【おすすめの1冊】
『日本人の病気と食の歴史』
縄文時代から現代まで、「日本人の体と食」の歴史をたどる内容です。
・縄文人は意外と長生きだった
・稲作とともに結核も入ってきた可能性
・藤原道長は日本最古の糖尿病という説
・和食の基礎が定まった室町時代
・芋がら縄は戦国時代の非常食
・江戸時代のグルメブーム
・戦後に進んだ食の欧米化
などなど、時代ごとの食文化が分かりやすく解説されていて、面白いエピソードもたくさん盛り込まれています。
食の歴史や背景を知ることは、いまある食を見つめ直すいい機会にもなりました。なにより面白い！
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５月までは徳島県産の独壇場
春にんじんといえば徳島県産。色が淡く、細身でスラっとした形状が特徴。
関東産の春にんじんの出荷が始まる５月までは徳島県産の独壇場となります。
今シーズンは肥大が弱く増量ペースも鈍いことから相場は堅調です。
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| イカリソウ(メギ科) |
イカリソウ（メギ科・Epimedium）について、育て方から種類、楽しみ方までをまとめた“総合ガイド”です。園芸としても薬草としても魅力が深い植物なので、じっくり味わえる内容にしました。
学名：Epimedium spp. 分類：メギ科イカリソウ属の多年草 原産：東アジア（日本・中国・朝鮮半島）／一部は地中海沿岸にも分布
イカリソウは、春にユニークな“錨（いかり）”形の花を咲かせる山野草。日本の里山でも見られ、園芸品種も多く、シェードガーデンの主役にもなります。
きょうはどんな日
城の日
兵庫県姫路市の観光課が1990年（平成2年）に制定
トルコ語からの翻訳
トルコはイスラエルからの種子の輸入を完全に禁止しました。🇹🇷
農林水産大臣イブラヒム・ユマクル： 「イスラエルから1つでも種子を輸入することを許可していません。」
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| キジムシロ(バラ科) |
キジムシロは日本の野山でよく見られる多年草で、春〜初夏に鮮やかな黄色い花を咲かせます。株が放射状に広がる姿を「キジが座るムシロ」に見立てたのが名前の由来です。
きょうはどんな日
ヘアカットの日
1872年（明治5年）のこの日、
明治政府が「女子の断髪禁止令」を出した 1。
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「清見（きよみ）」は
育種親としても極めて優秀
清見お母さん
わが国初のタンゴール類（みかんとオレンジの掛け合わせ）である「清見（きよみ）」は育種親としても極めて優秀。
「シラヌヒ」「せとか」「はるみ」「はれひめ」「紅まどんな」「甘平」など多くの優良品種を生み出しています。
いろいろな柑橘類を楽しめるのも「清見お母さん」のおかげです。
ありがとう！
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| ニリンソウ(キンポウゲ科) |
ニリンソウ（キンポウゲ科）の魅力や特徴をしっかり押さえたガイドです。春の山野草の中でも特に人気が高い植物なので、観察ポイントや似た植物との違いも丁寧にまとめました。
科名：キンポウゲ科
分布：日本各地の山地の林床
花期：4〜6月
特徴：1本の茎にふつう2輪の花をつけることから「二輪草」と呼ばれる ※環境によっては1輪、3輪以上つくこともある
きょうはどんな日
あんぱんの日
1875年（明治8年）のこの日、
明治天皇が水戸家の下屋敷を訪れた際に、
お花見のお茶菓子として木村屋（現：木村屋總本店）の「あんパン」が出された。
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外ヶ浜町産の
「タラの芽」が始まりました
外ヶ浜町産の「タラの芽」
外ヶ浜町産の「タラの芽」が始まりました。
もっちりした食感、ほっこりした甘さと野趣あふれるほろ苦さのハーモニー、まさに山菜の王様。
オススメの食べ方は天ぷら。苦みが抑えられ風味が増してホクホクした食感を楽しめます。
お塩でどうぞ。
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| ヒトリシズカ(センリョウ科) |
ヒトリシズカ（センリョウ科）は、春の雑木林でひっそりと咲く白い“ブラシ状”の花が特徴の多年草で、埼玉県越谷市周辺の里山でも4〜5月に見られる山野草です。 花弁を持たない独特の姿と、静御前の舞にたとえられた優雅な名前が魅力です。
科名：センリョウ科
分類：多年草
学名：Chloranthus japonicus
分布：北海道〜九州の落葉樹林下に広く分布
開花期：4〜5月
きょうはどんな日
日本橋開通記念日
1911年（明治44年）のこの日、
日本橋が木橋から現在の石橋に架け替えられ、その開通式が行われた。
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野菜生産出荷安定法
で定められている「指定野菜」
4～5月に出荷されるのが春ブロッコリー
消費量が多く国民生活にとって重要な野菜として野菜生産出荷安定法で定められている「指定野菜」。
これまでの14品目に加え、令和８年度より52年ぶりに追加されるのがブロッコリー。
出荷時期によって３つに区分され、4～5月に出荷されるのが春ブロッコリー。
画像の埼玉県大里（熊谷市および深谷市）をはじめ福島県や熊本県などの5県7地域が指定産地となります。
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