ソーシアルメディアで青果物流通
移動競売コーナーで
秋みょうがが増えてきました
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| オススメの食べ方は田楽 |
移動競売コーナーで秋みょうがが増えてきました。
夏みょうがに比べて赤みが強く実が締まりボリューム感があります。
オススメの食べ方は田楽。
砂糖やみりんで甘めにした味噌を塗ってグリルやトースターで焼くだけ。
ビールにあいます。J
2026年9月15日火曜日
秋みょうが
移動競売コーナーで
朝こそすべて！ 「朝聞夕改」
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今朝はススキとともに
（誕生日の花）
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| ススキ (イネ科） |
イネ科（Poaceae）ススキ属の多年草で、日本では秋の七草のひとつ（「尾花」）として親しまれ、全国の日当たりのよい場所でごく普通に見られる代表的な植物です。別名としてオバナ（尾花）、カヤ（茅・萱）などがあります。
基本情報
基本情報
- 分類：イネ科ススキ属
- 草丈：通常1〜2m（条件が良いとそれ以上、沖縄などでは常緑で5m近くになる場合も）
- 花期：8〜10月（主に9〜10月）
- 分布：南千島、北海道〜琉球、朝鮮半島、中国。日本在来種で平地から山地の陽地に広く自生。
- 生育環境：日当たりのよい乾いた草原、野原、道ばた、林縁、空き地など。群生して「ススキ草原」を形成することが多い。長い地下茎を出さず株立ちする点が特徴。
2026年9月14日月曜日
たねなし柿始まりました
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JAならけん（西吉野）の
たねなし柿が初入荷
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| 品種は極早生の中谷早生（なかたにわせ） |
JAならけん（西吉野）のたねなし柿が初入荷。
品種は極早生の中谷早生（なかたにわせ）、刀根早生の枝変わりです。
早熟ながら食味はよく味は刀根に引けをとりません。
当初は小玉傾向との予想でしたが８月下旬からの長雨で肥大が進み、この後に出てくる刀根の玉伸びは良好。
秋の果物では一番好きなので楽しみです。
朝こそすべて！ 「朝聞夕改」
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今朝はフヨウとともに
（誕生日の花）
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| フヨウ (アオイ科） |
アオイ科フヨウ属（ヒビスクス属）の落葉低木で、夏から秋に大輪の花を咲かせる代表的な花木です。
基本情報
基本情報
- 和名：フヨウ（芙蓉）、木芙蓉（モクフヨウ）
- 英名：Cotton rose, Confederate rose, Cotton rosemallow
- 原産地：中国中部〜南部（成都は「芙蓉の都」とも呼ばれる）。台湾、日本の九州・四国・沖縄など暖地に自生・野生化。
- 樹高：通常2〜3m（条件により1〜4m程度）。株立ちでよく分枝。
- 葉：互生。掌状に浅く3〜7裂した大きな葉（径10〜20cm前後）。明るい緑色。
- 花：径10〜15cmの大輪。5弁花（一重・八重あり）。色はピンク・白が主。一日花（朝開いて夕方にしぼむ）だが、夏から秋にかけて次々と咲き続ける。
- 開花期：主に8〜10月（地域により7月頃から）。
- 耐寒性：やや弱い（半耐寒性）。関東以西の暖地で地植え向き。寒い地域では冬に地上部が枯れ、春に根から新芽が出る。
- 耐暑性：強い。
- 特性：成長が速い。初心者でも比較的育てやすい。耐潮性あり。
2026年9月13日日曜日
タネは誰のものなの
種の変遷
今回から5日間に分けて、「種」について書いていきたいと思います。
「種の変遷」① 在来種、固定種 ― 土地が種を育てた時代
人間は、長い時間をかけて種を変えてきました。
最初は、畑で残すことでした。
いまは、種そのものを設計することに近づいています。
種のいちばん古い形は、在来種です。
その土地で何代も採り続け、残った株からまた蒔く。
気候も、土も、虫も、人が選んだものも、種の中に残ります。
収穫時期が揃わない。
遅いものもあれば、早いものもある。
それが、その土地の種でした。
固定種は、その延長です。
同じ系統の中から良いものを残し、何代も採種して性質を落ち着かせた種です。
翌年も同じように育つ。
農家が自分でつなげる。
種屋の言葉では、選抜を重ねて性質が固定したものを固定種と呼びます。
ここでは、種は「買うもの」より「残すもの」でした。
誰が翌年を決めるかといえば、その畑と、その年に残った株です。
人が選んではいても、種はまだ畑でつながり、土地の中にいた。
残す種の時代です。
次に人が始めたのは、残すことではなく、遠い株同士を混ぜることでした。
※次回は、交配と掛け合わせ。人が、種を意図して混ぜ始めた話です。
#種と土の奇跡 #無肥料栽培 #自家採種 #固定種 #在来種 #石井ピュアファーム #未来の食卓
朝こそすべて！ 「朝聞夕改」
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今朝はキキョウとともに
（誕生日の花）
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| キキョウ (キキョウ科） |
キキョウ科（Campanulaceae）キキョウ属の多年草です。東アジア（日本を含む）原産で、秋の七草のひとつとして古くから親しまれています。英名はBalloon flower（つぼみが風船のように膨らむことから）。国内では自生地の減少により絶滅危惧Ⅱ類（VU）に指定されています。
基本情報
基本情報
- 形態：多年草（宿根草）。冬に地上部が枯れ、春に芽吹く。
- 草丈：15〜150cm（矮性種は10〜20cm程度、高性種は高くなる）。
- 花：直径4〜7cm程度。つぼみは風船状に膨らみ、開くと星形（5裂）になる。色は青紫・紫が基本で、白・ピンク・複色もあり、一重・八重・袋咲きなどの品種がある。開花期は6〜10月（盛期は夏）。
- 葉：長卵形〜広卵形、縁に鋸歯があり、裏面はやや白みを帯びる。茎や葉を切ると白い乳液が出る。
- 根：太くニンジン状の直根。漢方では「桔梗根」として利用される（サポニンを含む）。
- 耐寒性・耐暑性：ともに強い。初心者でも比較的育てやすい。
2026年9月12日土曜日
人生、無駄な経験なんて一つもない
「顧客をさばく」を反省して
よしき@九州の山奥で有機農業さんから
100人に「まあまあ」と思われる野菜より、たった1人に「あなたの野菜が食べたい」と言われる野菜を作りたい。
だから僕は、なんとなく買ってくれる100人より、本当に喜んでくれる1人のために有機野菜を作る。
もちろん、それでは売上が落ちることもある。効率だって悪い。でも不思議なことに、お客さんの満足度も、作っている僕の満足度も、今のほうがずっと高い。
会社員だった頃、忙しくなると当たり前のように「顧客をさばく」という言葉を使っていた。今思えば、ずいぶん傲慢だったと思う。
でも、あの頃の自分を否定するつもりもない。会社員時代に必死で働いた経験があったからこそ、今になって気づけたこともたくさんある。
遠回りに見えた経験も、失敗したと思った時間も、後になって意味がわかることがある。
人生、無駄な経験なんて一つもない。
今年は大玉傾向
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入荷のピークを越えた
サンつがる
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| 荷動きが鈍く、前年の２割安となっています |
入荷のピークを越えたサンつがる。
着果数が少ない今シーズンは、生育環境が良好なため大玉の発生が多くなっています。
前年作は不作で高値でしたが、輸入品の増加や高値疲れなどにより荷動きが鈍く、前年の２割安となっています。
朝こそすべて！ 「朝聞夕改」
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今朝はツリフネソウとともに
（誕生日の花）
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| ツリフネソウ (ツリフネソウ科） |
ツリフネソウ科（Balsaminaceae）ツリフネソウ属の一年草です。別名はムラサキツリフネ（紫釣船）。花の形が帆掛け船を釣り下げたように見えることや、花器の釣舟に似ていることからこの名前がつきました。属名のImpatiensは「我慢できない」という意味で、熟した果実に触れるとすぐに弾けて種子を飛ばす性質に由来します。
基本情報
基本情報
- 草丈：40〜80cm（まれにそれ以上）
- 生活型：一年草（多汁質で柔らかい茎）
- 分布：東アジア（日本の北海道・本州・四国・九州、朝鮮半島、中国、ロシア南東部など）。日本では低山〜山地の水辺ややや湿った薄暗い場所に自生。
- 花期：夏〜秋（山地では8月頃から、低地では9〜10月頃）。
- 花色：赤紫色〜紅紫色が基本。まれに白い花（シロツリフネ、f. pallescens）もある。
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