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中生種の代表品種といえば
「ジョナゴールド」
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| 果肉は固くジューシー、キレのある爽やかな酸味が持ち味 |
中生種の代表品種といえば「ジョナゴールド」。
品種別栽培面積は、ふじ、つがる、王林に次ぐ第４位で、青森県産が８割を占めます。
果肉は固くジューシー、キレのある爽やかな酸味が持ち味。
画像は無袋栽培のサンジョナ。
シャープな酸味が甘みを引き立て、コクのある甘酸っぱさを楽しめます。
2026年10月29日木曜日
コクもあるけどキレもある、サンジョナ
中生種の代表品種といえば
朝こそすべて！ 「朝聞夕改」
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今朝はウメモドキとともに
（誕生日の花）
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| ウメモドキ (モチノキ科) |
モチノキ科モチノキ属の落葉低木であるウメモドキ（梅擬）は、秋から冬にかけて枝いっぱいに実る鮮やかな赤い果実が最大の魅力の日本在来種です。葉や樹姿がウメに似ていることからその名が付けられ、庭木や盆栽、生け花の花材として古くから深く愛されています。
📌 基本情報
- 学名： Ilex serrata
- 樹高： 2〜3m（低木）
- 開花期： 5月中旬〜6月（淡紫色の非常に小さな花）
- 果実鑑賞期： 9月下旬〜1月中旬（落葉後も実が残る）
- 特性： 耐寒性・耐暑性ともに非常に強く、日本全国で栽培可能
2026年10月28日水曜日
黄色くなめらかな「黄爵」
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「黄爵」のブランド名で出荷される
JAきたみらいのとうや
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| 整った球形で芽が浅く、調理しやすいじゃがいも |
「黄爵」のブランド名で出荷されるJAきたみらいのとうや。
整った球形で芽が浅く、調理しやすいじゃがいもです。
果肉は黄色で荷崩れしにくく、肉質はなめらかで甘みが強いためシチューや肉じゃがなどの煮込み料理に向いています。
しっかりした食感を活かせるジャーマンポテトなどの炒め物にも適しています。
おいしいです！
朝こそすべて！ 「朝聞夕改」
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今朝はセンブリとともに
（誕生日の花）
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| センブリ (リンドウ科) |
センブリ（千振）は、リンドウ科センブリ属の2年草で、日本を代表する三大民間薬の一つです。
基本情報と特徴
- 分類・学名: リンドウ科センブリ属（Swertia japonica）
- 分布: 日本（本州関東以西、四国、九州など）、朝鮮半島、中国
- 草丈: 約5cm〜20cm程度
- 生育サイクル: 1年目は小さなロゼット（根生葉）の状態で冬を越し、2年目に茎を伸ばして成長します。
- 開花時期: 10月〜11月頃
- 花の特徴: 白い花弁に薄紫色の細い筋（条線）が入る星型の花を咲かせます。花弁の基部には緑色の蜜腺溝があり、毛が生えているのが特徴です。
2026年10月27日火曜日
食感がたまらない「もってのほか」
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淡い紅紫色の食用菊
「延命楽」
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| さっと茹でてポン酢をかけまわして食べると最高 |
「もってのほか」と呼ばれる淡い紅紫色の食用菊「延命楽」。
「紅もって」「もって菊」「かきのもと」など地域によって呼び名は異なります。
花びらが筒状になっているため、加熱後もシャキシャキ、クキクキした歯ごたえの良さを楽しめます。
さっと茹でてポン酢をかけまわして食べると最高。
朝こそすべて！ 「朝聞夕改」
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今朝はヨメナとともに
（誕生日の花）
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| ヨメナ (キク科) |
ヨメナ（嫁菜）は、日本に自生する代表的な野菊の仲間で、古くから春の山菜や秋の野草として親しまれています。
基本データ・特徴
- 分類・学名: キク科シオン属（Aster yomena）の日本特産種（または在来種）の多年草
- 分布: 本州（中部地方以西）、四国、九州の山野、道ばた、田んぼのあぜ道など
- 草丈: 30cm〜120cmほど
- 花期: 7月〜10月（または11月頃まで）
- 花の特徴: 直径約3cmの頭花を咲かせ、外側の舌状花は淡青紫色（または白）、中央の管状花（筒状花）は黄色。
- 葉の特徴: 卵状長楕円形で光沢があり、ふちに粗いギザギザ（鋸歯）がある。シュンギクに似たさわやかな芳香がある。
2026年10月26日月曜日
失敗こそが僕にとって最大の財産
実際に種をまいたからこそ
分かったこと
よしき@九州の山奥で有機農業さんから
脱サラして農業を始めた1年目に、90品目もの野菜作りに挑戦した。結果、まともに育ったのはたった10品目。つまり、約9割が失敗だった。
でも、この失敗こそが僕にとって最大の財産になった。
2年目は、上手く育った10品目と、もう少しで上手くいきそうだった30品目に絞って挑戦。何が育ち、何が育たないのか。どこで失敗し、何を改善すればいいのか。
それは、実際に種をまいたからこそ分かったことだ。
もし1年目に失敗を恐れて、数品目しか挑戦していなかったら、きっと何も分からないままだったと思う。
これは農業だけの話じゃない。何かを始めるとき、最初から正解を探そうとする人は多い。でも、頭の中で100回考えるより、実際に1回やってみた方が学べることが多い。
初心者に必要なのは、最初から上手くやることじゃない。失敗できるうちに、たくさん経験することだ。失敗は無駄じゃない。
失敗した数だけ、成功につながる種が手元に残る。有機農業を始めて、僕が学んだことだ。
今日は柿の日
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10月26日は「柿の日」
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| 柿くへば鐘が鳴るなり法隆寺 |
10月26日は「柿の日」。
柿くへば鐘が鳴るなり法隆寺
正岡子規がこの句を詠んだのが明治26年の今日だったそうです。
子規はたいそうな果物好きで、著書の中で「大きな梨ならば六つか七つ、樽柿ならば七つか八つ、蜜柑ならば十五か二十位食うのが常習であった」と述べています。
すごいですね。
朝こそすべて！ 「朝聞夕改」
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今朝はモヨウビユとともに
（誕生日の花）
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| モヨウビユ (ヒユ科) |
モヨウビユの基本情報や育て方は、みんなの趣味の園芸（NHK出版）で詳しく確認できます。
基本データ
- 学名: Alternanthera ficoidea（または Alternanthera bettzickiana）
- 科名・属名: ヒユ科ツルノゲイトウ属（アルテルナンテラ属）
- 別名・流通名: アキランサス、テランセラ、アカバセンニチコウ、ツルノゲイトウ
- 原産地: 熱帯〜亜熱帯アメリカ（メキシコ〜アルゼンチン）
- 草丈: 15cm〜30cm程度
- 性質: 非耐寒性多年草（日本の冬の寒さや霜には弱いため、一般に一年草扱いされる）
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