2018年6月30日土曜日

スイカの香りがする魚

MAFF




6/30 2018年  Good morning

 日本農業再生







6/30 2018年  【朝のご挨拶】





Good morning
Have a wonderful day!



おはようございます
きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを! 
今朝はヘリオトロープとともに・・・

 


  

* ムラサキ科キダチルリソウ属 の植物の総称。
とくにその代表種であるキダチルリソウを指すことが多い。
ギリシャ語のhelios+tropeで、「太陽に向かう」という意味がある 。








「日本農業再生」










#農業 #freshproduce #食品流通 #青果物流通 #花き流通




  





2018年6月29日金曜日

6/29 2018年  Good morning

 日本農業再生







6/29 2018年  【朝のご挨拶】





Good morning
Have a wonderful day!



おはようございます
きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを! 
今朝はペラルゴニウムとともに・・・

 


  

* フウロソウ科ペラルゴニウム属(テンジクアオイ属)の植物の総称。
多年草または低木。観賞用に栽培されるものはゼラニウムとよばれる。







「日本農業再生」











#農業 #freshproduce #食品流通 #青果物流通 #花き流通




  





2018年6月28日木曜日

天然イワガキは今が旬


MAFF








夏こそカキ











日本海沿岸の岩礁で育つ天然イワガキは、秋から冬が食べ頃となるマガキとは逆に今が旬。

産卵を控えて旨みをたっぷり蓄え、身も太って甘みも増す6月から8月中旬くらいまでが一番の食べ頃です。

山形県の庄内浜はその産地の1つ。北部に位置する鳥海山に降った雨水や雪解け水が海底からこんこんと湧き、南部からは海岸に隣接する森林からの清水が海に流れ込む。

おいしさの秘密は、この湧水により発生した豊富なプランクトンと山からの栄養をたっぷり含んだ冷たい水の中でゆっくりと成長するため。こうしてイワガキに濃厚な旨みが与えられるのだとか。

グリコーゲンやミネラルが凝縮されていて、昔から夏場の体力回復のための滋養強壮にも良いとされてきたイワガキ。

掌サイズほどの大きさに育つものもあり、特長でもある磯の風味と濃厚な旨みは、レモンをしぼって、生で味わいたいですね。

写真提供:山形県


三浦のこだわりかぼちゃ

日本農業再生





6/28 2018年 Good morning

 日本農業再生







6/28 2018年  【朝のご挨拶】





Good morning
Have a wonderful day!



おはようございます
きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを! 
今朝はツルハナナスとともに・・・

 


  

* つる性の常緑低木。
ヤマホロシの名でも流通することがありますが誤称。
ヤマホロシは日本原産の近縁種Solanum japonense の和名です。







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#農業 #freshproduce #食品流通 #青果物流通 #花き流通




  





2018年6月27日水曜日

ロシア南部のヴォルゴグラード州の冬小麦











海外食料需給インフォメーション
(Global Food Supply & Demand Information)
-農林水産省政策課食料安全保障室ー











ロシア南部のヴォルゴグラード州の冬小麦

 

 

 

6/27 2018年 Good morning

 日本農業再生







6/27 2018年  【朝のご挨拶】





Good morning
Have a wonderful day!



おはようございます
きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを! 
今朝はトケイソウとともに・・・

 


  

* トケイソウ科・トケイソウ属に分類される植物の総称。
狭義には Passiflora caerulea と言う種の和名。







「日本農業再生」










#農業 #freshproduce #食品流通 #青果物流通 #花き流通




  





2018年6月26日火曜日

なぜ大切な販売をあなた任せにするの?


日本農業再生






自分で作ったものは自分で販売しなくては!











いま多くの生産者がこうしことで悩んでいます。


栽培には自身あるけど、自分では販売ができない!

だから仕方なく農協へ出荷する・・・。

直販といってもせいぜい近くの生産者直売所へ出荷するだけ。


ところで市場が行ってるのは販売ではなく分荷です。

ここで出荷や分荷という意識を払拭していく必要があります。


そもそも「卸売市場制度」というのは、食料難で供給不足時代の発想です。

旺盛な需要に対応出来なかった時代のことで、供給過剰のなかでは販売力を高めなくてはどうにもなりません。


だから卸売市場法も改正されたのです。


あなたは卸売市場法改正に対応できますか?


販売に悩んでいる生産者や市場のせり人は、販売をサポートしますので今すぐ「すばる会員」へご入会を!


 
 
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夏休みのプランにこども霞が関見学デーはいかが?


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さようなら、ももちゃん

日本農業再生


















青森合同青果株式会社










さようなら、ももちゃん













今シーズンからJA十和田おいらせの出荷容器(ダンボール)が全面的にリニューアル。

百石支店の「ももちゃん」、下田支店の「おっほくん」が姿を消しました。
少し寂しいです。









6/26 2018年 Good morning

 日本農業再生







6/26 2018年  【朝のご挨拶】





Good morning
Have a wonderful day!



おはようございます
きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを! 
今朝はレッドクローバーとともに・・・

 


  

* シャジクソウ属の一種。
和名ではアカツメクサとも、あるいは一般に赤クローバーとも呼ばれる。







「日本農業再生」











#農業 #freshproduce #食品流通 #青果物流通 #花き流通




  





2018年6月25日月曜日

トルコギキョウを大切な人にプレゼントしてみては?


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茨城県産メロン、ラストスパート!

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青森合同青果株式会社










茨城県産メロン、ラストスパート!

 

 

 

6/25 2018年  Good morning

 日本農業再生







6/25 2018年  【朝のご挨拶】





Good morning
Have a wonderful day!



おはようございます
きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを! 
今朝はアガパンサスとともに・・・

 


  

* アガパンサス属で単子葉植物の属の1つ。
南アフリカ原産。日本では園芸用に球根が販売される。






「日本農業再生」











#農業 #freshproduce #食品流通 #青果物流通 #花き流通




  





2018年6月24日日曜日

連日の雨・・・食中毒にご注意を!


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連日の雨・・・食中毒にご注意を!

 

 

 











蒸し暑くジメジメした時期に特に注意したいのが「食中毒」。

原因となる細菌は、気温が高く湿気が多いと活発になります。予防には細菌を「つけない」、「ふやさない」、「やっつける」ことが大切。


ご家庭で注意していただきたいのは、以下の6つ。

1 食品を購入したら、クーラーバッグなどで持ち帰り、なるべく早く冷蔵庫に入れる。
2 野菜や果物はもちろん、魚介類も流水でしっかり洗う。
3 お肉はしっかり火を通して。
4 カビの生えた食品は食べない。
5 調理中や食事の前には必ず手洗いを。
6 においや味が変だなと感じたら、食べずに捨てる。


万が一食中毒かな!?と思ったら、ますはお医者さんに診てもらいましょう。

食中毒に関する情報については、以下のWebサイトをご覧ください。


食中毒から身を守るには

写真提供:東京都健康安全研究センター








沖縄は梅雨明け!!  夏の宮古島が舞う季節だ

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沖縄は梅雨明け!!  夏の宮古島が舞う季節だ









マンゴー収穫本格化までもう少し。

ニンジンとマンゴーのサラダを作ってみた。

甘ーいのでピリッとしたスパイスが決め手かな⁈

#宮古島 #沖縄 #マンゴー #ニンジン #サラダ












努力に勝る天才なし

 日本農業再生






ネットビジネスでも楽々稼ぎ続けることなどできない

 

 

 

 

 

 

球界の天覧試合でホームランをかっ飛ばし、後世に語り継がれる華麗なる守備をした長嶋茂雄さんがバックヤードでは他人の3倍も4倍も練習したのは有名な話。

天才ピアニストのフジコ ヘミングさんが人生の不遇な時代を乗り越え才能を開花させたのも有名な話。

作曲家の三枝さんはピアニストになるには6万時間が必要と名言を残しています。毎日8時間練習してもざっと20年かかる。

それをしても人前でピアノが弾けるというだけで、成功できるかどうかは別の問題。
運もあるのだろう。

経済アナリストの藤原直哉さんは、リーダーになるための条件として現場の仕事を10年。その上でプロジェクトマネージャー的な仕事を10年体験する必要があるといいます。

ところでネット社会でもコピペで楽々稼ぎ続けることなどできません。

秒速で稼いでも、秒速で潰れていってはなんにもなりませんから・・・。

ビジネスはそんなに甘いものではありません。

弛まぬ努力が必要ですよ!










 

6/24 2018年  Good morning

 日本農業再生







6/24 2018年  【朝のご挨拶】





Good morning
Have a wonderful day!



おはようございます
きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを! 
今朝はバラ(赤)とともに・・・

 


  

*  ばら科の落葉低木の総称。
また特に野生種を改良した、つる性の観賞用植物。
一般にとげがある。花は美しく、色や形も様々。
芳香のある品種は香水の原料。
野生種は日本でも身近な植物(大方はノイバラ)だった。






「日本農業再生」












#農業 #freshproduce #食品流通 #青果物流通 #花き流通




  





2018年6月23日土曜日

餅田雅子の薬膳料理  No18623

日本農業再生

 




薬膳料理研究家・餅田 雅子さんからシェア






モッチーママプロフィール

■本名:餅田雅子■
薬膳・薬草料理研究家、大和薬膳料理教室主宰、日本料理店の薬膳レシピプロデュース、オリジナル薬膳ベジカレー、薬膳米味噌カレーを開発、農家起業グループのネット販売受託、各地の特産品による薬膳料理教室開催など活動中。 HN:モッチーママ


 


 

 

白胡麻ペーストのババロアをクコの実と抹茶で試作









ご依頼頂いている薬膳スイーツの試作をしています^^

写真は、白胡麻ペーストのババロアをクコの実と抹茶で仕上げてみました。
なかなかモッチリとしていてお腹持ちの良い、受験生の夜食向きに良いスイーツが出来ました。

*クコの実は薬膳では「枸杞子(くこし)」と言って視力減退や眼精疲労、ドライアイや白髪にも効果的です。

また肺を潤して空咳を止めて痰を取り、喘息を改善して美肌、美髪にも効果的で生活習慣病の予防に働きます。


「たべぷろ」の記事を更新致しました。ご覧頂けましたら嬉しいです^^
★神戸新聞文化センター六甲道KCCで「モッチーママの 薬膳スイーツで体調改善!」
次回7月10日(火)は第三回目の講座です。






カエルで天気予報




MAFF





初夏の味、そらまめ

日本農業再生

















青森合同青果株式会社










初夏の味、そらまめ











青森県産そらまめが始まりました。

鞘ごと炭火やグリルで焼くのがおススメ。

風味が活性化しホクホクした食感を楽しめます。

鞘から豆を外し塩を強めに効かせ少し長め(5-6分)に茹でると、皮を気にせず丸ごと食べられます。










6/23 2018年 Good morning

 日本農業再生







6/23 2018年  【朝のご挨拶】





Good morning
Have a wonderful day!



おはようございます
きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを! 
今朝はササユリとともに・・・

 


  

* ユリ科ユリ属の球根植物。
日本特産で日本を代表するユリである。
地域によっては、ヤマユリと呼ぶこともある。






「日本農業再生」












#農業 #freshproduce #食品流通 #青果物流通 #花き流通




  





2018年6月22日金曜日

青森県産にんじん始まりました

日本農業再生





6/22 2018年  Good morning

 日本農業再生







6/22 2018年  【朝のご挨拶】





Good morning
Have a wonderful day!



おはようございます
きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを! 
今朝はアマリリスとともに・・・

 


  

* ヒガンバナ科ヒッペアストルム属。原種は中南米・西インド諸島に約90種がある。
そのなかから数百種類の園芸品種が作出され、現在もその数は増え続けている。






「日本農業再生」










#農業 #freshproduce #食品流通 #青果物流通 #花き流通




  





2018年6月21日木曜日

農林水産省はこんなところ




MAFF








農林水産省はこんなところ









Facebookをご覧の皆様のなかには、農林水産省にお見えになったことがない方もいらっしゃるかと思います。

この度、24日(日)に、TBS系列にて放送中の「がっちりマンデー!!」で、農林水産省が紹介されることになりました。

番組では業務内容に加え、一風変わった名前の役職「豆班長」や「きのこ係長」のお仕事が取り上げられます。また、農研機構の研究者が開発した、農家さんをお助けする「飛ばないテントウムシ」も登場。

業務以外にも、普段見られない役所の中身を知ることができるかもしれません。日曜の朝早いですが、ぜひご覧ください。



TBS がっちりマンデー!! 公式サイト