よしき@九州の山奥で有機農業さんから
100人に「まあまあ」と思われる野菜より、たった1人に「あなたの野菜が食べたい」と言われる野菜を作りたい。
だから僕は、なんとなく買ってくれる100人より、本当に喜んでくれる1人のために有機野菜を作る。
もちろん、それでは売上が落ちることもある。効率だって悪い。でも不思議なことに、お客さんの満足度も、作っている僕の満足度も、今のほうがずっと高い。
会社員だった頃、忙しくなると当たり前のように「顧客をさばく」という言葉を使っていた。今思えば、ずいぶん傲慢だったと思う。
でも、あの頃の自分を否定するつもりもない。会社員時代に必死で働いた経験があったからこそ、今になって気づけたこともたくさんある。
遠回りに見えた経験も、失敗したと思った時間も、後になって意味がわかることがある。
人生、無駄な経験なんて一つもない。
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| 荷動きが鈍く、前年の２割安となっています |
入荷のピークを越えたサンつがる。
着果数が少ない今シーズンは、生育環境が良好なため大玉の発生が多くなっています。
前年作は不作で高値でしたが、輸入品の増加や高値疲れなどにより荷動きが鈍く、前年の２割安となっています。
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| ツリフネソウ (ツリフネソウ科） |
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| サンマを購入された方は、当然、大根も買物カゴへ |
１年で最も大根が売れる月をご存知ですか？
農水省の統計では金額や取扱量は10月がトップ。
でも、小売店での販売点数は９月なんだそうです。
理由は「サンマ」。
9月に入ると全国一斉に新サンマの売り出しがかかります。
サンマを購入された方は、当然、大根も買物カゴへ。大根おろし用に1/2や1/3の少量カット品が選ばれ、点数が伸びるというわけです。
以前、生協の方からお聞きした話。
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| ソバ (タデ科) |
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| 需給のバランスが悪化が懸念されます |
大不作だった前年から一転して豊作となっている北海道産玉ねぎ。
肥大良好で大玉中心に潤沢な出回りで、相場は軟調。
８月下旬の大雨で不通となっていた室蘭線は、本日から運行が再開される見込み。
道内に留め置きされていたコンテナが一気に動き出すことで、需給のバランスが悪化が懸念されます。
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| クズ (マメ科) |
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