農業問題でもことに青果物の流通にフォーカスしています。 生産者、流通業者、量販店、料理人などの実需者対象。 地域活性化のためにソーシアルメディアを活用中。 講演講師、各種調査依頼もお引き受けいたします。メールでお問い合わせください。
止め市まであと4日。 今日から、実家への里帰りや年始のご挨拶の手土産におススメの果物をご紹介していきます。 第1回目は山梨県特産「枯露柿(ころがき)」です。 転がしながら仕上げることからこの名がついたとか。 知る人ぞ知る干し柿の中でもトップクラスの高級品、少し改まった席への手土産に最適です。
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