2017年9月30日土曜日

British sweets “Scone”











海外食料需給インフォメーション
(Global Food Supply & Demand Information)
-農林水産省政策課食料安全保障室ー












イギリスのお菓子「スコーン」
British sweets “Scone”

 

 










英国の伝統的なお菓子「スコーン」です。

ロンドンから西に列車で約2時間、ブリストル港を訪れた際にいただきました。スコットランドが発祥と言われていますが、今ではイギリスではポピュラーなおやつでアフタヌーンティーには最適です。

この地域は穀倉地帯でもあり、酪農もさかんで地元産の小麦や牛乳などを使って焼かれているそうです。

ビスケットに少し硬いクリームがはさんであると言えばイメージ的にはわかりやすいかもしれません。食べてみると濃厚なクリームの中からフルーツの芳醇な香りが口の中いっぱいに広がりました。

紅茶とともにいただくスコーンとおもてなしの心は、旅のつかれを癒やしてくれました。

 
◎需給に関する情報は、農林水産省ホームページ「食料需給インフォメーション」










【澤光青果便り】№217  さて本日のおすすめ品は・・・


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澤光青果は八百屋のいちばん星だ!




なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、

仲卸より規模は大きいいのですよ!



こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。





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【澤光青果便り】№217

 

おはようございます

さて本日のおすすめ品は・・・

 

 

9/30  2017年  【朝のご挨拶】


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9/30  2017年  【朝のご挨拶】




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2017年9月29日金曜日

【澤光青果便り】№216  さて本日のおすすめ品は・・・


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澤光青果は八百屋のいちばん星だ!




なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、

仲卸より規模は大きいいのですよ!



こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。





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【澤光青果便り】№216

 

おはようございます

さて本日のおすすめ品は・・・

 

 

今年の十五夜は10月4日

日本農業再生





9/29  2017年  【朝のご挨拶】


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9/29  2017年  【朝のご挨拶】




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2017年9月28日木曜日

【澤光青果便り】№215  さて本日のおすすめ品は・・・


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澤光青果は八百屋のいちばん星だ!




なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、

仲卸より規模は大きいいのですよ!



こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。





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【澤光青果便り】№215

 

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さて本日のおすすめ品は・・・

 

 

Vietnamese rice export to Malaysia













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マレーシアに向けて(ベトナム)
Vietnamese rice export to Malaysia









 

ベトナムは、世界第5位の米の輸出国で、世界での輸出量シェアは4.2%です(2017/18年度)。

写真は、ベトナム南部ホーチミン市のサイゴン港でマレーシア向けの5%砕米(砕米が5%含まれるもの)を積載中の船です。

本年6月、ベトナムの米の輸出量は55.4万トン。そのうち、5%砕米が12.8万トンでした。

また、6月の輸出先国は、中国が13.0万トンと第1位で、次いでシンガポール、イラクとなっています。マレーシアは5.0万トンで第4位です。

2017/18年度の輸出量は、年間では6.0百万トンになると見込まれています。
 

◎需給に関する情報は、農林水産省ホームページ「食料需給インフォメーション」

 

 



お通じが悪い時に!

日本農業再生




9/28  2017年  【朝のご挨拶】


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9/28  2017年  【朝のご挨拶】




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2017年9月27日水曜日

Autumn-winter rice paddy field surrounded by banks in Vietnam













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土手に囲まれた秋冬米(ベトナム)
Autumn-winter rice paddy field surrounded by banks in Vietnam

 

 

 






 

ベトナムの南部では主に冬春作、夏秋作、秋冬作と3つの作期があります、そのうち秋冬作は、6月頃から作付けが開始され、11月頃に収穫が終了します。

写真は、乳熟期を迎えるカントー市の秋冬作で、その生産地はベトナム南部のメコンデルタ地方のドンタップ省、カントー市、ロンアン省等に集中しています。

これは、秋冬米が主に輸出用に生産されることと、メコンデルタは規模の大きな貿易港に近いことによります。

さらに特徴的なことは、一部の農家には土手に囲まれた圃場で栽培することが奨励されていることです。例年、この時期は洪水が発生するため、このような措置がとられています。

なお、昨年度(2015/16年度)の秋冬米の生産量は、全体の生産量の9.8%と、作期別の生産量で一番少なくなっています。


◎需給に関する情報は、農林水産省ホームページ「食料需給インフォメーション」

 

Irrigation Unit at Peterson Farm in the US












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【澤光青果便り】№214  さて本日のおすすめ品は・・・


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澤光青果は八百屋のいちばん星だ!




なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、

仲卸より規模は大きいいのですよ!



こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。





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【澤光青果便り】№214

 

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さて本日のおすすめ品は・・・

 

 

9/27  2017年  【朝のご挨拶】


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9/27  2017年  【朝のご挨拶】




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2017年9月26日火曜日

【澤光青果便り】№213  さて本日のおすすめ品は・・・


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澤光青果は八百屋のいちばん星だ!




なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、

仲卸より規模は大きいいのですよ!



こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。





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【澤光青果便り】№213

 

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9/26  2017年  【朝のご挨拶】


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2017年9月25日月曜日

【澤光青果便り】№212  さて本日のおすすめ品は・・・


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澤光青果は八百屋のいちばん星だ!




なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、

仲卸より規模は大きいいのですよ!



こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。





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【澤光青果便り】№212

 

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さて本日のおすすめ品は・・・

 

 

千葉県の名物















花より根が有名です















9/25  2017年  【朝のご挨拶】


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9/25  2017年  【朝のご挨拶】




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2017年9月24日日曜日

【澤光青果便り】№211  さて本日のおすすめ品は・・・


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澤光青果は八百屋のいちばん星だ!




なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、

仲卸より規模は大きいいのですよ!



こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。





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【澤光青果便り】№211

 

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さて本日のおすすめ品は・・・

 

 

9/24  2017年  【朝のご挨拶】


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9/24  2017年  【朝のご挨拶】




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2017年9月23日土曜日

Young farmer covered 1,500 hectares field including custom farming at Minnesota, US













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共同栽培で1,500haを耕作する若手農業者(米国ミネソタ州)
Young farmer covered 1,500 hectares field including custom farming at Minnesota, US


 

 

本日は、米国ミネソタ州グッドヒュー郡のアムンドソン農場についてご紹介します。

アムンドソンさん夫妻は、380ヘクタールの農地を経営するとともに、他の農業者との共同栽培もおこなっています。

例えば、同じく農業をしている奥様の家族の農場(約400ヘクタール)では、先方の家族が播種作業を行い、収穫作業はアムンドソンさん達が行うというように、作業をそれぞれ分担して行っているそうです。

そして、そのような共同栽培を含めると、合計で1,500ヘクタールの農地で耕作しているとのこと。
では、動画をお楽しみください。

◎需給に関する情報は農林水産省ホームページ「食料需給インフォメーション」

 

【澤光青果便り】№210  さて本日のおすすめ品は・・・


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澤光青果は八百屋のいちばん星だ!




なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、

仲卸より規模は大きいいのですよ!



こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。





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【澤光青果便り】№210

 

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さて本日のおすすめ品は・・・

 

 

おかず?おやつ?














農林水産省 maff 

 

 

 

おかず?おやつ?










秋の味覚の一つ「さつまいも」。甘みがあってホクホクしていて、大人も子供も好きな野菜の一つですよね。

「さつまいも」は、ふかしても焼いても美味しいですが、甘みのある芋を油で揚げ、更に甘い蜜を絡めた「大学芋」というのがあります。このネーミング、なんで大学なのでしょうか。

ふかしいも屋が今までとは違うさつまいも料理を作って売り出したところ、大学生に評判となったという説。また、昭和初期の不況の頃、大学生が学費のために作って販売したところ、人気が出たという説。どちらも自然な感じがします。
ところで、「大学芋」は、おかず、おやつの両面ありますが、スーパーなどではよく総菜売場にあります。ご飯といっしょに食べる一品ということなのでしょうか。みなさんは、おかず派ですか、それともおやつ派ですか。



刀根早生始まりました

日本農業再生




















青森合同青果株式会社







刀根早生始まりました

 

 

 

 

 

和歌山県産の種なし柿の品種が主力の「刀根早生(とねわせ)」に切り替わりました。

中谷早生よりも格段に肥大よく、2L・Lサイズ中心の玉流れになっています。

今年は作柄良好で豊作型。

さっそくお彼岸のお供えにどうぞ! 









ベルギー生まれの西洋梨ヒメンコ

すばる会員

 


青森合同青果




青森合同青果株式会社 からシェア







ベルギー生まれの西洋梨ヒメンコ

 

 

 


 


南部町産の洋梨「ヒメンコ」が入荷中。

漢字で書くと「日面紅」、陽が当たった部分が赤くなるためです。

果肉は固くりんごに似た食感、室温で追熟させ香りが立ち黄色くなったら食べごろ。










 

9/23  2017年  【朝のご挨拶】


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9/23  2017年  【朝のご挨拶】




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2017年9月22日金曜日

【澤光青果便り】№209  さて本日のおすすめ品は・・・


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澤光青果は八百屋のいちばん星だ!




なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、

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こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。





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【澤光青果便り】№209

 

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これが青森の秋の味覚だ!

すばる会員

 


青森合同青果




青森合同青果株式会社 からシェア



 

待ってました! 真打登場

 

 

 

JAごしょつがるの「本毛豆(ほんけまめ)」が始まりました。


今まで出回っていたのは、この本毛豆を改良した豊丸や福丸といった早生種。


これからが本来の毛豆のシーズンです。


今年は生育が遅れた分だけ実入りがよくなっています。


濃厚で食べごたえのある青森の秋の味覚を堪能してください。






 

9/22  2017年  【朝のご挨拶】


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9/22  2017年  【朝のご挨拶】




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2017年9月21日木曜日

【澤光青果便り】№208  さて本日のおすすめ品は・・・


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澤光青果は八百屋のいちばん星だ!




なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、

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こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。





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【澤光青果便り】№208

 

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Prospecting real good crop at Minnesota, US













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今シーズンは豊作の見通し(米国ミネソタ州)
Prospecting real good crop at Minnesota, US

 

 

 

 


 



 


本日は、米国ミネソタ州ライス郡のシュラダー農場の作柄についてご紹介します。

シュラダー農場の経営面積は1,700ヘクタール。

とうもろこしと大豆を栽培しています。一部で食用大豆も栽培しており、豆腐用として日本に輸出されているそうです。

今年の生育は順調で、とうもろこしも大豆も作柄が非常に良好とのこと。

 どうぞ、動画をお楽しみください。
◎需給に関する情報は農林水産省ホームページ「食料需給インフォメーション」

 


にんにく植え付け始まりました

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9/21  2017年  【朝のご挨拶】


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9/21  2017年  【朝のご挨拶】




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2017年9月20日水曜日

カキの秘密に迫る!















【澤光青果便り】№207  さて本日のおすすめ品は・・・


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澤光青果は八百屋のいちばん星だ!




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こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。





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【澤光青果便り】№207

 

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9/20  2017年  【朝のご挨拶】


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9/20  2017年  【朝のご挨拶】




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