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 一足先にサクラサク🌸

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ウェザーニュース

＜一足先にサクラサク🌸＞

静岡県伊豆半島では河津桜が見頃を迎えています。

河津町観光協会によると現在は7分咲きで満開の寸前だそうです。

空気はまだ冷たいものの、サクラ色の春の便りが届いています。


詳細はこちら

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 おでんの地域性

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ウェザーニュース

【おでんの地域性】

冬場に食べたくなる"あったか料理"の代表、おでん。

大根やちくわなどの具材は定番ですが、はんぺん、ちくわぶ、牛すじ、じゃがいもなどが入るかどうかは地域性も。

おでんの歴史や具材の地域性について、調査・取材してみました。

詳細はこちら

 

 

 

 

シーズン終盤で酸味が抜け よりまろやかな味わいに

 

                                                              

 

 

 

  

 

  

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シーズン終盤で酸味が抜け
よりまろやかな味わいに

 

 

 

神奈川県JAはだの「青島みかん

 

 

神奈川県JAはだの「青島みかん」。

シーズン終盤で酸味が抜け、よりまろやかな味わいになりました。

晩生みかん特有のギュッと味と香りが凝縮された濃厚な風味が楽しめる「みかん」らしい「みかん」です。

 

 

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◆ 青島みかんとは

• 温州みかんの晩生（おくて）品種
• 静岡県で発見された代表的な品種で、全国に広く普及
• 扁平（平べったい）で大玉
• 糖度が高く、コクのある味わい
• 貯蔵性が高いため、年明けまで美味しさが続く

 

 

 

2/18 2026年 【朝のご挨拶】

 

  

                                                                                                                       

 

 

 

 

 

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朝こそすべて！　「朝聞夕改」
There is only Morning in all things

 

 

ジンチョウゲ(ジンチョウゲ科)

🌸 ジンチョウゲ（ジンチョウゲ科）の詳細

■ 基本情報

• 学名：Daphne odora
• 科名／属名：ジンチョウゲ科／ジンチョウゲ属
• 和名：ジンチョウゲ（沈丁花）
• 英名：Winter Daphne

 

 

  

きょうはどんな日

エアメールの日

 

 

1911年（明治44年）のこの日、
インドで飛行機によって世界で初めて郵便物が運ばれた。 

 

 

 

 

Thanks for watching!

 

 

 

    

 ＝＝ 畑から台所までが守備範囲 ＝＝

 

 

 

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冬の折り返し

                                                              

 

 

 

  

 

  

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一足先に
春の味をお楽しみください

 

 

 

 

 

気象庁発表の平年値では、青森市の積雪のピーク（72cm）は2/12～2/19。

統計上では昨日から積雪量は減少に転じ、冬を折り返したことになります。

画像はJA八戸の新郷村産ハウスやまうど。

一足先に春の味をお楽しみください。

 

 

 

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🌱 JA八戸・新郷村産ハウスやまうどの詳細

 

 

栽培方法の特徴

 

• 加温ハウスでの軟白栽培
  
  冬季でも出荷できるよう、ハウス内を加温し、日光を遮って白く柔らかく育てる「軟白栽培」が行われています。
  これにより、えぐみが少なく、香りが良く、シャキッとした食感が楽しめます。
  
  
• 産地：青森県三戸郡新郷村
  
  新郷村は標高が高く、冷涼な気候で山菜類の栽培に適した地域です。
  JA八戸の営農センターも村内にあり、地域ぐるみで生産を支えています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2/17 2026年 【朝のご挨拶】

  

                                                                                                                       

 

 

 

 

 

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朝こそすべて！　「朝聞夕改」
There is only Morning in all things

 

 

アキタブキ(キク科)

アキタブキ（キク科）の詳細 🌿

■ 基本情報

• 分類：キク科（Asteraceae）フキ属（Petasites）
• 和名：アキタブキ（秋田蕗）
• 別名：オオブキ（大蕗）
• 学名：Petasites japonicus subsp. giganteus
• 分布：北海道〜東北地方を中心に寒冷地に多い
• 特徴：日本に自生するフキの中で最も大型になる品種
  

 

 

  

きょうはどんな日

天使の囁き記念日

 

 

「天使の囁き（てんしのささやき）」とは、
マイナス20℃以下になると空気中の水蒸気が凍ってできる
氷の結晶「ダイヤモンドダスト」のことである。

 

 

 

Thanks for watching!

 

 

 

    

 ＝＝ 畑から台所までが守備範囲 ＝＝

 

 

 

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関東は夜に雨や雪

 

 

 

 

 

 

関東は夜に雨や雪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ウェザーニュース

【関東は夜に雨や雪☔❄】

関東は夕方以降、雨や雪が降りやすくなります。

気温低下で東京都心など南部の都市部は一時的に雪が混じる可能性はあるものの、積もることはない見込みです。

山沿いは深夜に本格的な雪となり、積雪の可能性があるため注意をしてください。


詳細はこちら

 

 

 

 

 

 

株式市場が陥った悲観の連鎖

 

 

 

 

 

 

 

 

 株式市場が陥った悲観の連鎖
AI関連銘柄に広範な売り－収束見通せず

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

藤原直哉さんから

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株式市場が陥った悲観の連鎖、AI関連銘柄に広範な売り－収束見通せず

AI投資を積極的に進めてきた大手ハイテクは時価総額1兆ドル超喪失

AIで駆逐される可能性ある業界にも次々と売りが波及

詳細はこちら

 

 

 

 

 

ごぼうの栄養、流してない？

 

 

 

 

 

 

 

ごぼうの栄養、流してない？

 

 

 

 

 

 

 

 

本来、こうした情報発信は生産者や市場がしなければなりませんね。

そうした地道な努力をしなければ、衰退していくのはあったりまえですよ

「ウエザーニュース」さんのこうした努力にはいつも頭が下がります。

 だから当方もリンクつきで応援しているのです。

 

ウェザーニュースさんから

【ごぼうの栄養、流してない？】

 

冬が旬のごぼう。実はアク抜きは必須ではありません。黒くなるのは抗酸化作用のあるポリフェノール。さらに皮には旨みや香り成分がたっぷり。むくと風味ダウンも…。

栄養も美味しさもムダにしない食べ方を専門家がわかりやすく解説します。

詳細はこちら

 







 

原産地は広島県

 

                                                             

 

 

 

  

 

  

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瀬戸田のはっさく

 

 

 

 

 

数少ない日本原産の柑橘「はっさく」

 

 

数少ない日本原産の柑橘「はっさく」、江戸時代末期に村上水軍の居留地だった広島県因島の寺院の境内で発見されました。

南方や大陸から渡来した柑橘類が自然交配したのではないかと言われています。

しまなみ海道で結ばれた隣の生口島で栽培されたのが画像の「瀬戸田のはっさく」、青森では馴染みの深い銘柄です。

プチプチした食感とサワー＆ビターの大人の味、個人的に大好きな柑橘のひとつです！

 

 

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瀬戸田の八朔（はっさく）の特徴

 

 

1. 産地としての背景

• はっさくは広島県因島で発見され、その後向島・瀬戸田へ栽培が広がったことが記録されています。
• 瀬戸田はレモンの名産地としても知られ、柑橘栽培に最適な日照・海風・水はけの良い段々畑が広がる地域。
• その環境が、はっさくの香り・食感・酸味のバランスを整えるのに非常に適しています。

2. 味わいの特徴

瀬戸田産はっさくは、一般的なはっさくの特徴を持ちながら、香りの良さと爽やかな苦味のキレが際立つと評価されています。

一般的なはっさくの特徴としては：

• プリッとした歯ごたえ
• 甘酸っぱさとほのかな苦味
• 厚い皮とじょうのう膜（袋）
  が挙げられます。

瀬戸田産は特に、

• 香りが強い
• 果肉の張りが良い
• 後味がすっきり
  といった傾向があり、瀬戸内ブランドとして人気があります。

3. 瀬戸田では“紅はっさく”も有名

瀬戸田周辺では、枝変わり品種の**紅はっさく（農間紅八朔）**も栽培されています。

• 果皮が赤みを帯びる
• 果肉もやや赤く、ジューシーで甘味が強い
• 広島県で普通はっさくから紅はっさくへの切り替えが進んでいる
  とされています。

瀬戸田の農家でも紅はっさくを扱うところが増えており、冬〜春の名物になっています。

4. 出荷時期

• 一般的なはっさく：1〜5月
• 紅はっさく：2月中旬〜4月上旬が旬
  瀬戸田でもこの時期に多く出回り、観光客にも人気です。

5. 瀬戸田のはっさくを使った名物

瀬戸田周辺では、はっさくを使った加工品も多く、特に有名なのは：

• はっさく大福（瀬戸田発祥の人気和菓子）
• はっさくゼリー
• はっさくジャム
• はっさくサイダー
  など、島の特産として定着しています。