　青果物の流通　: 1月 2016

2016年1月31日日曜日

1/31 　 2016年（平成28年）　【朝のご挨拶】

おはようございます

きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！

今朝はオウバイともに・・・

プロをめざす皆さんのために、

年会費制　「すばる会員」を運営しております。

ぜひ、ご入会の検討を！

2016年1月30日土曜日

1/30 　 2016年（平成28年）　【朝のご挨拶】

おはようございます

きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！

今朝はオウバイともに・・・

プロをめざす皆さんのために、

年会費制　「すばる会員」を運営しております。

ぜひ、ご入会の検討を！

2016年1月29日金曜日

1/29 　 2016年（平成28年）　【朝のご挨拶】

おはようございます

きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！

今朝はユリともに・・・

プロをめざす皆さんのために、

年会費制　「すばる会員」を運営しております。

ぜひ、ご入会の検討を！

2016年1月28日木曜日

雪のおかげ

先週来の西日本を中心とした記録的な寒さと積雪により、普段雪に慣れていない地域では大きな混乱に見舞われましたが、今日は、雪を味方にした美味しい「雪下にんじん」をご紹介します。

「雪下」や「雪中」とついた野菜をスーパーや直売所で見つけることがあります。呼び方は様々ですが、雪の下で越冬させた野菜たちのことで、ニンジン、ダイコン、キャベツ、ハクサイ、ネギなどが代表的な品目です。本来、秋に収穫する野菜をそのまま雪の中に寝かせておいたり、貯蔵したもので、雪深い地域での野菜保存の知恵を活かしたものなのです。

「雪下野菜」に共通するのが、凝縮された「甘さ」。雪の中は、常に0度の状態なので、野菜自体が、自らアミノ酸を糖分に分解して凍結しないようにするため、糖度が増すそうです。

そんな越冬野菜の中でも、糖度が抜群に増す野菜がにんじん。100％の生ジュースを飲むと、まるでフルーツのような香りと甘さが味わえるそうです。

生活習慣病の予防に！

青森合同青果株式会社からシェア

生活習慣病の予防に！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　静岡産　新タマネギ

静岡県産の新玉ねぎが始まっています。

玉ねぎに含まれる硫化アリルは、動脈硬化の原因となる血栓やコレステロールの代謝を促進し、高血圧や糖尿病、脳梗塞など生活習慣病の予防に効果があるとされます。

効率よく摂取できるのは生食。甘くみずみずしい新玉ねぎのオニオンスライスは、今の時期だけのご馳走。

わが社の社員食堂の定番メニューです！

1/28 　 2016年（平成28年）　【朝のご挨拶】

おはようございます

きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！

今朝はゴールデンクラッカーともに・・・

フェイスブックページ「日本農業再生」

プロをめざす皆さんのために、

年会費制　「すばる会員」を運営しております。

ぜひ、ご入会の検討を！

★「すばる会員」のお申し込みはこちら

2016年1月27日水曜日

世田谷市場にて１/２６

東京都中央卸売市場 ‏@tocho_shijou からRT

世田谷市場にて１/２６

世田谷市場・花き部

世田谷区立奥沢小学校3年生の皆さんが社会科見学に来てくれました！

今日が今年最初の案内でした。

今年も元気いっぱいの小学生に負けないよう、元気よく楽しい案内をしていきます！！

1/27 　 2016年（平成28年）　【朝のご挨拶】

おはようございます

きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！

今朝は冬アジサイともに・・・

フェイスブックページ「日本農業再生」

プロをめざす皆さんのために、

年会費制　「すばる会員」を運営しております。

ぜひ、ご入会の検討を！

★「すばる会員」のお申し込みはこちら

2016年1月26日火曜日

臭いものにフタができない時代

市場流通はどこへ行く？

市場の仕事は美味しいところが市場外流通に流れ、なかなか収益が上がらない。

２チャンネルを読むまでもなく、仕事の内容は３Kでブラックと言われている。

これまでのように、ただたんに商品を右から左へスルーさせるようなことだけをやっていたら、時間外手当や休日出勤手当がまともに出せず労務倒産が多発してくるだろう。

したがって経営者は臭いものにフタができない時代になったことを認識すべきだ。