食感がたまらない「もってのほか」

                                                                                      

 

  

  

 

  

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淡い紅紫色の食用菊
「延命楽」

さっと茹でてポン酢をかけまわして食べると最高

「もってのほか」と呼ばれる淡い紅紫色の食用菊「延命楽」。

「紅もって」「もって菊」「かきのもと」など地域によって呼び名は異なります。

花びらが筒状になっているため、加熱後もシャキシャキ、クキクキした歯ごたえの良さを楽しめます。

さっと茹でてポン酢をかけまわして食べると最高。

朝こそすべて！ 「朝聞夕改」

                                                                                                                           

 

 

  

 

 

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今朝はヨメナとともに

（誕生日の花）

ヨメナ  (キク科)

ヨメナ（嫁菜）は、日本に自生する代表的な野菊の仲間で、古くから春の山菜や秋の野草として親しまれています。 

基本データ・特徴

• 分類・学名: キク科シオン属（Aster yomena）の日本特産種（または在来種）の多年草

• 分布: 本州（中部地方以西）、四国、九州の山野、道ばた、田んぼのあぜ道など

• 草丈: 30cm〜120cmほど

• 花期: 7月〜10月（または11月頃まで）

• 花の特徴: 直径約3cmの頭花を咲かせ、外側の舌状花は淡青紫色（または白）、中央の管状花（筒状花）は黄色。

• 葉の特徴: 卵状長楕円形で光沢があり、ふちに粗いギザギザ（鋸歯）がある。シュンギクに似たさわやかな芳香がある。

• 詳細な図鑑情報: 植物の詳しい外見や分布は松江の花図鑑や三河の植物観察で確認できます。 

 

 

 

 

きょうはどんな日

 

文字・活字文化の日

2005年（平成17年）7月に成立した
「文字・活字文化振興法」により制定。

 

 

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あなたはどの柿が好み？

 

 

 

 

 

 

 

 "甘さの違い"で
チャートにして解説します

 

 

 

 

 

 

 

ウェザーニュース

＜あなたはどの柿が好み？＞

ツヤツヤな柿が出回る季節になりました。

ビタミン類が豊富で健康効果が高い柿ですが、その種類も豊富で、固さの程度や甘味の違いなど個性もさまざま♪

代表的な柿を"食感の違い、"甘さの違い"でチャートにして解説します。

#柿の日

詳細はこちら

 

 

 

 
 

失敗こそが僕にとって最大の財産

 

 

 

 

 

 

 実際に種をまいたからこそ
分かったこと

 

 

 

 

 

 

 

 

 

よしき@九州の山奥で有機農業さんから

脱サラして農業を始めた1年目に、90品目もの野菜作りに挑戦した。結果、まともに育ったのはたった10品目。つまり、約9割が失敗だった。

でも、この失敗こそが僕にとって最大の財産になった。

2年目は、上手く育った10品目と、もう少しで上手くいきそうだった30品目に絞って挑戦。何が育ち、何が育たないのか。どこで失敗し、何を改善すればいいのか。
それは、実際に種をまいたからこそ分かったことだ。

もし1年目に失敗を恐れて、数品目しか挑戦していなかったら、きっと何も分からないままだったと思う。

これは農業だけの話じゃない。何かを始めるとき、最初から正解を探そうとする人は多い。でも、頭の中で100回考えるより、実際に1回やってみた方が学べることが多い。

初心者に必要なのは、最初から上手くやることじゃない。失敗できるうちに、たくさん経験することだ。失敗は無駄じゃない。

失敗した数だけ、成功につながる種が手元に残る。有機農業を始めて、僕が学んだことだ。

 

 

 

 

 

今日は柿の日

                                                                                      

 

  

  

 

  

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10月26日は「柿の日」

柿くへば鐘が鳴るなり法隆寺

10月26日は「柿の日」。

　柿くへば鐘が鳴るなり法隆寺

正岡子規がこの句を詠んだのが明治26年の今日だったそうです。

子規はたいそうな果物好きで、著書の中で「大きな梨ならば六つか七つ、樽柿ならば七つか八つ、蜜柑ならば十五か二十位食うのが常習であった」と述べています。

すごいですね。

朝こそすべて！ 「朝聞夕改」

                                                                                                                          

 

 

  

 

 

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今朝はモヨウビユとともに

（誕生日の花）

モヨウビユ  (ヒユ科)

モヨウビユの基本情報や育て方は、みんなの趣味の園芸（NHK出版）で詳しく確認できます。 

基本データ

• 学名: Alternanthera ficoidea（または Alternanthera bettzickiana）

• 科名・属名: ヒユ科ツルノゲイトウ属（アルテルナンテラ属）

• 別名・流通名: アキランサス、テランセラ、アカバセンニチコウ、ツルノゲイトウ

• 原産地: 熱帯〜亜熱帯アメリカ（メキシコ〜アルゼンチン）

• 草丈: 15cm〜30cm程度

• 性質: 非耐寒性多年草（日本の冬の寒さや霜には弱いため、一般に一年草扱いされる）

 

 

 

 

きょうはどんな日

 

柿の日

全国果樹研究連合会カキ部会が2005年（平成17年）に制定。

 

 

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マツタケを超える香り？🍄

 

 

 

 

 

 

 

「バカマツタケ」
 味はマツタケとほぼ同等

 

 

 

 

 

 

ウェザーニュース

【マツタケを超える香り？🍄】

秋の味覚の王様・マツタケですが、実はマツタケに似た姿でありながら、本家を超える香りを誇る「バカマツタケ」というキノコが存在します。

味はマツタケとほぼ同等といいます。

名前からは想像しにくい魅力と生態をご紹介します。


詳細はこちら

 

 

 

 

 

容器の底上げ「許せない」6割 ステルス値上げ、9割が実感

 

 

 

 

 

 

 商品値上げについて
「容量維持派」53%、「価格維持派」47%と拮抗

 

 

 

 

 

 

 

 

日本経済新聞 電子版（日経電子版）

商品値上げについて「容量維持派」53%、「価格維持派」47%と拮抗。

調査の担当者は「値上げを隠そうとするより、変更した理由を説明する方が理解を得やすい」と指摘します。

 

 

 

 

 

 

朝こそすべて！ 「朝聞夕改」

                                                                                                                          

 

 

  

 

 

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今朝はダンギクとともに

（誕生日の花）

ダンギク  (クマツヅラ科)

ダンギク（段菊）は、秋に小さな花が茎を囲むように「段々」になって咲く、独特で美しい姿が特徴の多年草（宿根草）です。 

「菊」という名前がついていますがキク科ではなく、かつてはクマツヅラ科、最新の分類（APG体系）ではシソ科に分類されています。

📋 基本情報

• 学名: Caryopteris incana

• 開花期: 8月〜10月

• 花色: 青紫（定番）、白、ピンク

• 草丈: 30cm〜80cm

• 特性: 暑さと乾燥に非常に強く、初心者でも育てやすい

 

 

 

 

きょうはどんな日

 

 暗黒の木曜日

1929年（昭和4年）のこの日（木曜日）、
ニューヨーク・ウォール街の株式取引所で株価が大暴落し、
「世界恐慌」のきっかけとなった。 

 

 

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西洋梨の代名詞

                                                                                     

 

  

  

 

  

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西洋梨全体に占めるシェアは69％で、
山形県が作付け面積の９割

お尻の出っ張りが自重でつぶれて茶色くなれば追熟完了

西洋梨の代名詞「ラ・フランス」。

西洋梨全体に占めるシェアは69％にも達し、山形県が作付け面積の９割を占めています。

熟しても果皮の色が変わらないため、食べごろの見極めが難しいといわれますが、軸の周りにしわが寄り、お尻の出っ張りが自重でつぶれて茶色くなれば追熟完了です。