2016年12月31日土曜日

春の訪れを告げる雪中花 「水仙」


「すばる会員」入会のご案内







農林水産省 maff からシェア




春の訪れを告げる雪中花 「水仙」

 

 

 


新年を迎える花でもおなじみの「水仙」。

部屋に飾るとふんわりと甘い香りが漂います。

冬の時期、海岸付近に咲く花で、房総半島(千葉県)、淡路島(兵庫県)、越前海岸(福井県)が日本三大群生地で知られています。

また、雪の中でも咲き、春の訪れを告げる花として、「雪中花(せっちゅうか)」とも呼ばれます。

和のイメージが強いですが、原産地は地中海沿岸で、シルクロードを通って東アジアに渡り、日本各地に自生するようになりました。

学名のNarcissus(ナルシサス)は、ギリシャ神話に登場する若者の名前からのようです。

冬から春先が水仙のシーズン。

お出かけ先や店頭で水仙を見かけたら、香りを楽しみについ鼻を近づけてしまいそうです。

写真提供:福井県

12/31  2016年  【朝のご挨拶】

「すばる会員」入会のご案内

 

 

 
 
12/31  2016年  【朝のご挨拶】
 



おはようございます


行く年、来る年
日頃のご縁に感謝、新年もよろしくお願いします
善いお年をお迎えください


今朝は寒菊とともに・・・
 
  

 
「日本農業再生」

 
 
 

  
 

2016年12月30日金曜日

年末年始の手土産に⑦




「すばる会員」入会のご案内

 




年末年始の手土産に⑥


「すばる会員」入会のご案内

 

 




青森合同青果株式会社 からシェア



年末年始の手土産に⑥

 

 




年内に出回る中晩柑で人気急上昇中の愛媛県産「紅まどんな」。

魅力はゼリーのようなブリブリした食感と舌がとろけるような甘さ。

お値段は張りますが、絶対に喜ばれますよ!






年末年始の手土産に⑤



「すばる会員」入会のご案内

 


12/30  2016年  【朝のご挨拶】

「すばる会員」入会のご案内

 

 

 
 
12/30  2016年  【朝のご挨拶】
 



おはようございます


きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを!


今朝はマネッチアとともに・・・
 
  

 
「日本農業再生」

 
 
 

  
 

2016年12月29日木曜日

年末商材/その⑥ 「橙(だいだい)」





「すばる会員」入会のご案内

 






青森合同青果株式会社 からシェア



年末商材/その⑥ 「橙(だいだい)」

 

 




和歌山県JAながみね・下津から「橙(だいだい)」が入荷。

落果しにくく何年も樹になり続けることや、読みが「代々」と同じことから、子孫繁栄に通じる縁起物として鏡餅やしめ縄に飾られます。

酸味と苦みが強く生食には向いていませんが、ママレードやポン酢の材料として使われます。






年末商材/その⑤ 寒じめ「ちぢみほうれん草」



「すばる会員」入会のご案内

年末年始の手土産に③ 「ゼネラルレクラーク」




「すばる会員」入会のご案内




12/29  2016年  【朝のご挨拶】

「すばる会員」入会のご案内

 

 

 
 
12/29  2016年  【朝のご挨拶】
 



おはようございます


きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを!


今朝はヒイラギモチとともに・・・
 
  

 
「日本農業再生」

 
 
 

  
 

2016年12月28日水曜日

「すばる会員」入会のご案内

「すばる会員」入会のご案内

 

 

 



すばる会員(年会費:24,000円)になりますと、サイトの宣伝、販売先の斡旋もして、さらに検索上位表示にも協力しています。


パラダイムシフトが起きているので、これからは生産者も流通業者も販売のスキル磨きをしていかないと、もう生き残れない時代です。


市場のベテランせり人が、もう相場が読めなくなっています。


企画提案をするどころか、スーパーの若きバイヤーに●●品目を●●量●●価格で納入しろと言われ、ただ必死に集荷しているだけで完全な下請機関です。


若いときに販売のスキル磨きを体得しよう!


土壇場で品薄











青森合同青果株式会社 



年末年始の手土産に②




「すばる会員」入会のご案内

 





青森合同青果株式会社 からシェア




年末年始の手土産に②

 

 

 



すっきりした上品な甘さの宮崎県特産「日向夏(ひゅうがなつ)」。

食べ方が独特で、黄色い表皮をりんごのように薄くナイフで剥き、ふかふかした白いワタごとカットします。

このワタは苦みや渋みがなくほんのりと甘いのです。

なめらかで美しい外観で、新春のご進物にぜひご用命ください。






12/28  2016年  【朝のご挨拶】

「すばる会員」入会のご案内

 

 

 
 
12/28  2016年  【朝のご挨拶】
 



おはようございます


きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを!


今朝はストロベリーキャンドルとともに・・・
 
  

2016年12月27日火曜日

年末年始の手土産に枯露柿を!①


「すばる会員」入会のご案内

 





青森合同青果株式会社 からシェア





年末年始の手土産に枯露柿を!①

 

 

 

 


止め市まであと4日。

今日から、実家への里帰りや年始のご挨拶の手土産におススメの果物をご紹介していきます。

第1回目は山梨県特産「枯露柿(ころがき)」です。

転がしながら仕上げることからこの名がついたとか。

知る人ぞ知る干し柿の中でもトップクラスの高級品、少し改まった席への手土産に最適です。







すっきりした味の 「藤中(ふじなか)温州」


「すばる会員」入会のご案内






青森合同青果株式会社 からシェア




すっきりした味の 「藤中(ふじなか)温州」

 

 





神奈川県JAはだのから中生種の「藤中(ふじなか)温州」が入荷。

酸味がやや強く甘さは控えめです。

かつては神奈川県の主力品種として一世を風靡しました。

日持ちの良さと食べやすさから「テーブルオレンジ」としてカナダへ輸出されています。






12/27  2016年  【朝のご挨拶】

「すばる会員」入会のご案内

 

 

 
 
12/27  2016年  【朝のご挨拶】
 



おはようございます


きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを!


今朝はヒイラギとともに・・・
 
  


2016年12月26日月曜日

年末商材/その③






「すばる会員」入会のご案内

 

 



青森合同青果株式会社 からシェア


年末商材/その③

 

 

 




年の瀬の風物詩、神奈川県三浦半島の特産品「三浦大根」が入荷しました。

青森市場は本日限りの入荷です。

葉の付け根が細く、根の先に行くにつれて太くなる「中太り」の紡錘形。

しかも1本の重量は青首の2倍以上。吸い込み型で見るからに抜きにくそうな大根です。

肉質が緻密で見た目よりも重量感があります。

青森では歯ごたえを活かしておせち料理の「なます」に使われます。

荷崩れしにくく大根らしい風味があるため、関東ではおせち料理の「煮しめ」や「おでん」にすることが多いようです。

淡白な青首に慣れた方にはインパクトのある味だと思います。

青首より割高ですが、今しか食べられない期間限定品。店頭で見かけましたらぜひお試しください。

この機会をお見逃しなく!







丹波の特産物「大納言小豆」で地域振興



 

「すばる会員」入会のご案内

 

 

 

丹波の特産物「大納言小豆」で地域振興

 

 

 


 







 

 



2月の丹波での小豆料理教室開催に向けて、丹波大納言小豆の茹で加減を細かく試作しています。


一般の小豆との時間差も研究しつつ、お団子ぜんざいや、大納言赤飯など味わいました。

免疫力も抵抗力のある体力作りにも、この一年楽しくかかわらせていただき益々元気です^^

本年、残された数日間をニコニコ乗り切りたいと思います。(^0_0^)/



★【モッチーママの美味しい薬膳マドレーヌ】

6種類の薬草がタップリと含まれた身体に優しくて美味しい薬膳マドレーヌです。

携帯iPhoneからもご利用いただけますのでどうぞ宜しくお願い致しますね。

*ご進物や、ご会合、女子会など楽しいお集りにご用命いただけますように~^^(^0_0^)/

「薬草の薬効」などは、こちらをご覧くださいね。 



★来年1月の阪急オアシスふれあいクッキング「モッチーママの体においしい薬膳料理」は、1月25日(水)です。

テーマは【冬の乾燥肌対策とバレンタインデー♪の薬膳レシピ】
バレンタインデーにおススメの楽しいレシピです^^

◆生活習慣病予防の鯛と牛蒡、菜の花の可愛いバレンタイン巾着寿司♪

◆乾燥肌に嬉しいバレンタインビーフシチュー♪

◆美肌デザート*黒糖ビスコッティ♪です。

お申し込みはこのFBのメッセージからどうぞ~♪



アメブロも更新いたしましたのでご覧いただけますと嬉しいです^^





大根、大好き!


「すばる会員」入会のご案内

 

 




青森合同青果株式会社 からシェア


大根、大好き!


正倉院宝物と同様に価値があるものです。

 

 




よく考えたら、今日は一年に一度しかない三浦の「大根三兄弟」が勢ぞろいする日。せっかくなので記念写真を投稿(笑)大根の記事の連投になりますが、大根好きに免じてお許しください。

◆三浦大根(言わずと知れた大根界のレジェンド、正月料理には欠かせません、緻密でコクあり)

◆青首大根(市場の99%のシェアを占める主流派、仕事を選ばないユーティリティプレイヤー)

◆レディサラダ(最近生まれたかわいい妹、見かけは派手だが中身は純白、生で召し上がれ♡)

12/26  2016年  【朝のご挨拶】

「すばる会員」入会のご案内

 

 

 
 
12/26  2016年  【朝のご挨拶】
 



おはようございます


きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを!


今朝はリュウノヒゲとともに・・・
 
 

2016年12月25日日曜日

満を持してシャインマスカットが登場



「すばる会員」入会のご案内

 

みかんを箱買いするときには・・・



「すばる会員」入会のご案内

 

 

 

 

みかんを箱買いするときには・・・

 

 

 もういくらなんでも産地段階では蓋は糊使用でしょうが、

市場で賞味したりして「留め金」使用するのは厳禁です。






食品安全教育研究所の河岸 宏和さんからシェア








みかんを箱で購入するときには、

おしり、裏側をあけて、

中身がつぶれていないか、

かびていないか

を確認してから購入することが大切です。
 

#河岸宏和 の最新刊

「スーパーで買っていい食品 買ってはダメな食品 ―食の現場のホントのところがわかる本」

が 発売されました。


12/25  2016年  【朝のご挨拶】

「すばる会員」入会のご案内

 

 

 
 
12/25  2016年  【朝のご挨拶】
 



おはようございます


きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを!


今朝はクリスマスパレードとともに・・・
 
 
  

2016年12月24日土曜日

メルマガ登録を! 「畑から台所まで」

「すばる会員」入会のご案内

 

 

 

メルマガ登録を! 「畑から台所まで」

 

 

 

 

 


本日配信しましたメルマガは「市場はいま何をどうしたらいいの?」というテーマでした。

販売に振り回されて市場の産地対策がいまとても疎かです。

しかし、国内産地あっての市場です。

輸入品は基本的に市場流通をしません。市場外流通をしていますから。

だから高値相場を市場が喜んでいたら、
気がつくと市場外は輸入品で埋められていたということにもなりかねません。

メルマガでは国内産地対策の大切さを考えています。

関心のある方はメルマガ登録(無料)をお願いします。

お申込みはこちらです。

いちごでメリー、クリスマス!④



「すばる会員」入会のご案内




今日は明倫地区を廻りました


「すばる会員」入会のご案内



12/24  2016年  【朝のご挨拶】

「すばる会員」入会のご案内

 

 

 
 
12/24  2016年  【朝のご挨拶】
 



おはようございます


きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを!


今朝はシンビジュームとともに・・・
 
 
 

 
 
「日本農業再生」

 
 
 

  
 

2016年12月23日金曜日

かながわ生まれの新しいダイコン「湘白」

「すばる会員」入会のご案内

 

 




かながわ生まれの新しいダイコン「湘白」

 

 










オランダにも自然農をされている日本人が・・・




「すばる会員」入会のご案内

 

 

 

 

 オランダにも自然農をされている日本人が・・・

 



ミズキ in オランダ ‏@yMIZUKI8 さんからRT











昨日はなんと、オランダしかも近所で自然農業を実践しオランダ人に広めている日本人にお会いした。

こんな近くにあんな面白い人がいてビックリ!

ブログのお陰で出会えました(^^)





NYからMerry Christmas!






NYからMerry Christmas!

http://ameblo.jp/misakorocks/



12/23  2016年  【朝のご挨拶】

「すばる会員」入会のご案内

 

 

 
 
12/23  2016年  【朝のご挨拶】
 



おはようございます


きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを!


今朝はユーリオプスディジーとともに・・・
 
 
 
 
 
 


 
 
「日本農業再生」

 
 
 

  
 

2016年12月21日水曜日

「割干し大根」 注文が多くて生産が追いつきません



「すばる会員」入会のご案内

 





特産・三浦野菜生産販売連合 ‏@MIURARENGO さんからRT



「割干し大根」 注文が多くて生産が追いつきません

 



産地の一流どころはやはりソーシアルメディアの使い方がとても上手い!
一方、市場は写真をベタベタ貼り付けるだけでサマリーが書き込めていない。その差は歴然だ。市場は何を発信するのかもっと工夫しなくては!
+++++++


実は、最近人気の『割干し大根』

注文が多くて、生産が追いついてません

嬉しいとこですが、早く皆さんに届けたい❗❗❗





かぼちゃで一陽来福(いっちょうらいふく)を!






「すばる会員」入会のご案内




いちごでメリー、クリスマス!②






「すばる会員」入会のご案内





青森合同青果株式会社 からシェア






いちごでメリー、クリスマス!②

 

 

 




濃い紅色で均整がとれた形状の「紅ほっぺ」(青森県弘前市産)。

果肉も赤くカットしても色が映えるためケーキ用に適しています。

酸味がやや強めなので、クリームの甘さに負けないコクのある味を楽しめます。




12/21  2016年  【朝のご挨拶】

「すばる会員」入会のご案内

 

 

 
 
12/21  2016年  【朝のご挨拶】
 



おはようございます


きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを!


今朝はニオイバンマツリとともに・・・
 
 
 
  

 
 
「日本農業再生」

 
 
 

  
 

2016年12月20日火曜日

年末商材/その② 「れんこん」



「すばる会員」入会のご案内







青森合同青果株式会社 からシェア


 

年末商材/その② 「れんこん」

 

 

 




先の見通がよくなるとされ、お節料理には欠かせない「れんこん」。

主力の茨城県産は天候不順の影響で作柄悪く、11月から品薄高が続いています。

年末の需要期に向けて相場はさらに続伸し、最終的には平年の2〜3割高が見込まれます。





中晩柑の傑作「紅まどんな」





「すばる会員」入会のご案内

 





青森合同青果株式会社 からシェア




中晩柑の傑作「紅まどんな」

 

 

 




プリプリしたゼリーのような食感が心地よい愛媛県産「紅まどんな」。

次々と新品種が登場する中晩柑の中で、頭ひとつ抜け出した成長株。

受け取った方に喜んでいただけること請け合いです。

暮れのお歳暮や年始のご挨拶の手土産に、自信をもってオススメします。






12/20  2016年  【朝のご挨拶】

「すばる会員」入会のご案内

 

 

 
 
12/20  2016年  【朝のご挨拶】
 



おはようございます


きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを!


今朝はツルウメモドキとともに・・・
 
  

 
 
「日本農業再生」

 
 
 

  
 

2016年12月19日月曜日

上手に集客をするには・・・



「すばる会員」入会のご案内

 

 

上手に集客をするには・・・

 

 

 



生産者が畑に足を運んだ回数だけ、植物は応えてくれるといいます。

Webサイト作成もまったく同じです。

真剣に原稿を書き、推敲に推敲を重ねサイトの手入れをした分だけ訪問者も増えます。

この忙しい時代に、内容がなくお茶濁しのいい加減な原稿などだれも読んでくれません。

読む人に見破られてしまうからです。

だからサイト訪問者などいなくなるでしょう。

もう商品を戸板の上に並べただけで売れる時代ではありません。

それがパラダイムシフトですよ!






メリー、クリスマス!





「すばる会員」入会のご案内





12/19  2016年  【朝のご挨拶】

「すばる会員」入会のご案内

 

 

 
 
12/19  2016年  【朝のご挨拶】
 



おはようございます


きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを!


今朝はベコニアとともに・・・
 
  

 
「日本農業再生」

 
 
 

  
 

2016年12月17日土曜日

今年のりんごはギフト用がおトク!



「すばる会員」入会のご案内

 


三ケ日の「青島」が始まりました





「すばる会員」入会のご案内

 





青森合同青果株式会社 からシェア





三ケ日の「青島」が始まりました

 

 



三ケ日みかんの代名詞ともいうべき「青島(あおしま)」が始まりました。

晩生で貯蔵性が高いため、来年の春まで出回る年明けの主力品種です。

内袋が厚く少し食べづらいのですが、そのおかげで日持ちがよいのです。

しっかりした甘みと酸味があり、味の濃いみかんです。

12/17  2016年  【朝のご挨拶】

「すばる会員」入会のご案内

 

 

 
 
12/17  2016年  【朝のご挨拶】
 



おはようございます


きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを!


今朝はキルタンサスとともに・・・
 
  



 
「日本農業再生」

 
 
 

  
 



2016年12月16日金曜日

集荷も販売も大田へ一極集中!


 

「すばる会員」入会のご案内

 

 

 

集荷も販売も大田へ一極集中!

 

 

 





東京都中央卸売市場 ‏@tocho_shijou からRT


年末年始は大忙し12/16



いよいよ年の瀬!市場は12月~1月にかけて最も忙しいシーズン。

見学コースからもたくさんの品物が置かれているのが見えます。

市場が盛り上がるこの時期に、

野菜・果物取扱量 日本一の大田市場へぜひ見学にお越しください!



JAおやまの「王様トマト」



 















青森合同青果株式会社 




JAおやまの「王様トマト」

 

早生温州から普通温州へ



「すばる会員」入会のご案内

 

 




青森合同青果株式会社 からシェア




早生温州から普通温州へ

 

 

 



早生から中生(普通)への切り替わりが進む温州みかん。

愛媛県のJAえひめ中央からは中生種の「南柑(なんかん)20号」が入荷。

皮の色が濃く、形状はやや扁平。

低酸高糖で、独特の酸味がコクを感じさせる優れた食味のみかんです。






12/16  2016年  【朝のご挨拶】

「すばる会員」入会のご案内

 

 

 
 
12/16  2016年  【朝のご挨拶】
 



おはようございます


きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを!


今朝はラケナリアとともに・・・