3月の服装選びのポイント

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ウェザーニュース

【3月の服装選びのポイント】

少しずつ春の気配を感じられるようになりましたが、朝晩と昼間の寒暖差が大きく、服装選びが難しいこの時期。

快適に過ごすためには、気温に応じた服装を選ぶことがとても重要です。

今回は、3月の気温に合わせたおすすめの服装を紹介します。

詳細はこちら

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

• ペンは銃よりも強し
  クワはオスプレイよりも強し

   

   

   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

生産者　生の声



Alphaさんから

あーあ。知ってます？日本の農家の95%は赤字。

食料自給率は海外依存度を考慮するとたったの9%程度。

年間30000人の農家が離農しており、耕作放棄地はついに42万3000ヘクタールにまで達しています。

担い手不足、外資による資源買収も大変深刻です。

みなさん、もう分かったでしょう？国は何もしてくれない。

それどころか農家をいじめ抜き、食料自給率を下げ続ける政策ばかりをゴリ押ししています。

もうオレ達でやるしかないのです。何があっても、どんな未来になろうとも。食料だけは決して奪われてはいけません。

ペンは銃よりも強し、クワはオスプレイよりも強し。

随時・同志募集中（HP）

オレは人生を捧げます。みなさんも共に立ち上がってください。でなければ日本の未来は暗い。

そう考えます。

 

 

 

 

 

 

 

そう考えます。 

3/1 2026年 【朝のご挨拶】

                                                                                                                     

 

 

 

 

 

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朝こそすべて！　「朝聞夕改」
There is only Morning in all things

 

 

ハハコグサ(キク科)

ハハコグサ（母子草）は、春の七草「御形（ごぎょう／おぎょう）」として知られる、キク科ハハコグサ属の越年草です。全体が白い綿毛に包まれた、素朴でありながら文化的背景の深い植物です。

 

🌱 基本情報

• 学名：Pseudognaphalium affine
• 分類：キク科ハハコグサ属
• 草丈：10〜40cm
• 開花期：3〜6月
• 分布：日本全国、アジア広域（中国・朝鮮半島〜インド）
• 英名：Jersey cudweed

 

 

  

きょうはどんな日

デコポンの日

 

 

日本園芸農業協同組合連合会が制定。 

 

 

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2/28 2026年 【朝のご挨拶】

                                                                                                                      

 

 

 

 

 

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朝こそすべて！　「朝聞夕改」
There is only Morning in all things

 

 

フリージア(アヤメ科)

フリージア（アヤメ科）は、甘く爽やかな香りと豊富な花色で親しまれる春の代表的な球根植物です。南アフリカ原産で、細長い葉とアーチ状に曲がる花茎にラッパ型の花を咲かせます。

 

🌼 基本情報

• 学名：Freesia
• 科名・属名：アヤメ科・フリージア属
• 原産地：南アフリカ（ケープ地方）
• 形態：多年草・球根植物
• 草丈：20〜50cm
• 開花期：2〜4月（園芸品種は周年出回ることも）

 

 

  

きょうはどんな日

エッセイ記念日

 

 

1木村治美エッセイストグループ（KEG）が制定。

 

 

 

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酒粕１００ｇの栄養パワー

 

 

 

ぜんぜん粕じゃない！
酒粕１００ｇの栄養パワー

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

🦠なかじ｜麹と発酵の周辺を旅する｜近著〈麹づくりと発酵しごとさんから〉

酒粕100gで卵の約2個分のタンパク質がある。食物繊維はバナナ5本分など。

しかし酒粕を100g食べるのは現実的ではなく粕汁1杯には酒粕約20〜30gほど。100g取ろうと思うと3〜4杯。

なので一回の食事のタンパク質を補助する形で、総合的に1日のタンパク質摂取量を向上させるには、最適な食材です。

他にも
・肥満の抑制
・便通の促進
・コレステロールの低減
なども研究から発表されています。

酒粕、食べよう。 

マルカワみそ＠河崎紘徳

元板前が教える

味噌を使った本格・粕汁

【材料】4人分

鮭 …… 2切れ
大根 …… 200g
人参 …… 100g
出汁 …… 800㏄
酒粕 …… 100g
味噌 …… 大さじ4

鮭は霜降りをすると、プロの味になります。
①軽く塩を当てて10分
②熱湯をかけて霜降り（臭み抜き）
これで臭みがゼロになります👍

 

 

 

 

 

 

 

 春が旬の魚介類カレンダー🐟

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ウェザーニュース

【春が旬の魚介類カレンダー🐟】


日差しの温もりに海も春めく季節。「春告魚」と呼ばれる魚は地域によって異なり、北日本のニシン、関東のメバル、関西のサワラなどが代表的です。
他にも、桜鯛、生ワカメなど、今こそ味わいたい海の幸について専門家に伺いました


詳細はこちら。

白いワタも召し上がってください

                                                              

 

 

 

  

 

  

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上品な甘さの宮崎県特産
「日向夏」

 

 

すっきりした上品な甘さの宮崎県特産「日向夏（ひゅうがなつ）

すっきりした上品な甘さの宮崎県特産「日向夏（ひゅうがなつ）」。

食べ方が独特で、黄色い表皮をりんごのように薄くナイフで剥き、ふかふかした白いワタごとカットします。

このワタは苦みや渋みがなくほんのりと甘く絶品です。

  

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大

宮崎県特産の**日向夏（ひゅうがなつ）**は、発見の歴史から食べ方、特徴まで非常にユニークな柑橘です。

 

🍋 日向夏とは

宮崎県原産の柑橘で、文政年間（1818〜1829）に宮崎市で偶然生まれた実生がルーツとされています。現在も宮崎県が主産地で、宮崎市・綾町・日南市で約8割が栽培されています。

• 学名：Citrus tamurana
• 別名：小夏、土佐小夏、ニューサマーオレンジ など（他県では別名で流通）

 

🌞 特徴（見た目・味・香り）

• 果皮は鮮やかなレモンイエローで美しい短卵球形。
• 白いワタ（アルベド）が甘いという珍しい特徴。
• 果肉は淡黄色で柔らかく、爽やかな酸味とほのかな甘みのバランスが絶妙。

• 🍽 独特の食べ方

  日向夏の美味しさは、白いワタと果肉を一緒に食べることで最大限に引き出されます。

  • りんごのように外皮（黄色い部分）だけを薄くむく
  • 白皮を残したまま果肉と一緒に食べる
  • マーマレードなど加工にも向く

  この“白皮を食べる”というスタイルは、世界的にも珍しい柑橘の楽しみ方です。

   

   

2/27 2026年 【朝のご挨拶】

                                                                                                                        

 

 

 

 

 

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朝こそすべて！　「朝聞夕改」
There is only Morning in all things

 

 

ロッカス(アヤメ科)

ロッカス（正しくは クロッカス Crocus）は、アヤメ科クロッカス属に属する小型の球根植物で、早春を告げる代表的な花として親しまれています。

 

🌱 基本情報

• 学名：Crocus
• 科名／属名：アヤメ科（Iridaceae）／クロッカス属
• 原産地：地中海沿岸〜小アジア、中東、中央アジア
• 草丈：5〜10cmほどの低い多年草
• 開花期：
  • 春咲き：2〜4月
  • 秋咲き：10〜11月
• 花色：白・黄・紫・青・複色など多彩
• 特徴：細長い葉の中央に白い筋が入るのが典型的な姿

 

 

  

きょうはどんな日

冬の恋人の日

 

 

1結婚カウンセラーなどが制定。

 

 

 

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 「もやしは栄養ない」って言ったの誰？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

リョータ / 薬膳起業家さんから

「もやしは栄養ない」って言ったの誰？

炎の料理人と呼ばれた故・周富徳さんは「他の野菜はもやしを見習うべきだ」って言ったらしいけどホント安くて薬効も高いコスパ最強の野菜だよ。

しかも緑豆もやしは「むくみ・ほてり」に強く、大豆もやしは「胃腸強化」が得意、って種類で効果が違うのもまた良き 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

弱含み

 

                                                               

 

 

 

  

 

  

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大根は産地の降雨で
相場を保っていますが、
この先は弱含み

 

災害級の豪雪に見舞われた青森市。

立春を過ぎてからは気温がどんどん上昇し、一時、平年の３倍に迫った積雪量も、今週になって平年並みにまで雪融けが進みました。

陽気も緩み、マメ科野菜や果菜類など春野菜の引き合いが活発に。

一方で煮炊き商材の引き合いが鈍化。

大根は産地の降雨で相場を保っていますが、この先は弱含み。

  

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大根相場の今後を左右する主な要因

1. 産地の天候の回復具合

• 降雨で生育が持ち直しているなら、出荷量が増えて相場は落ち着きやすい
• 逆に、雨が続きすぎると根腐れや品質低下で高値が続く可能性もある

2. 端境期（はざかいき）に入るタイミング

• 大根は産地リレーで供給されますが、季節の切り替わり時期はどうしても供給が不安定
• 端境期に入ると、一時的に相場が上がりやすい

3. 需要の季節性

• 3月に向けて気温が上がると、鍋需要が落ちて相場は弱含みになりやすい
• ただし、春先の天候不順があると需要が戻ることもある

4. 市場在庫と流通状況

• 産地の出荷が増えても、物流が滞ると相場は下がりにくい
• 逆に、流通がスムーズなら価格は早めに落ち着く

全体的な見通し（現時点の一般的傾向）

• 短期（1〜2週間）：天候次第で強含みと弱含みが交錯
• 中期（3月に向けて）：気温上昇で需要が落ち着き、相場はやや軟化しやすい
• ただし、産地の天候が不安定なら高値が続く可能性も残る