白菜「鮮度保つため」
発がん性指摘のホルムアルデヒドに浸し出荷
藤原直哉さんから
白菜「鮮度保つため」発がん性指摘のホルムアルデヒドに浸し出荷、中国で発覚…公安当局が乗り出し各地で緊急調査
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2026年8月26日水曜日
「やさいの日」まであと5日
ソーシアルメディアで青果物流通
お盆前の高値への反動で
相場続落中のだいこん
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| 相場続落中のだいこん |
8月31日は、8(や)3(さ)1(い)のゴロ合わせでやさいの日。
お盆前の高値への反動で、相場続落中のだいこん。
入荷量が回復し、品質も向上、量販体制が整いつつあります。
サンマの水揚げも始まりました。
バンバン売り込みますので、ドンドンお買い上げくださいね。
画像はJAゆうき青森のまいるどだいこん。東北町産。
朝こそすべて！ 「朝聞夕改」
ソーシアルメディアで青果物流通
今朝はケイトウとともに
（誕生日の花）
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| ケイトウ (ヒユ科) |
ケイトウ（鶏頭、Celosia）のガイドです。ヒユ科ケイトウ属の一年草で、鶏のトサカに似た独特の花序が特徴。暑さに強く、初心者でも育てやすい草花です。
基本情報
基本情報
- 学名: Celosia argentea（トサカ系は var. cristata など）
- 科・属: ヒユ科 ケイトウ属（セロシア属）
- 原産地: インド・熱帯アジアなど
- 形態: 一年草（日本では）
- 草丈: 10cm〜2m程度（矮性〜高性）
- 開花期: 主に7〜11月頃（遅まきだと草丈が低くコンパクトに）
- 花色: 赤・ピンク・オレンジ・黄・緑・アンティークカラーなど
- 耐暑性: 強い 耐寒性: 弱い
- 用途: 花壇・鉢植え・切り花・ドライフラワー
きょうはどんな日
火山防災の日
2023年（令和5年）、
活動火山対策特別措置法（活火山法）の改正により
多くの人へ活動火山対策についての関心と理解を深めるため、
8月26日が「火山防災の日」に制定され、翌2024年（令和6年）4月に施行された。
地方からのうねりが子ども達の未来を守る
まず地元自治体で
学校給食を軸にしたローカル自給圏を作る
『土の声』225号
まずは地元自治体で学校給食を軸にしたローカル自給圏を作る。
さらに産地自治体と消費地自治体が連携して支え合う仕組みを作れば、連携の輪が広がる。
たとえ国が主体的に動いてくれなくても、地方からのうねりが子ども達の未来を守る。
2026年8月25日火曜日
これが農村の現実なんだと思う
村のベテラン米農家が
農業をやめようとしている
よしき@九州の山奥で有機農業さんから
去年は「米が足りない」「米が高すぎる」と大騒ぎだった。
ところが今年、農家に示された米の概算金は、一転して大幅下落。
そんな中、村のベテラン米農家が農業をやめようとしている。
「もう限界だ」と。
ずっと尊敬してきた農家だったから、ショックだった。
でも、これが農村の現実なんだと思う。
「やさいの日」まであと６日
ソーシアルメディアで青果物流通
JAゆうき青森の野辺地の
葉つきこかぶ
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| 皮が薄く生でも食べられるほどやわらかい |
8月31日は８(や)３(さ)１(い)のゴロ合わせでやさいの日。
皮が薄く生でも食べられるほどやわらかいのがJAゆうき青森の野辺地の葉つきこかぶ。
葉がついたまま置いておくと水分が蒸散してしまうので、保存するときは葉と根を切り分けてください。
特に葉の部分は葉物野菜と同じ感覚でポリ袋に入れて野菜室へ。
朝こそすべて！ 「朝聞夕改」
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今朝はシシウドとともに
（誕生日の花）
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| シシウド (セリ科) |
シシウドは日本（本州・四国・九州）原産の大型多年草（一回繁殖型で、開花・結実後に枯れることが多い）です。中国にも近縁のものが分布します。ウコギ科のウドとは全く別の植物ですが、若い茎や葉の見た目が似るため混同されやすく、名前の由来も「ウドに似て勇壮／イノシシが食べるくらい大きい」からとされます。
基本情報・特徴
基本情報・特徴
- 草丈：1〜2m（時に2m近く）。茎は太く中空の円柱形で直立し、上部で分枝。全体に褐色の細毛が密生。
- 葉：互生、2〜3（〜4）回3出羽状複葉。小葉は長楕円形〜卵形、長さ5〜10cm、縁に鋸歯。葉柄基部は大きく鞘状に膨らんで茎を抱く。葉裏の脈上に縮れた細毛が多いのが特徴。
- 花：8〜11月（主に8〜10月）。大きな複散形花序（傘状、直径20〜50cm程度）に白い小花を多数つける。総苞片・小総苞片はない。花弁は5枚で内側に曲がる。
- 果実：扁平な広楕円形の分果（長さ6〜9mm程度）、両側に広い翼があり、熟すと紫色を帯びる。
- 生育環境：山地のやや湿った日当たりの良い斜面・草地・林縁など。
- 似た植物との違い：
- アシタバ・ハマウド：小総苞片があり、葉下面ほぼ無毛。
- ノダケ：花が紫色（白花品種あり）、葉下面無毛など。
2026年8月24日月曜日
1日１個のりんごで医者いらず
医者いらずな食材
リョータ / 薬膳起業家さんから
「1日１個のりんごで医者いらず」という諺は本当かを調べた研究は実は結構あって、アメリカの研究では医療費の削減になるという結論が出たし、オックスフォード大の調査でも悪玉コレステロールや血圧低下効果で病気のリスクが減るという結果だった。
昔から伝わる「医者いらず」は絶対食べた方がいい
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