朝こそすべて！ 「朝聞夕改」

                                                                                                                         

 

 

  

 

 

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今朝はチダケサシ とともに

（誕生日の花）

チダケサシ   (ユキノシタ科)

チダケサシ（乳茸刺、学名：Astilbe microphylla Knoll）は、ユキノシタ科チダケサシ属（アスチルベ属）の多年草で、日本固有種です。

 

 

特徴

• 草丈: 花期で30〜80cm程度（通常40〜70cm）。
• 葉: 2〜4回奇数羽状複葉。小葉は楕円形〜倒卵形（長さ2〜4cm、幅1〜2cm）で、先端は尾状に尖らず、縁に不揃いな重鋸歯がある。葉や葉柄、茎に褐色の長い毛（腺毛）が生じ、光沢はない。
• 花: 6〜8月（主に7〜8月）。細長く直立した花茎の先にまばらな円錐花序（複総状花序）を出し、小さな白〜淡紅色（淡いピンク）の花を多数つける。花弁は5枚で細長いへら形（さじ形、長さ3〜5mm）、雄しべ10本（花弁より短い）、雌しべ2本。葯は淡紅紫色。
• 果実: 小さな蒴果（長さ3〜4mm）で、先端が2裂する。
• 根: 太い根茎がある。
   

   

花序は直立し、まばらで枝分かれが少ないのが特徴。トンボが止まる姿がよく見られる。 

 

きょうはどんな日

パリ祭・フランス革命記念日

1789年のこの日、
パリ市民がバスティーユ監獄を襲撃・占領し、
これが「フランス革命」の始まりとなった。

 

 

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料理の輸出額

 

 

 

 

 

 

 

 料理の輸出額　日本料理は世界3位

 

 

 

 

 

 

Spicaさんから

「日本人ほど食にこだわる民はいない」なる信仰は怪しく、アジアはどこの国も立派な食文化、転じてこだわりを持っていて、国としてのプレゼンスの大きさから日本食の知名度・浸透度が、国民が世界中にディアスポラしている中華料理と共に、とび抜けたに過ぎない。

一時期JPOPがアジアを席巻したように経済大国になると、そのもの自体の質と離れ、その国の文化が何かと評価される傾向がある。

KPOPやK-Dramaの評価の高まりも、韓国の経済発展あってこそ。

そして世界食となっている日本料理も結局Sushiのみ。

挨拶に象徴されるように、日本人の食へのこだわりも、アジア内で特に高い印象はない。

※料理の輸出額　日本料理は世界3位

威張ってる割にフランス料理は広まっていない 

 

 

 

 

頼りになる中継ぎ

                                                                               

 

 

 

  

 

  

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本乾品」までのつなぎに
出回るのが「半乾品」

にんにくは収穫後に乾燥させることで保存性が増し、品質を維持したまま周年出荷が可能になります。

今月下旬から出荷が本格化する「本乾品」までのつなぎに出回るのが「半乾品」。

水分量が多いため本乾品のように長期保存はできませんが、生にんにくよりもはるかに日持ちします。

本乾品が出るまでの頼れる中継ぎ役です。

 

  

 

 

 

 

朝こそすべて！ 「朝聞夕改」

                                                                                                                           

 

 

  

 

 

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今朝はカライトソウ  とともに

（誕生日の花）

カライトソウ  (バラ科)

**カライトソウ（唐糸草、Sanguisorba hakusanensis）**は、バラ科ワレモコウ属の多年草で、日本固有種です。美しい紅紫色の雄しべが垂れ下がる花穂が特徴の山野草・高山植物です。

 

 

基本情報

• 科・属: バラ科（Rosaceae）ワレモコウ属（Sanguisorba）
• 学名: Sanguisorba hakusanensis Makino
• 和名由来: 美しい雄しべを中国渡来の絹糸（唐糸）に見立てたもの
• 分布: 本州中部（主に日本海側）の飛騨山脈北部、白山周辺から滋賀県三国山あたり。亜高山〜高山の乾性草原に自生
• 草丈: 30〜100cm（通常50〜80cm程度）
• 花期: 7〜10月（主に7〜9月）
• 花言葉: 深い思い（一説）
  
   

   

 

きょうはどんな日

世界人口デー

1989年（平成元年）に国連開発計画の運営評議会によって制定。
国際デーの一つ。英語表記は「World Population Day」。 

 

 

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梅雨入り・梅雨明けを知らせる花

 

 

 

 

 

 

 

 タチアオイとは？ 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ウェザーニュース

☔️🌱🌺☀️
空に向かってまっすぐ伸びた茎に、色鮮やかな花を咲かせる「タチアオイ」。

花が下から順番に咲き上がる様子から、「一番上まで咲くと梅雨明け」ともいわれ、梅雨入りや梅雨明けの目安になる花として親しまれています。

その特徴や梅雨との関係をご紹介します。


詳細はこちら

 

 

 

 



 

朝こそすべて！ 「朝聞夕改」

                                                                                                                          

 

 

  

 

 

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今朝はヤグルマソウ  とともに

（誕生日の花）

ヤグルマソウ   (ユキノシタ科)

**ヤグルマソウ（矢車草、学名：Rodgersia podophylla）**は、ユキノシタ科ヤグルマソウ属の大型多年草です。日本（北海道西南部・本州）、朝鮮半島、中国東北部に分布し、山地の谷沿いの湿った林床などで大きな群落を作ります。園芸ではシェードガーデンや湿地寄りの植栽で人気の植物です。

 

 

特徴

• 葉：最大の特徴。根出葉は長い柄（50cm程度）を持ち、5小葉（ときに7）からなる掌状複葉で直径30〜80cmにも達します。小葉は倒卵形で先端が3〜5浅裂し、縁に細鋸歯があり、鯉のぼりの矢車に似ているためこの名前がつきました。新葉は赤銅色やブロンズ色を帯び、秋に黄褐色になります。
   

   
• 花：6〜7月（地域により5〜8月）。高さ60cm〜1.5m程度の花茎を伸ばし、先端に長さ20〜40cmの大きな円錐花序を付けます。花は直径6〜8mmの小さい白〜黄白色で、花弁はなく、5〜7個の萼片が花弁のように見えます。雄しべ（8〜15個）が目立ちます。花より葉の観賞価値が高い植物です。
   

   
• 果実：狭卵形の蒴果（長さ約5mm）。
• 生育形態：根茎が横に這って広がり、群生しやすいです。
  
  

注意：園芸店で「ヤグルマソウ」と呼ばれることが多い**ヤグルマギク（キク科、Centaurea cyanus）**とは全く別物です。ヤグルマギクは一年草で青い放射状の花が特徴、日向を好みます。

 

きょうはどんな日

世界人口デー

1989年（平成元年）に国連開発計画の運営評議会によって制定。
国際デーの一つ。英語表記は「World Population Day」。 

 

 

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懐かしい味

                                                                              

 

 

 

  

 

  

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みなさん、
スグリってご存じですか？　

 

英名はグーズベリー

みなさん、スグリってご存じですか？　

英名はグーズベリー。
子どものころに、りんご農家である母の実家の庭でよく食べたものです。

無類のくだもの好きとして知られる歌人正岡子規は著書の中で「味は旨くもなかった」と言っていますが、酸っぱくて渋くてかすかに甘い、郷愁をそそる懐かしい味です。

 

  

 

 

 

 

朝こそすべて！ 「朝聞夕改」

 

                                                                                                                          

 

 

  

 

 

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今朝はブッソウゲ   とともに

（誕生日の花）

ブッソウゲ  (アオイ科)

ブッソウゲ（扶桑花、ハイビスカス）のガイド
学名: Hibiscus rosa-sinensis（アオイ科フヨウ属）
別名: ハイビスカス、赤花（沖縄）、仏桑花など ブッソウゲは中国南部原産（またはインド洋諸島説あり）とされる常緑低木で、熱帯・亜熱帯性の観賞植物です。園芸品種が8000種以上あり、花色（赤・ピンク・黄・オレンジ・白など）や花形（一重・半八重・八重）が豊富です。日本では主に鉢植えで育てられ、沖縄など暖地では庭木や生垣として人気があります。

 

 

基本特性

• 樹高: 0.5〜3m（条件次第で5m程度）
• 葉: 卵形〜広卵形、縁に粗い鋸歯、緑色で光沢あり
• 花: 直径5〜20cm程度のラッパ状（一日花が多い）。その年に伸びた枝に咲く
• 開花期: 5〜10月（暖地や温室ではほぼ周年）
• 耐寒性: 弱い（10℃以下で落葉・弱る、0℃以下で凍害）。耐暑性は強い
• 耐陰性: やや弱い（花付きが悪くなる）

 

きょうはどんな日

世界人口デー

1989年（平成元年）に国連開発計画の運営評議会によって制定。
国際デーの一つ。英語表記は「World Population Day」。 

 

 

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こうして村人の信用を得る

 

 

 

 

 

 

 

 

 田舎に移住して大変だったこと

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 よしき@九州の山奥で有機農業さんから

田舎に移住して大変だったこと。

それは10年以上荒れた放棄地を整備した事だ。

身長以上に伸びた雑木の伐根作業など大変なことも多かった。

でも懸命に毎日頑張っていると、村の人たちが声をかけてくれるようになる。

野菜を作れるようになったことはもちろん、村人の信用を得る大事な作業だったと思う。

 

 

 

 

 

温度で甘みが強まる「果糖」の割合

 

 

 

 

 

 

 冷やすと甘い果物のヒミツ🍉

 

 

 

 

 

 

 

 

ウェザーニュース


【冷やすと甘い果物のヒミツ🍉】

スイカやブドウは冷やすと甘さがUP！カギは温度で甘みが強まる「果糖」の割合です。逆にモモやメロンは常温でも甘さは同じだそう。

果物ごとの特徴に合わせて上手に保存し、旬の果物をおいしく味わって暑い夏を元気に乗り切りましょう。

詳細はこちら