2017年11月30日木曜日

【澤光青果便り】№278  さて本日のおすすめ品は・・・


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澤光青果は八百屋のいちばん星だ!



なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、

仲卸より規模は大きいいのですよ!


こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。





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【澤光青果便り】№278

 

おはようございます

さて本日のおすすめ品は・・・

 

 

りんごの貴婦人

日本農業再生

















青森合同青果株式会社






りんごの貴婦人

11/30  Good morning


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11/30  2017年  【朝のご挨拶】





Good morning

Have a wonderful day!


おはようございます







きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを!


今朝はシネラリアとともに・・・


#農業 #自然農 #食品流通 #青果物流通 #花き流通


「日本農業再生」

  






2017年11月29日水曜日

海じゃなくても育ちます







 

 

 

 

 

 

海じゃなくても育ちます

今日はいい(11)フグ(29)の日です。

最も高価で「ふぐの王様」と言われるのがとらふぐですが、近年、海の生け簀だけでなく陸上養殖が徐々に広まってきています。

特に陸上で人工海水や塩分を含んだ温泉水を循環させる養殖方法では、温度を一定以上に保てるので、育成期間を短縮することができるとのこと。

栃木や岐阜、山梨などの「海なし県」でもふぐを育てることができます。
これからは、山の中なのにふぐ料理が自慢の温泉地のようなところが増えるかもしれませんね。





休みが4日増えました


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休みが4日増えました 

 



#臨時休開市日



11/29  Good morning 


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11/29  2017年  【朝のご挨拶】





Good morning

Have a wonderful day!


おはようございます






きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを!


今朝はマリーゴールドとともに・・・


#農業 #自然農 #食品流通 #青果物流通 #花き流通


「日本農業再生」

  






2017年11月28日火曜日

Crop fields after the first snowfall in Nebraska, the US

農水省のロゴ

海外食料需給インフォメーション
(Global Food Supply & Demand Information)
-農林水産省政策課食料安全保障室ー











初雪が降った米国ネブラスカ州の圃場
Crop fields after the first snowfall in Nebraska, the US


 


 



 


 

米国中西部のネブラスカ州の東部では、10月末に少しではありますが初雪が降りました。

写真①は、10月31日に撮影した、収穫作業中のとうもろこし畑です。

生産者のトレバー・フォザード氏によれば、同氏も雪の中での収穫作業は初めてであったとのこと。

まだ収穫が済んでいない圃場も多かったようで、米国農務省によれば、同州の収穫進捗率は10月29日時点で45%に留まっていました。

写真②は、同日に撮影された冬小麦畑です。米国農務省によれば、同州では、冬小麦の播種作業は10月末までにほぼ終了し、10月29日時点の発芽進捗率は93%となっていました。

秋に播種された冬小麦は、これから冬季の休眠期を経て早春に生長を再開し、夏頃に収穫される予定です。


◎需給に関する情報は、農林水産省ホームページ「食料需給インフォメーション」





大豆を粉にすると・・・







 

 

 

 

【澤光青果便り】№276  さて本日のおすすめ品は・・・


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澤光青果は八百屋のいちばん星だ!



なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、

仲卸より規模は大きいいのですよ!


こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。





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【澤光青果便り】№276

 

おはようございます

さて本日のおすすめ品は・・・

 

 

年内は品薄

日本農業再生

















青森合同青果株式会社




11/28  Good morning


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11/28  2017年  【朝のご挨拶】





Good morning

Have a wonderful day!


おはようございます








きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを!


今朝はクリとともに・・・


#農業 #自然農 #食品流通 #青果物流通 #花き流通


「日本農業再生」

  






2017年11月27日月曜日

A bumper year for corn in the United States.

農水省のロゴ

海外食料需給インフォメーション
(Global Food Supply & Demand Information)
-農林水産省政策課食料安全保障室ー






茎が美味しい







 

 

 

【澤光青果便り】№275  さて本日のおすすめ品は・・・


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澤光青果は八百屋のいちばん星だ!



なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、

仲卸より規模は大きいいのですよ!


こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。





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【澤光青果便り】№275

 

おはようございます

さて本日のおすすめ品は・・・

 

 

蜜入りはラッキー?







 

 

 

早生みかんが一番(個人の感想)

すばる会員


青森合同青果




青森合同青果株式会社からシェア 

 

 

 早生みかんが一番(個人の感想)

 








農水省の統計に登録されている温州みかんの品種数は120種類。

りんごは外観や食味で明確に品種の違いがわかりますが、見た目で違いがわかりにくいみかんは、品種ではなく収穫時期による作型でカテゴライズされるのが一般的です。

以下、かなり主観が入っていますが、それぞれの特徴をまとめてみました。( )は全体に占める割合と直近10年間のシェア増減のトレンド。


①極早生(18%・減少傾向▼)
9月に収穫される酸味が勝るみかん。
日南1号、上野早生など。
九州産中心。晩秋に走りを楽しむ。

②早生 (39%・増加傾向△)
10-11月に収穫される甘酸っぱいみかん。
宮川早生、興津早生など。
皮が薄くて食べやすい。これぞみかん。

③中生 (10%・変動なし)
11-12月に収穫される甘いみかん。
南柑20号、向山温州など。
酸味が弱まる。だんだん皮が厚くなる。

④普通 (17%・減少傾向▼)
12月以降に収穫される甘いみかん
林温州、大津4号など。
さらに弱酸、晩生よりは日持ちしない。

⑤晩生 (16%・増加傾向△)
最も遅く収穫されるとても甘いみかん。
青島温州、寿太郎など。
濃厚な甘さ。皮は厚いが春まで楽しめる。

現在、出回っているのがボリュームゾーンの早生みかん。
ここ10年で食味に難のある極早生は減少し、食べやすい早生や貯蔵性の高い晩生にシフトしています。

個人的には皮が薄くて袋ごと食べられる早生みかんが大好きです。

甘さ一辺倒ではなく酸味もあっていちばん「みかんらしい」味だと思います。

皆さんは、どの時期のみかんがお好みですか?




11/27 Good morning


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11/27  2017年  【朝のご挨拶】





Good morning

Have a wonderful day!


おはようございます










きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを!


今朝はクロッサンドラとともに・・・




#農業 #自然農 #食品流通 #青果物流通 #花き流通


「日本農業再生」

  






2017年11月26日日曜日

【澤光青果便り】№274  さて本日のおすすめ品は・・・


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澤光青果は八百屋のいちばん星だ!



なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、

仲卸より規模は大きいいのですよ!


こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。





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【澤光青果便り】№274

 

おはようございます

さて本日のおすすめ品は・・・

 

 

11/26  Good morning


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11/26  2017年  【朝のご挨拶】





Good morning

Have a wonderful day!


おはようございます









きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを!


今朝はシーマンニアとともに・・・




#農業 #自然農 #食品流通 #青果物流通 #花き流通


「日本農業再生」

  






2017年11月25日土曜日

Continued crop concerns caused by dry conditions in eastern Australia

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海外食料需給インフォメーション
(Global Food Supply & Demand Information)
-農林水産省政策課食料安全保障室ー










豪州東部で乾燥による作柄懸念が継続

Continued crop concerns caused by dry conditions in eastern Australia

 




南半球の豪州では、小麦の播種は5~6月頃、収穫は12月~翌年1月頃に行われます。

国際穀物理事会の報告(10月26日公表)によれば、今年は9月に深刻な乾燥に見舞われたものの、10月には広範囲で雨が降ったため、主産地の西オーストラリア州や南オーストラリア州では生産見通しが安定すると見られます。

一方、東部のニューサウスウェールズ州などの一部では、その雨が遅きに失し、乾燥による悪影響が残ると見られます。

2017/18年度の小麦生産量は、史上最高の大豊作となった前年度を41%下回る2,050万トンとなる見込みです。

本日の写真は、南オーストラリア州の主要穀物輸出港のひとつ、ポートリンカーン港の輸出業者の貯蔵庫(写真①)と、西オーストラリア州の農家保有の貯蔵庫(写真②)です。

生産者によれば、貯蔵庫には豊作だった昨年の小麦がまだ残っており、今年は昨年ほどの生産量を見込めないので、現在保管中のものを引き続き販売したり飼料として活用する予定だそうです。


◎需給に関する情報は、農林水産省ホームページ「食料需給インフォメーション」



夏のイメージ?







 

 

 

 

 

 

夏のイメージ?

 

 

 

 

 

 






日本では主に沖縄で採れる海藻で、正式名称は「クビレズタ(括れ蔦)」。さて、これは何でしょう。

<ヒント1>

球状の葉がぶどうの房のようになっていることからこう呼ばれています。

 <ヒント2>

「グリーンキャビア」という別名もあり、世界三大珍味の一つ、キャビアのようなプチプチとした食感が特徴です。

正解は、「海ぶどう」です。

沖縄本島、宮古島など限られた温かい海にのみ生息しているのですが、「旬」の季節も気になりませんか?沖縄料理のイメージから「夏」と思われがちですが、実は「秋から春」にかけてなんです。

海ぶどうの食感の醍醐味、プチプチとした房がよく育つためで、暑くても寒くても房はしぼんでしまうようです。

食べる時にドレッシングなどを使う場合、美味しく食べる「コツ」は、直前にかけることです。

そうしないと房がしぼんでしまうので注意が必要です。







【澤光青果便り】№273  さて本日のおすすめ品は・・・


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澤光青果は八百屋のいちばん星だ!



なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、

仲卸より規模は大きいいのですよ!


こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。





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【澤光青果便り】№273

 

おはようございます

さて本日のおすすめ品は・・・

 

 

りんごの中のりんご

日本農業再生





11/25  Good morning


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11/25  2017年  【朝のご挨拶】





Good morning

Have a wonderful day!


おはようございます








きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを!


今朝はコチョウランとともに・・・




#農業 #自然農 #食品流通 #青果物流通 #花き流通


「日本農業再生」

  






2017年11月24日金曜日

【澤光青果便り】№272  さて本日のおすすめ品は・・・


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澤光青果は八百屋のいちばん星だ!



なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、

仲卸より規模は大きいいのですよ!


こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。





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【澤光青果便り】№272

 

おはようございます

さて本日のおすすめ品は・・・

 

 

Soybean production of Canada is estimated at a record high.

農水省のロゴ

海外食料需給インフォメーション
(Global Food Supply & Demand Information)
-農林水産省政策課食料安全保障室ー






小ねぎ記念日







 

 

 

三浦の大根が始まりました

日本農業再生

















青森合同青果株式会社






三浦の大根が始まりました

青森県産の終了とともに、神奈川県三浦市農協の青首大根が初入荷。

当市場への入荷開始は平年と同じタイミング。

台風21・22号の影響で正品率・肥大ともに平年を下回っています。
年明け1月までこの状態が続く見込み。大切に販売していきたいと思います。







11/24  Good morning


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11/24  2017年  【朝のご挨拶】





Good morning

Have a wonderful day!


おはようございます









きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを!


今朝はフユボタンとともに・・・




#農業 #自然農 #食品流通 #青果物流通 #花き流通


「日本農業再生」

  






2017年11月23日木曜日

11/23  Good morning


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11/23  2017年  【朝のご挨拶】





Good morning

Have a wonderful day!


おはようございます








きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを!


今朝はバラ(白)とともに・・・




#農業 #自然農 #食品流通 #青果物流通 #花き流通


「日本農業再生」