2016年8月31日水曜日

あなたは何をウリにするのですか?

 日本農業再生




 

 



すばる会員(年会費:24,000円)になりますと、サイトの宣伝、販売先の斡旋もして、さらに検索上位表示にも協力しています。


パラダイムシフトが起きているので、これからは生産者流通業者も販売のスキル磨きをしていかないと、もう生き残れない時代です。ただ体を動かす仕事なら20歳代の若ものに敵いません。


しかし、市場のベテランせり人が勘だけでは、もう相場が読めなくなっています。だから商談も出来ません。


市場取引では企画提案をするどころか、スーパーの若きバイヤーに●●品目を●●量●●価格で納入しろと言われ、ただ必死に集荷しているだけで完全な下請機関です。

配送屋なら全国ネットの宅配業者には敵いません。


あなたは何をウリにするのですか?



今日は野菜の日です (>_<)

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台風10号 最大瞬間風速は30.6m/hと激しい暴風

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【台風一過】

 

 

青森市近郊農家の持ち込み品が主力となる移動競売コーナーはガラガラ


 



昨日18時に岩手県に上陸した台風10号、青森県への影響が最も強かったのはちょうどその前後1時間だったようです。

雨は心配されていたほどではなく、青森市の1時間最大降水量は19.5㎜でした。

ただ最大瞬間風速は30.6m/hと激しい暴風が吹きました。

市場施設への被害は現在のところ確認されていません。職員も全員通常通り出勤しています。

入荷はかなり少なく、特に青森市近郊農家の持ち込み品が主力となる移動競売コーナーはガラガラ(画像)。

県南の野菜や津軽のりんごも通常の半分程度の入荷となっています。

産地の調査はこれからですが、とにかく被害がないことを祈るのみです。

8/31  2016年  【朝のご挨拶】

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8/31  2016年  【朝のご挨拶】





        おはようございます         

きょうも素敵な一日を!

今朝はスパティフィラムとともに

 



 

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2016年8月30日火曜日

無茶々園「柑橘有機栽培」の事務所はどこにある・・・


これが地域再生の第一歩だ!

農業こそが、その役割を担っている。

無茶々園を応援します!



 

 
   


【愛媛】




無茶々園「柑橘有機栽培」の事務所はどこにある・・・



黒板に、子供たちのお絵描き。

ご存知ですか?

無茶々園の事務所は、小学校の校舎の中にあります。

昨年春に閉校となった、狩江(かりえ)小学校。

もう一度、みんなが集まり笑いあえる場所にしようと、無茶々園や地元の皆さんが一丸となり、あらたな地域づくりの拠点として、この春生まれ変わりました。

地元の人も、遠くから来てくれた人も、子供からお年寄りまで、それぞれが素敵な思い出を作れる場所に。

まだ始まったばかりですが、どんなことができるのか、今からわくわくします。

みなさまどうぞお気軽に、遊びにきてくださいね。

#愛媛#明浜#無茶々園#yaetoco#柑橘#有機栽培


8月の台風襲来は54年ぶり









8/30  2016年  【朝のご挨拶】

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8/30  2016年  【朝のご挨拶】





        おはようございます         

きょうも素敵な一日を!

今朝はオジギソウとともに

 



 

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2016年8月29日月曜日

おいしさ太鼓判!


 

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【おいしさ太鼓判!】

 

 

 




個人的な投稿ですがご容赦ください。

昨日は子どもたちがお世話になっているボーイスカウト青森第1団のキャンプ。

日ごろのお礼に鰺ヶ沢町産のスイカとメロンを差し入れしました。


出荷終期で相場が低迷しているスイカですが、味もシャリ感も最高の状態。子どもたちに「とってもあま〜い!」と喜んでもらいホッと胸をなでおろしました。

皆さんも夏の名残の味をぜひ楽しんでください。


8/29  2016年  【朝のご挨拶】

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8/29  2016年  【朝のご挨拶】





        おはようございます         

きょうも素敵な一日を!

今朝はクルクマとともに

 



 

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2016年8月28日日曜日

8/28  2016年  【朝のご挨拶】

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8/28  2016年  【朝のご挨拶】





        おはようございます         

きょうも素敵な一日を!

今朝はオイランソウとともに

 



 

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2016年8月27日土曜日

28年産りんごの見通し


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【28年産りんごの見通し】

 

 

早生の主力品種「つがる」




今週はりんご関係の会議が目白押しでした。

出荷団体からの情報をまとめると28年産りんごは「着果量が多くやや小玉傾向」。

収穫量の予想は、豊作だった27年産をわずかに下回る46.71万トンとのこと。

過去10年間では、20年、27年、26年に次ぐ4番目、豊作年といえるでしょう。

画像は早生の主力品種「つがる」。

甘みが強くジューシーで果肉の固い食味に優れたりんごです。

結果樹面積は「ふじ」に次ぐ人気品種ですが、競合果実の相場に価格が大きく左右される傾向があり、

近年は中生種や桃への改植が進み収穫量は減少しています。




8/27  2016年  【朝のご挨拶】

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8/27  2016年  【朝のご挨拶】





        おはようございます         

きょうも素敵な一日を!

今朝はタンジーとともに

 



 

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2016年8月26日金曜日

台風の影響は?


8/26  2016年  【朝のご挨拶】

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8/26  2016年  【朝のご挨拶】





        おはようございます         

きょうも素敵な一日を!

今朝はアンモビウムとともに

 



 

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2016年8月25日木曜日

「キーツマンゴー」がプロの手でこうして変身



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パラダイムシフトが起きているので、これからは生産者も流通業者も販売のスキル磨きをしていかないと、もう生き残れない時代です。


市場のベテランせり人が、もう相場が読めなくなっています。


企画提案をするどころか、スーパーの若きバイヤーに●●品目を●●量●●価格で納入しろと言われ、ただ必死に集荷しているだけで完全な下請機関です。



青森の夏の味




日本農業再生








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【青森の夏の味】

 

 

 

 




今の時期に移動競売コーナーで目を引くのが巨大な「夕顔」。

ひとつ10キロを超える立派なものも。

ポピュラーな調理法は炒め物。

淡白な味を活かしてだし醤油であっさりと味付けし、冷やしていただきます。

ツルツルした食感が楽しめ食欲の落ちる夏にオススメです。



 

8/25  2016年  【朝のご挨拶】

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8/25  2016年  【朝のご挨拶】





        おはようございます         

きょうも素敵な一日を!

今朝はトルコギキョウとともに

 



 

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2016年8月24日水曜日

8/24  2016年  【朝のご挨拶】

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8/24  2016年  【朝のご挨拶】





        おはようございます         

きょうも素敵な一日を!

今朝はハイビスカスとともに

 



 

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2016年8月23日火曜日

これまでに、どれだけ多くの閉鎖店を見てきたことか!


日本農業再生





 

28年産ごぼう始まりました



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【28年産ごぼう始まりました】

 

 




青森県産新ごぼうの入荷が本格化。

入荷はお盆前から始まっていましたが、先行産地の群馬県産が終盤となり徐々に引き合いが出てきています。

当市場への入荷は、加工業者への販売を前提とした「土付き」の「4キロポリ袋」が基本です。

そのため、販売前にはせり人が泥を洗い落として病虫害や「ヤケ」と呼ばれる外皮の変色がないかを検品します。

夏はいいですが、水が冷たい冬はたいへんです。




8/23  2016年  【朝のご挨拶】

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8/23  2016年  【朝のご挨拶】





        おはようございます         

きょうも素敵な一日を!

今朝はナツスミレとともに

 



 

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2016年8月22日月曜日

ツイッターの「5センチ盆栽」さんが素敵!

 

日本農業再生





 

 


ツイッターの「5センチ盆栽」さんが素敵!







黄色系のトップバッター「きおう」




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【黄色系のトップバッター】

 

 

 




黄色系りんごの早生種「きおう」がスタート。

黄色いりんごの王様になるようにという願いを込めて命名されたとか。

今週は青森県内で行政や出荷団体が主催するりんご関係の会議が集中開催されます。

全国から数百人もの青果卸売会社の販売担当者が来青し、生育状況や作柄などの産地情報を収集するとともに、販売企画など需要サイドの取り組みを産地側に提案します。

関係者が一同に介して需給情報の交換を行うというわけです。

今日から鍛冶町は大賑わいになります(笑)



8/22  2016年  【朝のご挨拶】

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8/22  2016年  【朝のご挨拶】





        おはようございます         

きょうも素敵な一日を!

今朝はジャノメギクとともに

 



 

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2016年8月21日日曜日

マンゴーの用途拡大を願って・・・


 

 

 

 

 

 

マンゴーの用途を拡大を願って・・・

 

 

 

 

 

 






みかんの消費のピーク時には300万トンを消費していました。

いまは消費減に歯止めがかからず、80万トンでもアップアップです。

酷い年など産地では出荷調整をしている始末です。りんごの消費も同様に減少しています。

もういい加減、産地も流通業者も考え方を変えないといけません。

生食から調理用をめざすべきです。

さて、そこで 宮古島の「ラ マンゴーブルー園」のマンゴーも用途を拡大したという願いから薬膳料理の先生にお願いしてみました。

関心のある方はこちらをご覧ください