伊藤将太｜SATOMORI.さんから
「あんたの畑から虫が飛んでくる」
少し前、隣の畑で家庭菜園をする高齢夫婦から言われました。無農薬で育てているとのことで、虫が飛んできて葉を食べられてしまうからどうにかしてくれとのこと。
私の畑は写真の通りです。
野菜たちはほぼ虫食いなしです。
圃場の草管理も定期的にやっています。
一方で、その方の畑を見てみると、白菜やカブなどのアブラナ科野菜には防虫ネットをしていません。隣に夏野菜の残骸と雑草が茂っていました。畑の後ろには草だらけの林があります。
色々と悟りましたが、ぐっと堪えて謝罪しつつ苦笑いでやり過ごしました。
田舎は自然が身近にあって自由で良いところだよ、というのは本当です。でも、そうじゃない一面もあります。それがリアルです。
そういう理不尽すらも飲み込まないといけない時があります。
移住検討者は、田舎暮らしが良い面だけではない、というリアルをちゃんと知っておくことは大切だよ、という話。
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| この先の相場展開は後続産地の出方次第 |
日本の９月の長雨で群馬県などの主産地からの出荷量が伸び悩み、平年を上回る堅調な相場が続いていたキャベツ。
平均卸売価格は一時期平年の２倍に迫りましたが、高値疲れからじり安に。
ただ、卸売価格が下がったことで需給は均衡しており、この先の相場展開は後続産地の出方次第。
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| ナギナタコウジュ (シソ科) |
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| 果肉は固くジューシー、キレのある爽やかな酸味が持ち味 |
中生種の代表品種といえば「ジョナゴールド」。
品種別栽培面積は、ふじ、つがる、王林に次ぐ第４位で、青森県産が８割を占めます。
果肉は固くジューシー、キレのある爽やかな酸味が持ち味。
画像は無袋栽培のサンジョナ。
シャープな酸味が甘みを引き立て、コクのある甘酸っぱさを楽しめます。
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| ウメモドキ (モチノキ科) |
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| 整った球形で芽が浅く、調理しやすいじゃがいも |
「黄爵」のブランド名で出荷されるJAきたみらいのとうや。
整った球形で芽が浅く、調理しやすいじゃがいもです。
果肉は黄色で荷崩れしにくく、肉質はなめらかで甘みが強いためシチューや肉じゃがなどの煮込み料理に向いています。
しっかりした食感を活かせるジャーマンポテトなどの炒め物にも適しています。
おいしいです！
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| センブリ (リンドウ科) |
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| さっと茹でてポン酢をかけまわして食べると最高 |
「もってのほか」と呼ばれる淡い紅紫色の食用菊「延命楽」。
「紅もって」「もって菊」「かきのもと」など地域によって呼び名は異なります。
花びらが筒状になっているため、加熱後もシャキシャキ、クキクキした歯ごたえの良さを楽しめます。
さっと茹でてポン酢をかけまわして食べると最高。
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| ヨメナ (キク科) |
