ふきのとうとタラの芽
リョータ / 薬膳起業家さんから
春の山菜は薬膳的に見ると「体を冷やす作用」がある物が多いけど必ずしも悪い事ではなくて、ほてり・不眠・イライラみたいな気温が上昇する春に出やすい症状を、適度な冷やし効果で抑えてくれる。
とは言え寒暖差が激しくて冷えに弱い人には「体を温める」ふきのとうがおすすめ。
咳止めの効果もある
2026年4月17日金曜日
春の山菜は薬膳的効果が
熊本県産のジューシーオレンジ
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品種名は河内晩柑
（かわちばんかん）
熊本県産のジューシーオレンジ
熊本県産のジューシーオレンジ、品種名は河内晩柑（かわちばんかん）と言います。
産地によって、美生柑、宇和ゴールド、愛南ゴールド、ジューシーゴールド、ジューシーフルーツ、夏文旦など様々にネーミングされています。
果肉は柔らかく多汁。
爽やかな甘酸っぱさはグレープフルーツに似ていますが苦味はありません。
個人的に大好きな中晩柑です。
朝こそすべて！ 「朝聞夕改」
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今朝はハナビシソウとともに
（誕生日の花）
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| ハナビシソウ （ケシ科) |
ハナビシソウ（ケシ科 Eschscholzia californica）は、カリフォルニアポピーの名でも知られる、明るく丈夫で育てやすい一年草（原産地では短命多年草）です。
🌼 ハナビシソウの概要
花色：黄・オレンジ・赤・ピンク・白など多彩
科名／属名：ケシ科／ハナビシソウ属
学名：Eschscholzia californica
原産地：北アメリカ西部（カリフォルニア州など）
形態：一年草（日本では夏越しが難しいため一年草扱い）
草丈：30〜60cm
花期：4〜6月
2026年4月16日木曜日
茨城県産「孟宗竹」始まりました
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今年は表年で
平年よりも出荷は前進
先週から茨城県産のたけのこ（孟宗竹）
先週から茨城県産のたけのこ（孟宗竹）が始まりました。
多くの野菜が周年で途切れることなく入荷する中で、出回る時期が限定される季節感溢れる商材です。
今年は表年で平年よりも出荷は前進していますが、増量ペースは鈍く相場はやや高め。
茨城県産のたけのこ（孟宗竹）のガイド
Copilot の発言
茨城県産の孟宗竹たけのこは、春の味覚を最も力強く感じられる地域産品のひとつです。
🌱 茨城県産・孟宗竹たけのこの特徴
- 品種：孟宗竹（もうそうちく） 国内で最も一般的な食用たけのこで、太くて柔らかく、甘みと旨味が強いのが特徴。野菜ナビ
- 茨城県の産地例：つくばみらい市など 茨城県つくばみらい市産の孟宗竹は、シャキシャキ食感でほどよい硬さと柔らかさが両立していると評価されています。食べチョク
- 鮮度が命 収穫後は時間とともにえぐみが増えるため、茨城の生産者は“朝掘り”をその日のうちに発送するなど鮮度管理にこだわっています。食べチョク
📅 旬（出回り時期）
- 3月下旬〜5月上旬 孟宗竹の一般的な旬は3〜5月で、特に3月下旬〜4月中旬に最盛期を迎えます。野菜ナビ
- 茨城県もこの時期に合わせて出荷され、春の訪れを感じる食材として人気です。
🥢 選び方（良いたけのこの見分け方）
孟宗竹に共通する良品の特徴は以下の通り：
- ずんぐり太く、重みがあるもの（水分が多く鮮度が良い）一般財団法人 茨城県メディカルセンター
- 穂先が黄色く、開いていないもの（緑色は育ちすぎでえぐみが強い）一般財団法人 茨城県メディカルセンター
- 根元の赤いイボが小さく少ないもの（柔らかい）一般財団法人 茨城県メディカルセンター
- 切り口がみずみずしいもの野菜ナビ
朝こそすべて！ 「朝聞夕改」
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今朝はヤマブキソウとともに
（誕生日の花）
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| ヤマブキソウ （ケシ科) |
ヤマブキソウ（ケシ科）は、春の林床に鮮やかな黄色い花を咲かせる多年草で、見た目の可憐さとは裏腹に全草が有毒という特徴をもつ植物です。
🌼 ヤマブキソウの概要
毒性：アルカロイドを含む有毒植物。汁に触れると炎症、誤食で嘔吐・麻痺などの危険あり
分類：ケシ科・ヤマブキソウ属（Hylomecon）
学名：Hylomecon japonica
分布：本州（宮城県以南）・四国・九州、中国にも分布
開花期：4〜6月
特徴：4弁の黄色い花、柔らかい質感の多年草
2026年4月15日水曜日
食べやすくて美味しい
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愛媛県産カラマンダリン
が始まりました
愛媛県産カラマンダリンが始まりました。
温州みかんとキングマンダリンとの掛け合わせで、大きさや外観は温州みかんと大差ありません。
少し果皮がデコボコしています。
樹に成っている期間が長いため旨みが凝縮され味わいは濃厚。
甘さと酸味がよく調和した、とてもコクのあるみかんです。
皮は手で向け、内袋も薄くそのまま食べられます。
種はありますが、晩柑類では珍しい食べやすさ。
朝こそすべて！ 「朝聞夕改」
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今朝はペラルゴニウムとともに
（誕生日の花）
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| ペラルゴニウム （フウロソウ科) |
ペラルゴニウム（フウロソウ科）は、ゼラニウムの仲間として親しまれる南アフリカ原産の多年草で、丈夫で育てやすいのが魅力です。
🌿 基本情報
種類：センテッド（香り葉）、ゾナール（一般的なゼラニウム）、アイビー系など多様
学名：Pelargonium
科：フウロソウ科
特徴：香りのある葉、鮮やかな花色、乾燥に強い性質
2026年4月14日火曜日
サクラ咲きました
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お花見の露店で
人気なスイーツといえばチョコバナナ
袋詰めされる袋売りに大きくシフト
観測史上２番目に早い桜の開花となった青森市。桜の名所合浦公園での青森春まつりも、３日前倒しの明後日から準まつり体制となります。
お花見の露店で人気なスイーツといえばチョコバナナ。
近年、バナナの出荷形態は、ハンドと呼ばれる裸の房売りから、産地で3～5本ごとにカットして袋詰めされる袋売りに大きくシフト。
ハンドのほうが揃いもよく割安ですのでテキ屋さんからのオーダーはほとんどハンドです。
朝こそすべて！ 「朝聞夕改」
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今朝はマーガレットとともに
（誕生日の花）
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| マーガレット（キク科) |
マーガレット（キク科・モクシュンギク属）のガイド
🌼 マーガレットとは（基本情報）
マーガレット（Argyranthemum frutescens）はキク科モクシュンギク属の半耐寒性多年草で、カナリア諸島原産。白い一重咲きが代表的ですが、ピンク・黄色・八重咲き・丁字咲きなど多彩な園芸品種があります。
特徴：成長すると基部が木質化し、低木状になることもある
分類：キク科モクシュンギク属
原産地：カナリア諸島
草丈：30〜100cm（品種により差）
開花期：2〜6月（品種により11〜5月など長期開花も）
2026年4月13日月曜日
地物の根三つ葉が始まりました
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300g結束で出荷されます
地物の根三つ葉が始まりました
地物の根三つ葉が始まりました。
ほうれん草や小松菜のように300g結束で出荷され、薬味の糸ミツバとは段違いのボリューム。
さっと茹でてダシ汁やポン酢をかけ回し、モリモリ、バリバリ食べてください。
心地よい歯ざわりと野趣あふれる鮮烈な香りが楽しめます。個人的に大好物。
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