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平年より２週間早いスタート
八甲田山の南側に広がる高冷地の越冬品
JA津軽みらい・南八甲田高原野菜生産組合の春掘りにんじんが始まりました。
八甲田山の南側に広がる高冷地の越冬品です。
今期は消雪が早く平年より２週間早いスタート。
雪の下の圃場で一冬越して甘みがアップ。
ぜひお試しください。
2026年4月27日月曜日
山の春掘りにんじんスタート
朝こそすべて！ 「朝聞夕改」
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今朝はフジとともに
（誕生日の花）
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フジ (マメ科)
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フジ（マメ科フジ属 Wisteria）は、日本に自生するつる性の落葉木本で、代表種はノダフジ（Wisteria floribunda）です。
🌿 フジ（藤・Wisteria floribunda）とは
フジはマメ科フジ属のつる性植物で、日本の本州・四国・九州に自生する日本固有種です。長く垂れ下がる花房が特徴で、春の代表的な観賞植物として藤棚などで親しまれています。
🌸 主な特徴
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分類：マメ科フジ属（Fabaceae – Wisteria）
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つるの巻き方向：上から見て右巻き（S巻き）。これがヤマフジとの大きな違い。
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花期：4〜6月。長さ20〜50cm、条件次第で1m以上の花房をつけることもある。
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花の形：マメ科特有の蝶形花で、旗弁・翼弁・竜骨弁からなる。
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果実：長い豆果（10〜30cm）。熟すとねじれて種子を弾き飛ばす。
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葉：奇数羽状複葉で11〜19枚の小葉を持つ。
2026年4月26日日曜日
運命の仕事に出会えた僕は幸せ者だ
毎朝ワクワクしながら畑に向かう
毎朝、体にムチを打ち仕事に行き夜遅く帰ってくる。
これが社会人として責任ある生き方だと信じ込んでいた。
知らない間に洗脳されていたのだと思う。
農業をしてみると全く違う世界が広がっていた。
今は出社しないのが当たり前で、毎朝ワクワクしながら畑に向かう。
運命の仕事に出会えた僕は幸せ者だ。
朝こそすべて！ 「朝聞夕改」
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今朝はケマンソウとともに
（誕生日の花）
ケマンソウ (ケシ科)
ケマンソウ（Lamprocapnos spectabilis）は、ハート形の花を吊り下げる姿が特徴的な多年草で、ケシ科ケマンソウ属に属する観賞用植物です。
🌿 基本情報
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学名：Lamprocapnos spectabilis
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科／属：ケシ科／ケマンソウ属
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和名：ケマンソウ（華鬘草）
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別名：タイツリソウ、フジボタン、ヨウラクボタン
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原産地：中国東北部〜朝鮮半島、ロシア
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草丈：30〜90cm
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開花期：4〜6月（主に春）
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花色：ピンク、白（園芸品種に黄色葉なども）
2026年4月25日土曜日
やっぱりネマガリダケ
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ネマガリダケ料理の定番
豚肉と糸こんにゃくの醤油炒め
ネマガリダケ料理の定番と言えば「豚肉と糸こんにゃくの醤油炒め」。
材料と調理方法は読んで字のごとくです（笑）。
たけのこの歯ごたえと風味、冷えて固まった豚の脂身の旨み、しっかりと味がしみた糸コンのボリューム感、三者が奏でるハーモニーは最高レベルの「おかず力」を発揮します。
不思議なことに、家によって微妙に味が違うんですよねー。
なんでだろ？
朝こそすべて！ 「朝聞夕改」
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今朝はライラックとともに
（誕生日の花）
ライラック (モクセイ科)
ライラック（モクセイ科ハシドイ属）は、 冷涼な気候を好み、春に甘い香りの房状の花を咲かせる落葉花木 です。日当たりは必要ですが 西日と夏の高温に弱い のが最大のポイントです。
🌿 基本情報
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科・属：モクセイ科・ハシドイ属
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学名：Syringa（一般種は S. vulgaris）
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開花期：4〜5月
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樹高：1.5〜6m（品種により差あり）
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特徴：甘い芳香、房状の花、耐寒性が強いが耐暑性は弱い
2026年4月24日金曜日
野菜を育てると感動の毎日ですよ
ズッキーニの赤ちゃん
農地を持ち食料作る力をつけて以降、食料自給率や国の農業の将来に対する漠然とした不安がなくなった。
その不安は、自分ではどうすることもできない無力感から来てたのだと思う。
家庭菜園でもいい。
あなたも何かできるはず！
ズッキーニの赤ちゃん。
可愛いですね(^^♪
野菜を育てると感動の毎日ですよ☺
わらび始まりました
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平年より10日以上早いです
早くも山菜の移動競売コーナーに「わらび」が並び始めました
早くも山菜の移動競売コーナーに「わらび」が並び始めました。
平年より10日以上早いです。水煮の加工品が一年中出回りますが、採れたてのものの風味と食感は格別です。
上代から日本人の食卓に並んできた「わらび」は、春の到来の象徴として古典文学に頻繁に登場します。
「万葉集」の志貴皇子（しきのみこ）の歌は皆さんも一度は目にしたことがあるのではないでしょうか？
石（いわ）走る垂水（たるみ）の上の早蕨（さわらび）の萌え出ずる春になりにけるかも
【岩をほとばしり流れる滝のそばのわらびが、早くも芽を出す春になったのだなー！】一方で深山幽谷で採取されることから、貴人凋落を暗示するものとしても扱われます。
「平家物語」灌頂巻の「大原御幸」で、出家した建礼門院の零落した暮らしぶりを記す一節に登場します。
また「源氏物語」の宇治十帖「早蕨」の巻では、人の世の儚さ＝もののあはれを詠んだ歌に歌われています。
わらびは単なる食材にとどまらず、日本人の美意識や感性にも深く影響を与えてきました。
古典文学を通じて文化的側面を伺い知ることができる生活に密着した山菜と言えます。
朝こそすべて！ 「朝聞夕改」
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今朝はワスレナグサとともに
（誕生日の花）
ワスレナグサ (ムラサキ科)
ワスレナグサ（ムラサキ科ワスレナグサ属）は、春に小さな青い花を咲かせる可憐な植物で、日本では主に一年草として扱われます。耐寒性は強いものの、暑さに弱いのが特徴です。
🌼 基本情報
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学名：Myosotis spp.
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科属：ムラサキ科ワスレナグサ属
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原産：ヨーロッパ・アジアなどの温帯地域
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日本での扱い：秋まき一年草（冷涼地では多年草化）
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花期：3〜5月（冷涼地では4〜7月）
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花色：淡青・紫・白・ピンクなど
2026年4月23日木曜日
長ネギ VS ニラ
長ネギ VS ニラ
長ネギとニラは親戚みたいなもんで効能も「体を温める」という点では同じなんだけど方向性が違ってて、長ネギは「体の表面を温める」ニラは「体の芯から温める」。
長ネギは風邪の引き始めや鼻づまりに良いから花粉でツラい人におすすめ。
ニラは冷え性体質や生理痛がツライ人にいい。
どっちも好き
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