初夏の山菜の王様「ミズ」

                                                                   

 

 

 

  

 

  

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青森の夏には
欠かせない山菜です　

　

ミズが出始めました

 

ミズが出始めました。

青森の夏には欠かせない山菜です。

名前の由来は、水辺や湿地帯に生えるから、水分を豊富に含む（みずみずしい）からなど諸説あり。

別名は「ウワバミ草」、大蛇が出そうな深い渓谷に自生するからと言われています。

あっさりしてクセがなく、シャキシャキした食感が持ち味。

おひたしや油炒め、たたきなど食べ方のバリエーションは実に豊富。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

朝こそすべて！ 「朝聞夕改」

                                                                                                                

 

 

 

 

 

 

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今朝はアヤメとともに

（誕生日の花）

アヤメ  （アヤメ科）

アヤメ（Iris sanguinea）は、初夏（5〜6月）に咲くアヤメ科の多年草で、乾いた草地に自生する強健な植物です。外花被片に黄色と白の網目模様があるのが最大の特徴で、ハナショウブやカキツバタとの識別ポイントにもなります。

 

🌿 アヤメ（アヤメ科）の総合ガイド

1. 基本情報

• 学名：Iris sanguinea

• 分類：アヤメ科アヤメ属

• 草丈：30〜60cm

• 開花期：5〜6月

• 花色：紫・白

• 原産地：日本を含む東北アジア

• 性質：耐寒性・耐暑性が強く、初心者向けの多年草

きょうはどんな日

 ことばの日

日付は「こ（5）と（10）ば（8）」と読む語呂合わせから。
言葉について考え、言葉を正しく使えるように心がける日。  
  

 

 

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朝こそすべて！ 「朝聞夕改」

                                                                                                                

 

 

 

 

 

 

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今朝はジャガイモ の花とともに

（誕生日の花）

ジャガイモ （ナス科）

ジャガイモ（ナス科）の栽培は「冷涼な気候・日当たり・水はけ・適切な芽かきと土寄せ」が成功のカギ。

 

🌱 ジャガイモ（ナス科）の基礎知識

• 適温：萌芽・生育は15〜20℃、塊茎肥大は15〜18℃

• 気候：冷涼で昼夜の寒暖差が大きいほどよく育つ

• 植え付け適期：地温10℃以上

• 日照：日当たり必須

• 土壌：弱酸性（pH5.5〜6.5）、水はけ良好

• 連作障害：ナス科（トマト・ナス等）後は避ける

きょうはどんな日

旅の日

旅を愛する作家や芸術家などによって結成された
「日本旅のペンクラブ」（旅ペン）が1988年（昭和63年）に制定。  
  

 

 

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一線を画すやわらかさ

 

                                                                    

 

 

 

  

 

  

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茨城県産の
夏ねぎが始まりました　

　

茨城県産の夏ねぎ

 

茨城県産の夏ねぎが始まりました。

これまで入荷の中心だった冬春ものとは一線を画す軟らかさ。

夏場の用途は薬味中心と思われがちですが、炒め物や焼き物もオススメ。

同じく今が旬のアスパラのように肉巻きで召し上がってみてはいかがですか？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

朝こそすべて！ 「朝聞夕改」

 

 

                                                                                                                  

 

 

 

 

 

 

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今朝はバラとともに

（誕生日の花）

バラ （バラ科）

バラ（バラ科）のガイドバラ（Rosa属）は**バラ科（Rosaceae）**に属する植物で、世界中で愛される花の代表です。原種は約100〜150種あり、交配により数万品種が存在します。日本でも古くから親しまれ、庭園や切り花として人気です。 



バラの基本情報

• 分類: 被子植物、双子葉類、バラ目、バラ科、バラ属
• 原産地: 主に北半球（アジア、ヨーロッパ、北米）
• 特徴: 棘（とげ）のある茎、羽状複葉、花弁5枚（原種の場合）。多くの園芸品種は八重咲き。
• 花期: 主に春〜秋（品種により異なる）。四季咲き性（remontant）が主流。
• 樹形: 木立ち性、つる性、半つる性、ミニチュアなど多様。

きょうはどんな日

旅の日

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野辺地葉つきこかぶ始まりました

                                                                    

 

 

 

  

 

  

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畑の芸術品
「野辺地葉つきこかぶ」　

　

　

体商標に登録されているJAゆうき青森のブランド野菜「野辺地葉つきこかぶ」

　

 

地域団体商標に登録されているJAゆうき青森のブランド野菜「野辺地葉つきこかぶ」が始りました。

平年より１週間早いスタートです。

畑の芸術品とも呼ばれる美しさと生で食べられるほど甘く柔らかいのが特徴。

葉っぱもいっしょに浅漬けにしてどうぞ！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

朝こそすべて！ 「朝聞夕改」

 

                                                                                                                  

 

 

 

 

 

 

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今朝はシキザキベゴニアとともに

（誕生日の花）

シキザキベゴニア （シュウカイドウ科）

シキザキベゴニア（四季咲きベゴニア）は、4〜10月に長く咲き続け、丈夫で育てやすいシュウカイドウ科の常緑多年草です。 花壇・鉢植え・寄せ植えに向き、初心者でも扱いやすいのが最大の魅力です。

 

🌼 基本情報（特徴）

• 学名：Begonia × semperflorens-cultorum（または Begonia cucullata）

• 科属：シュウカイドウ科 ベゴニア属

• 原産地：南アメリカ（ブラジルなど）

• 草丈：15〜40cm

• 開花期：4〜10月（温度があれば周年開花）

• 花色：白・赤・ピンク（八重咲き品種もあり）

• 葉　：光沢のある多肉質の葉。緑葉・銅葉・斑入りなど多様。

きょうはどんな日

沖縄本土復帰記念日

1971年（昭和46年）6月17日に宇宙中継によって
東京とワシントンで結ばれた「沖縄返還協定」が、
1972年（昭和47年）5月15日午前零時をもって発効し、
第二次世界大戦以来、27年間アメリカの統治下にあった沖縄県が日本に復帰した。 小 
  
  

 

 

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