.jpeg)
ヤマブキ（山吹）〈バラ科ヤマブキ属 Kerria japonica〉の総合ガイド
結論（要点） ヤマブキは日本原産の落葉低木で、春に鮮やかな山吹色の5弁花を咲かせるバラ科の植物です。丈夫で育てやすく、日なた〜半日陰の湿り気ある環境を好みます。一重は実をつけ、八重は結実しません。
学名：Kerria japonica
科・属：バラ科・ヤマブキ属
分布：日本（北海道南部〜九州）、中国
樹高：1〜2m
開花期：4〜5月
花色：濃い黄色（山吹色）
特徴：細い枝が株立ち状に伸び、風に揺れる姿が優雅
「協同組合」が共同販売、共同購入することで流通・小売マージンを縮小できれば、「農家は今より高く売り、消費者は今より安く買う」ことが実現できます。
流通・小売の偏ったパワーバランスを是正し、生産者と消費者の双方の利益を守る役割こそが協同組合の使命です。
■ 食と農を守るネットワークを(東京大学大学院特任教授 鈴木宣弘さん）
ソーシアルメディアで青果物流通
中国の禁輸措置で2021年に爆発的に輸入量が増えた台湾パイン
中国の禁輸措置で2021年に爆発的に輸入量が増えた台湾パイン。
日本国内のシェアも1％から10％に拡大しました。
完熟してから収穫するため酸味が穏やかでとても甘いのが特徴。
果肉が柔らかく芯も食べられます。
フィリピン産よりも割高ですが、値段の差に見合った価値はあります。
当市場では2020年以前から台湾パインを取り扱っており人気も定着。
甘い台湾パインは青森の人にとても好まれているようです。
３月から６月までしか出回りませんのでお見逃しなく。
 |
| ヤグルマギク（キク科) |
ヤグルマギク（キク科）のガイドをまとめると、「丈夫で育てやすく、青を中心に多彩な花色を楽しめる一年草」というのが核心です。園芸・文化・歴史まで幅広い魅力を持つ植物です。
学名：Centaurea cyanus
科属：キク科・ヤグルマギク属
英名：Cornflower（コーンフラワー）
原産地：ヨーロッパ
分類：一年草（宿根性の近縁種も存在）
草丈：30〜100cm
花色：青・白・ピンク・紫・黒赤・複色など
開花期：4〜7月
青紫の野生種が原型で、麦畑に咲く雑草として扱われていた歴史がありますが、現在は園芸品種が豊富で世界的に人気があります。ドイツ・エストニア・フランスなどの国花でもあります。
新卒で入った食品メーカーで製造部に配属になる。
1㎏の肉を２㎏に水増しするために添加物。
食感をよくするために添加物。
着色するために添加物。
毎日、添加物ばかりで嫌気がさした。
ノルマで製品を親や親戚にも送るように指示があったが。
拒否って会社を辞めた。
大切な人に送るものでないと思ったから
ソーシアルメディアで青果物流通
群馬県JAにったみどりの春トマト
気温の上昇に伴い、野菜の引き合いは煮炊き需要からサラダなどの生食需要へ移ってきました。先月から始まった群馬県JAにったみどりの春トマトも順調に入荷中。
出始めで肥大よく大玉中心となっています。
着色良好でボリューム満点、ガブリとかぶりつきたくなりますね！
 |
| キリシマツツジ（ツツジ科) |
キリシマツツジ（霧島躑躅）は、ツツジ科ツツジ属の常緑低木で、4〜5月に株全体を覆うほどの花を咲かせる日本を代表する園芸ツツジの総称です。特に九州南部・霧島山に由来し、江戸時代から人気を集めてきた歴史ある植物です。
分類：ツツジ科ツツジ属、常緑（半常緑）低木
樹高：0.5〜3m（品種により差あり）
開花期：4〜5月
花色：濃赤・紅・紅紫・ピンク・朱色・白など多彩（200以上の園芸品種）
花の特徴：
直径3〜5cmの漏斗形
枝先に2〜3輪ずつ咲くが、枝数が多いため株全体が花で覆われる
上部裂片に濃い紅色の斑点が入る品種が多い
葉：1〜3cmの小型で濃緑色、両面に毛がある
果実：10月頃に熟す楕円形の蒴果（種子多数）
先日、久しぶりに行った寿司屋。
醤油をつけたつもりが、醤油の味がしない。
で久しぶりに、実家に帰って食べる食事にも違和感。
醤油の表示を見るとアミノ酸等、カラメル色素、甘味料、保存料。
ちょっと待って！
これ醤油じゃないよと母に言っても「使い慣れてるから」の一言。
我が家の醤油は、大豆と小麦と食塩の３つの材料でとてもシンプル。
価値観は人それぞれと分かっているけど、自分の母親だから悲しい。
やっぱり家で妻が作る料理を食べるのが一番だと思った。
ちなみに１４歳の息子も、醤油の味がしないと理解していた。
妻が彼の味覚を育てたのだと思う。
リョータ / 薬膳起業家さんから
春の山菜は薬膳的に見ると「体を冷やす作用」がある物が多いけど必ずしも悪い事ではなくて、ほてり・不眠・イライラみたいな気温が上昇する春に出やすい症状を、適度な冷やし効果で抑えてくれる。
とは言え寒暖差が激しくて冷えに弱い人には「体を温める」ふきのとうがおすすめ。
咳止めの効果もある
ソーシアルメディアで青果物流通
熊本県産のジューシーオレンジ
熊本県産のジューシーオレンジ、品種名は河内晩柑（かわちばんかん）と言います。
産地によって、美生柑、宇和ゴールド、愛南ゴールド、ジューシーゴールド、ジューシーフルーツ、夏文旦など様々にネーミングされています。
果肉は柔らかく多汁。
爽やかな甘酸っぱさはグレープフルーツに似ていますが苦味はありません。
個人的に大好きな中晩柑です。
