2018年4月25日水曜日

味自慢のお茶











 




味自慢のお茶




新茶がおいしくいただける季節になりました。

今回は、「色は静岡、香りは宇治よ、味は狭山でとどめさす」と謳われている、埼玉県の「狭山茶」をご紹介。

狭山茶の特徴は、まず葉に厚みがあること。

お茶の産地のなかでは北寄りであるため、その寒い冬を乗り越えることで厚くなります。

もう一つは、古くから行われている「狭山火入」という手法。

厚みのある葉を高温で火入れすることで、甘くて濃厚な深い味わいになります。

狭山茶の楽しみ方はお茶だけではありません。

変わり種として、茶葉を使用したコーラが販売されています。

色はお茶らしく緑色で、飲んでみるとほぼコーラ味ですが、後味はお茶の風味を感じるそうです。

一度試してみたいと思う担当でした。










 

4/25 2018年  Good morning

 日本農業再生







4/25 2018年  【朝のご挨拶】





Good morning
Have a wonderful day!



おはようございます    

きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを!    

今朝はローザスプレーカタリナとともに・・・


  
* オランダ「ロイヤルフローラオランダ」のMarcoさん(ICT)からシェア
同社は107年の歴史がある世界最大規模の貿易会社。
生産者とユーザーとの間で、
一日10万件の取引と40万種類の花き類を取扱っています。
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#農業 #自然農 #食品流通 #青果物流通 #花き流通




  








2018年4月24日火曜日

開催!affランキング!!











 




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春掘り長芋の卸売価格は低迷中

日本農業再生

















青森合同青果株式会社










春掘り長芋の卸売価格は低迷中






2シーズン連続して堅調相場だった長芋。

現在、圃場で越冬させた春掘りが入荷していますが、4月中旬の平均卸売価格は、前年の52%、平年の68%と低迷。

秋掘りの新物にはないネットリ感と熟成されたコクのある甘さが持ち味。

夏の需要期に向けて相場の浮揚に期待!



4/24 2018年  Good morning

 日本農業再生







4/24 2018年  【朝のご挨拶】





Good morning
Have a wonderful day!



おはようございます    

きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを!    

今朝はシャガとともに・・・


  
*アヤメ科の常緑植物。4~5月に開花する。







#農業 #自然農 #食品流通 #青果物流通 #花き流通




  








2018年4月23日月曜日

メロンは入っていません











 




メロンは入っていません

 







露地物のメロンが出回る季節となりましたが、一年中販売されているのはメロンパンです。

メロンのような格子状の溝が特徴ですが、中にメロンは入っていませんし、上にも乗っていません。

アンパン、ジャムパン、カレーパンは、どれもパンの中に入っている具がそのまま名前になっていますが、メロンパンはどうしてメロンパンと呼ばれているのでしょうか。

パン生地の上に乗せるビスケット生地のメレンゲがなまって「メロンゲ」となり、それが「メロン」になった、アメリカから入ってきたマスクメロンが高級フルーツとして人気だったために、それにあやかろうとメロンに似た格子状の溝を入れた、偶然ひび割れたビスケット生地がマスクメロンに似ていたなど、諸説あるようですが、理由は分かっていないようです。

パン屋さんの甘い香りに誘われて、ついつい買ってしまいがち。

「ドラえもん」の妹「ドラミちゃん」の好物でもあり、好きな方が多いようですね。





























びわの思い出

日本農業再生

















青森合同青果株式会社










びわの思い出




うちの子どもがまだ小学生のころの話。

友だちが遊びにきたので、おやつに「びわ」を出しました。

食べ方がわからないと言う彼らに「皮をむいて歯でこそげるように食べるんだよ」と教えたところ、水平にかぶりつき思いっきり種をガリッ。

「あー、なんか入ってる!」

…種があると言わなかったのは悪かったけど「なんか」はないよな(苦笑)









4/23 2018年  Good morning

 日本農業再生







4/23 2018年  【朝のご挨拶】





Good morning
Have a wonderful day!


おはようございます    

きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを!    

今朝はボタンとともに・・・


  
* ボタンは「木」、シャクヤクは「草」。








#農業 #自然農 #食品流通 #青果物流通 #花き流通




  










2018年4月22日日曜日

陸でとれる『海藻』











 




陸でとれる『海藻』

 

 

 

 


「オカヒジキ(陸鹿尾菜)」という野菜をご存じですか?

名前の由来は、「形が海藻のヒジキに似ていること」から来ています。

シャキシャキとした食感が特徴で、和え物やおひたしにして食べるのが一般的ですが、サラダや天ぷらにも使われます。

少しアクがあるので2分ほど茹でてアク抜きをすると、食感を損なわずにおいしく食べられます。

元々は海岸の砂地などに自生する植物ですが、国内では江戸時代初期に現在の山形県南陽市において栽培が始められたとされます。

現在でも山形県が生産量全国一位を誇り、山形県置賜地方の伝統野菜として生産されています。



4/22 2018年  Good morning

 日本農業再生







4/22 2018年  【朝のご挨拶】





Good morning
Have a wonderful day!


おはようございます    

きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを!    

今朝はホシクジャクとともに・・・


  
*ブラジル原産のサボテンの仲間。
イースター(3月下旬)頃に開花するので
「イースターカクタス」とも呼ばれる。










#農業 #自然農 #食品流通 #青果物流通 #花き流通