台所で考えること

 

 

 

 

 

 

 値上げシールだらけの棚前で

 

 

 

 

 

 

 

 

 

きょうこママさんから

スーパーの加工食品コーナー横を通ったら華やかなパッケージが並んでて、

ふとカゴの中身見直しちゃった。

家族の体考えてシンプルな野菜や乾物優先してるんだけど、
値上げシールだらけの棚前で毎回迷う自分がいて… 

 

 

 

 

 

脱サラ農業を考えた時・・・

 

 

 

 

 

 

 

 有機農業とレストラン経営を
同時に始めてみた

 

 

 

 

 

 

 

 

 

よしき@九州の山奥で有機農業さんから

その他大勢が歩む道が成功するとは限らない。

脱サラ農業を考えた時、農業を始めるなら、研修してJAに入って・・皆同じようなルートの農業を勧めてくる。

考えた結果、僕は有機農業とレストラン経営を同時に始めてみた。

両者は親和性が高く意外と上手くいった。

自分なりの答えを導く大事さを学んだ。 

 

 

 

 

 

 

共選だいこん始まりました

                                                                           

 

 

 

  

 

  

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JAゆうき青森・滝沢の
共選だいこんが始まりました

　

共選だいこん

JAゆうき青森・滝沢の共選だいこんが始まりました。

作型はべたがけで、平年並みのスタートです。

共選だいこんは出荷場で洗浄・選別・調整・箱詰めを一元的に行うため、品質や規格がブレることなく常に安定しています。

11月まで半年間にわたって一度も途切れることなく入荷するのも大きな魅力。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

朝こそすべて！ 「朝聞夕改」

                                                                                                                        

 

 

  

 

 

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今朝はタイサンボク とともに

（誕生日の花）

タイサンボク  (モクレン科)

🟩 タイサンボクの特徴（要点）

• 常緑高木（モクレン科）

• 花期：5〜7月、直径15〜30cmの大きな白花

• 原産：北米南東部

• 日本では庭園・公園に広く植栽

• 移植に弱いが、剪定には比較的耐える（ただし軽めが推奨）

きょうはどんな日

アフリカの子どもの日

アフリカ統一機構（OUA、現：アフリカ連合）が
1991年（平成3年）

 

 

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青森県産小玉西瓜初入荷

 

                                                                          

 

 

 

  

 

  

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品種はピノガール

　

JAつがるにしきたの小玉西瓜

前年より８日、平年より４日早く、JAつがるにしきたより小玉西瓜が初入荷。

品種はピノガール。

タネの大きさが通常のスイカの1/4と小さいため、タネをよけるストレスなく食べられるのが特長。

シャリ感が強くて糖度も高いとてもおいしい小玉西瓜です。

 

 

 

 

朝こそすべて！ 「朝聞夕改」

                                                                                                                        

 

 

  

 

 

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今朝はウツボグサ とともに

（誕生日の花）

ウツボグサ   (シソ科)

🌿 ウツボグサ（靫草）とは

ウツボグサ（Prunella vulgaris subsp. asiatica）は、シソ科ウツボグサ属の多年草で、 初夏〜夏にかけて 紫色の唇形花を穂状に咲かせる植物です。 花穂の形が、武士が矢を入れた道具「靫（うつぼ）」に似ていることから名付けられました。

主な特徴

• 草丈：10〜30cm

• 茎：四角形で白い毛が多い

• 花期：6〜8月、紫色の花が密集

• 別名：夏枯草（かこそう）— 花後に褐色に変わるため

きょうはどんな日

アフリカの子どもの日

アフリカ統一機構（OUA、現：アフリカ連合）が
1991年（平成3年）

 

 

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茨城に先輩を訪ねて

 

 

 

 

 

 

 

 農作物を作ったとして

どう流通できるか考えてごらん？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

一水会さんから

茨城に先輩を訪ねて、運動のあり方などについて、ご指導を頂いた。

実業でも結果を出し、後進を育ててきた方だ。

「農作物を作ったとして、どう流通できるか考えてごらん？」「自分で手塩にかけたコメを食うと、涙が出るぞ」。

そして「正論だけで世の中は動かないが、それでも正論を言ってくれ」と。 

 

 

 

 

 

仕事にワクワクする？

 

 

 

 

 

 

今からワクワクしながら畑に向かう

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

よしき@九州の山奥で有機農業さんから

仕事にワクワクする？そんなわけねーだろ・・
サラリーマン時代に読んだ自己啓発本を見てそう思った。

組織や上司に何度も失望し、所詮、仕事なんて自分の時間を差し出し、嫌なことに耐える対価として金をもらう。

そう思っていたのだ。

同僚も皆、同じ考えだった。

今考えると、組織とは僕のような人間が多くなるにつれて腐っていくのだろうな・・

こんなつまらない人生を定年まで続けるのは嫌。
そう思って、10年前に農業を始めた。

出社のない仕事は控えめに言っても最高だった。
だが、もう上司も同僚もいない。
上から与えられる仕事もなく、全て自分一人で０から仕事を考え実践する必要があった。

誰にも相談できないし、栽培から販売まで全て自分一人で責任を持ち行う必要がある。

サラリーマン時代にあれだけ組織や上司に不満を言っていたが、自分にも甘えがあったことを深く反省した。

でもね、、
気がついたら確かに、仕事にワクワクする自分がいたんだ！
こんな感情をサラリーマン時代に抱いたことは、一度もなかった。

播いた種が綺麗に発芽すること、収穫できる喜び、新規のお客様に出会う喜び、既存のお客様からの嬉しい感想etc・・

農業をしてみると、これまでとは全く違う世界が広がっていた。
今日も、今からワクワクしながら畑に向かう。

そんな仕事に出会えた自分は、本当に幸せものだと感じながらね(^_-)-☆

父の日のプレゼントに

                                                                          

 

 

 

  

 

  

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今シーズンは先行産地の切り上りが早く

品薄状態でのスタート

　

青森県産そらまめ

青森県産そらまめが始まりました。

今シーズンは先行産地の切り上りが早く、品薄状態でのスタート。

鞘ごとグリルで焼けば、風味とホクホクした食感がアップ。

鞘から豆を外し塩を強めに効かせ少し長め（5-6分）に茹でると、皮を気にせず丸ごと食べられます。

父の日のプレゼントにオススメ。

 

 

 

 

朝こそすべて！ 「朝聞夕改」

                                                                                                                        

 

 

  

 

 

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今朝はアジサイ とともに

（誕生日の花）

アジサイ  (ユキノシタ科)

アジサイ（ユキノシタ科アジサイ属）は、日本原産の落葉低木で、梅雨を象徴する花木。半日陰と湿り気のある土を好み、種類も多く、初心者でも育てやすいのが最大の魅力です。

 

🌿 アジサイ（ユキノシタ科）とは

• 分類：ユキノシタ科アジサイ属の落葉低木

• 原産地：日本・東アジア・北アメリカ

• 開花期：5〜7月

• 特徴：

  • 花に見える部分は「装飾花」

  • 土の酸度で花色が変化（酸性＝青、アルカリ性＝ピンク）

  • 半日陰・湿り気のある環境を好む

  • 丈夫で育てやすい

きょうはどんな日

米百俵デー

新潟県長岡市が
市制90周年を迎えた1996年（平成8年）に制定。 
 

 

 

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