農業問題でもことに青果物の流通にフォーカスしています。 生産者、流通業者、量販店、料理人などの実需者対象。 地域活性化のためにソーシアルメディアを活用中。 講演講師、各種調査依頼もお引き受けいたします。メールでお問い合わせください。
tobimono2さんから
オランダ、EU規則遵守のため最大3,000の農場を閉鎖へ
オランダ政府は窒素汚染を削減しようとしているが、農家が不当に標的にされているとする農家との緊張が再燃しそうだ。
大阪市中央卸売市場
本場です。
11月26日に大果大阪青果(株)の卸売場でJAふくしま未来ふじ「紅一(べにいち)」トップセールスが行われました。
優良着色系ふじで葉摘み作業をなくし、玉回しのみの作業で生産する方法の「紅一(べにいち)」「今年は豊作で、着色良し味良しのおいしいりんごができた。」との事です。
青森合同青果株式会社
ソーシアルメディアで青果物流通
りんごの貴婦人、金星(きんせい)
淡いクリーム色で美しい外観の有袋「金星」
淡いクリーム色で美しい外観の有袋「金星」。
独特の甘い香りがします。
緻密な肉質でもっちりした食感、ジューシーで甘みが強く、香りのよさとあいまって風味は抜群です。
市場に出回るものは袋掛けした有袋栽培品。
収穫直前に袋を少し破いて部分的に赤く着色させたものは「三日月」と呼ばれ、贈答用に高値で取り引きされます。