「自分は自分」でいい

 

 

 

 

 

 

「美味しかった。また食べたい」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 こうした野菜は市場流通には馴染めない。

規格を統一し効率化を推進してきた市場流通では、せいぜい「移動販売コーナー」でしか扱われない。卸売会社にとっては効率が悪すぎるから力が入らない。

これまで効率化を推進してきた「F1種」はいわば無精子状態だから、味は良くないし将来問題もでてこよう。

「安心・安全」は二の次となっているのだから・・・

よしきさんの農業は、そこを見事に差別化している。

 

 

 

 

 

 

よしき@九州の山奥で有機農業さんから

スーパーに並ぶ野菜を見るのが嫌だった時期がある。
形が揃っていて、虫食いもなく、どれも綺麗。

その横で自分の野菜を見ると、「こんなのでお金をもらっていいのか」と落ち込んだ。

有機で野菜を作り始めた頃は、何度もそんな気持ちになったんだ！

でも頑張って農業を続けていると、「美味しかった。また食べたい」という言葉をもらえるようになる。

僕の野菜を楽しみに待ってくれる人がいる！
どうやら、僕は比べる相手を間違えていたようだ・・

そのことに気づいてから、少しずつ自分の野菜に自信を持てるようになった。

人と比べれば、足りないものはいくらでも見つかる。でも、自分にしかないものだって必ずある。

大切なのは誰かと同じになることじゃなく、自分の価値を必要としてくれる人に届けること。

仕事、恋愛、これはなんでも同じじゃないかな・・
「自分は自分」でいい。

今は、そう思って野菜を作っている。

 

いいとこどりの優良種

                                                                               

 

  

  

 

  

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幸水、豊水に続き「あきづき」
が始まりました

 

 

 

大玉の優良種

 

幸水、豊水に続き「あきづき」が始まりました。

赤ナシの三大品種である「幸水」の濃厚な甘み、「豊水」のジューシーでみずみずしい食感、

「新高」の肥大性を兼ね備えた大玉の優良種です。

 

朝こそすべて！ 「朝聞夕改」

                                                                                                                           

 

 

  

 

 

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今朝はアキノタムラソウとともに

（誕生日の花）

 

 

 

 

 

 

アキノタムラソウ  (シソ科)

シソ科（Lamiaceae）アキギリ属（Salvia）の多年草です。園芸でおなじみのサルビアやセージの仲間で、日本在来の野生種として山野に普通に見られます。花期が長く、涼やかな薄紫色の花を夏から晩秋まで咲かせます。

 

 

基本情報

• 和名：アキノタムラソウ（秋の田村草）
• 別名：コマドメ（駒止・駒留）、チチノハグサ（乳葉草）、ヤマジソ、ボンバナなど
• 学名：Salvia japonica Thunb.（1784）
• 英名：Japanese Sage、East Asian sage など
• 漢名：鼠尾草（しゅびそう）
• 草丈：20〜80cm（環境により小型化しやすい）
• 花期：7〜11月（夏から咲き始め、秋まで長く続く。初冬まで残ることもある）
• 花色：淡紫色〜青紫色（まれに白花：シロバナアキノタムラソウ）
• 分布：日本（本州山形県以西〜琉球）、朝鮮半島、中国南部、台湾
• 生育環境：山野の疎林・林縁、野原、路傍など。明るい半日陰を好み、草刈りにも強く再生しやすい。

  

 

 

 

 

きょうはどんな日

 

コスモスの日

3月14日の「ホワイトデー」から半年後となるこの日、
プレゼントにコスモスを添えて交換し、
お互いの愛を確認し合う日などとされる。 

 

 

 

 

Thanks for watching!

 

 

 

    

 ＝＝ 畑から台所までが守備範囲 ＝＝

 

 

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秋みょうが

                                                                              

 

  

  

 

  

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移動競売コーナーで
秋みょうがが増えてきました

 

 

 

 

オススメの食べ方は田楽

移動競売コーナーで秋みょうがが増えてきました。

夏みょうがに比べて赤みが強く実が締まりボリューム感があります。

オススメの食べ方は田楽。

砂糖やみりんで甘めにした味噌を塗ってグリルやトースターで焼くだけ。
ビールにあいます。

J

 

朝こそすべて！ 「朝聞夕改」

                                                                                                                           

 

 

  

 

 

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今朝はススキとともに

（誕生日の花）

 

 

 

 

 

 

ススキ   (イネ科）

イネ科（Poaceae）ススキ属の多年草で、日本では秋の七草のひとつ（「尾花」）として親しまれ、全国の日当たりのよい場所でごく普通に見られる代表的な植物です。別名としてオバナ（尾花）、カヤ（茅・萱）などがあります。

基本情報

• 分類：イネ科ススキ属
• 草丈：通常1〜2m（条件が良いとそれ以上、沖縄などでは常緑で5m近くになる場合も）
• 花期：8〜10月（主に9〜10月）
• 分布：南千島、北海道〜琉球、朝鮮半島、中国。日本在来種で平地から山地の陽地に広く自生。
• 生育環境：日当たりのよい乾いた草原、野原、道ばた、林縁、空き地など。群生して「ススキ草原」を形成することが多い。長い地下茎を出さず株立ちする点が特徴。

  

 

 

 

 

きょうはどんな日

 

コスモスの日

3月14日の「ホワイトデー」から半年後となるこの日、
プレゼントにコスモスを添えて交換し、
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たねなし柿始まりました

                                                                              

 

  

  

 

  

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JAならけん（西吉野）の
たねなし柿が初入荷

 

 

 

 

品種は極早生の中谷早生（なかたにわせ）

JAならけん（西吉野）のたねなし柿が初入荷。

品種は極早生の中谷早生（なかたにわせ）、刀根早生の枝変わりです。

早熟ながら食味はよく味は刀根に引けをとりません。

当初は小玉傾向との予想でしたが８月下旬からの長雨で肥大が進み、この後に出てくる刀根の玉伸びは良好。

秋の果物では一番好きなので楽しみです。

 

朝こそすべて！ 「朝聞夕改」

                                                                                                                           

 

 

  

 

 

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今朝はフヨウとともに

（誕生日の花）

 

 

 

 

 

 

フヨウ   (アオイ科）

アオイ科フヨウ属（ヒビスクス属）の落葉低木で、夏から秋に大輪の花を咲かせる代表的な花木です。

基本情報

• 和名：フヨウ（芙蓉）、木芙蓉（モクフヨウ）
• 英名：Cotton rose, Confederate rose, Cotton rosemallow
• 原産地：中国中部〜南部（成都は「芙蓉の都」とも呼ばれる）。台湾、日本の九州・四国・沖縄など暖地に自生・野生化。
• 樹高：通常2〜3m（条件により1〜4m程度）。株立ちでよく分枝。
• 葉：互生。掌状に浅く3〜7裂した大きな葉（径10〜20cm前後）。明るい緑色。
• 花：径10〜15cmの大輪。5弁花（一重・八重あり）。色はピンク・白が主。一日花（朝開いて夕方にしぼむ）だが、夏から秋にかけて次々と咲き続ける。
• 開花期：主に8〜10月（地域により7月頃から）。
• 耐寒性：やや弱い（半耐寒性）。関東以西の暖地で地植え向き。寒い地域では冬に地上部が枯れ、春に根から新芽が出る。
• 耐暑性：強い。
• 特性：成長が速い。初心者でも比較的育てやすい。耐潮性あり。

  

 

 

 

 

きょうはどんな日

 

コスモスの日

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タネは誰のものなの

 

 

 

 

 

 

 

 種の変遷

 

 

 

 

 

 

 

 

 

石井吉彦｜種と土と野菜の学校「石井ピュアファーム」代表

今回から5日間に分けて、「種」について書いていきたいと思います。

「種の変遷」①　在来種、固定種 ― 土地が種を育てた時代

人間は、長い時間をかけて種を変えてきました。
最初は、畑で残すことでした。

いまは、種そのものを設計することに近づいています。
種のいちばん古い形は、在来種です。

その土地で何代も採り続け、残った株からまた蒔く。
気候も、土も、虫も、人が選んだものも、種の中に残ります。
収穫時期が揃わない。
遅いものもあれば、早いものもある。
それが、その土地の種でした。

固定種は、その延長です。
同じ系統の中から良いものを残し、何代も採種して性質を落ち着かせた種です。

翌年も同じように育つ。
農家が自分でつなげる。
種屋の言葉では、選抜を重ねて性質が固定したものを固定種と呼びます。

ここでは、種は「買うもの」より「残すもの」でした。
誰が翌年を決めるかといえば、その畑と、その年に残った株です。

人が選んではいても、種はまだ畑でつながり、土地の中にいた。
残す種の時代です。

次に人が始めたのは、残すことではなく、遠い株同士を混ぜることでした。

※次回は、交配と掛け合わせ。人が、種を意図して混ぜ始めた話です。

#種と土の奇跡 #無肥料栽培 #自家採種 #固定種 #在来種 #石井ピュアファーム #未来の食卓

 

 

 

朝こそすべて！ 「朝聞夕改」

                                                                                                                           

 

 

  

 

 

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今朝はキキョウとともに

（誕生日の花）

 

 

 

 

 

 

キキョウ  (キキョウ科）

キキョウ科（Campanulaceae）キキョウ属の多年草です。東アジア（日本を含む）原産で、秋の七草のひとつとして古くから親しまれています。英名はBalloon flower（つぼみが風船のように膨らむことから）。国内では自生地の減少により絶滅危惧Ⅱ類（VU）に指定されています。

基本情報

• 形態：多年草（宿根草）。冬に地上部が枯れ、春に芽吹く。
• 草丈：15〜150cm（矮性種は10〜20cm程度、高性種は高くなる）。
• 花：直径4〜7cm程度。つぼみは風船状に膨らみ、開くと星形（5裂）になる。色は青紫・紫が基本で、白・ピンク・複色もあり、一重・八重・袋咲きなどの品種がある。開花期は6〜10月（盛期は夏）。
• 葉：長卵形〜広卵形、縁に鋸歯があり、裏面はやや白みを帯びる。茎や葉を切ると白い乳液が出る。
• 根：太くニンジン状の直根。漢方では「桔梗根」として利用される（サポニンを含む）。
• 耐寒性・耐暑性：ともに強い。初心者でも比較的育てやすい。

 

 

 

 

 

 

きょうはどんな日

 

世界法の日

1965年（昭和40年）の9月13日から20日まで
アメリカ・ワシントンで開催された「法による世界平和第2回世界会議」で、
9月13日を「世界法の日」とすることが宣言された。 

 

 

 

 

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