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春掘りごぼうの相場が大暴落
22年間で３番目に安い記録的安値に
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春掘りごぼうの相場が大暴落しています。
４月の平均卸売価格は、前年比25％、平年比59％と当社が合併してからの22年間で３番目に安い記録的安値に。
昨年９月から始まった秋掘りは平年を２～３割上回る好価格で推移しましたが、３月以降に大失速。
２年続いた高値への反動が急激に現れました。
2026年5月9日土曜日
ごぼう大暴落
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2026年5月8日金曜日
大豆食品の効能
大豆食品は、
たんぱく質を確保したい時の選択肢に
納豆は、大豆由来のたんぱく質に加え、食物繊維や発酵食品としての特徴を持つ食材です。
大豆食品は、肉や魚だけに頼らずたんぱく質を確保したい時の選択肢になります。
ごはんに足すだけで、主食中心になりやすい食事に、たんぱく質・食物繊維・ミネラルの視点を加えられます。
ヒトは体内でビタミンCを合成できない
ビタミンCは
なぜヒトに必要不可欠なのか
ビタミンCはなぜヒトに必要不可欠なのか
：体内で作れない栄養素の基礎知識｜Japan Health
ヒトは哺乳類のなかでも珍しく、体内でビタミンCを合成できません。
だからこそ食事からの摂取が前提となっています。
コラーゲン合成、抗酸化、免疫機能など、体の基礎的な仕組みに広く関わる栄養素であり、観察研究では血中濃度と健康指標との関連も報告されています。
青森県産こかぶ始まりました
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品質、肥大ともにすこぶる良好
JAおいらせから三沢市産のハウスこかぶ
JAおいらせから三沢市産のハウスこかぶが入荷。
品質、肥大ともにすこぶる良好です。
来週からはJAゆうき青森の「野辺地葉付きこかぶ」が始まります。
生育は平年よりもやや前倒しになっています。
2026年5月7日木曜日
「促成いちご」はいま
「促成いちご」の
生産性向上技術開発の研究
【らぼ・れたあ】
冬から春にかけて収穫するいちご（「促成いちご」）の生産性向上技術開発の研究を行っています。
昨年12月から始まった収穫は現在も続いており、いちごの株元（クラウン）から出た花房の先では、果実が次々と赤くなっています。（南部園芸研究室）
母の日のプレゼントに
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次の日曜日は「母の日」
山形県産ハウスさくらんぼはこれからがピーク
大型連休前に駆け足で過ぎ去った桜前線。
青森でもサクラは散ってしまいましたが、山形県産ハウスさくらんぼはこれからがピーク。
中旬から始まる露地物は、記録的な不作だった前年を上回る入荷が見込まれます。
次の日曜日は「母の日」。
プレゼントにいかがですか？
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