信州大学農学部が開発し、2011年に品種登録された夏秋イチゴ「信大BS8-9」の栽培が全国へ広がっている。
大井美知男学術研究院教授（農学系）が、約6年間かけて品種改良を手掛けた話題の新品種だ。
本来、暑さに弱いイチゴは、夏から秋は果実の収穫がしづらい端境期。
「夏秋イチゴ」とは、この時期に収穫・出荷が可能なイチゴのことだ。この「信大BS8-9」について、その開発の経緯と今後の展開を聞いた。（文・柳澤 愛由）
本日ご紹介するのは、ブラジルのアマゾンフルーツ「ピキ」です。
「ピキ」は、マトグロッソ州、サンパウロ州、ミナス州のアマゾンフルーツの１つです。
現地語で、「ピ」が「皮」、「キ」が「棘」を意味するそうです。
このピキ、マトグロッソ州の農家でお昼にお呼ばれした際に頂きましたが、文字通り、種の周りにビッシリと棘がありました。
この棘は非常に鋭く、万が一、口の中で棘が刺さったら、病院に行って抜いてもらわなければならないとのこと。
食べる際には、ピキの表面を歯で削ぐようにして皮を食べます。私がピキに挑戦した際、農家の方々はとても心配そうに「歯を立てないで！
歯を立てたら棘が刺さるよ！」と連呼しておりました（笑）そんなピキですが、お味の方はねっとりとコクがあり、アボガドのようなドリアンのような濃厚なお味でした。
◎需給に関する情報は、農林水産省ホームページ「食料需給インフォメーション」へ
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Today, I would like to introduce Brazilian Amazon fruit “Pequi”.
Pequi is one of Amazon fruits in Mato Grosso State, Sao Paulo State, Minas State.
In local languages, “pe” means “skin”, “qui” means “thorn”.
I ate it when I was invited a lunch at a farmhouse in Mato Grosso State.
Literally, the fruits have thorns densely around the seeds.
These thorns are very sharp, and if thorns stick in our mouth, we have to go to the hospital to pull them out.
When we eat a pequi, we should eat the peel by scraping surface of pequi with teeth.
When I tried to eat a pequi, the farmers warned over and over. “Do not chew Pequi! Once chewed them, thorns will stick into your mouth!”
Such a peque tastes nice and rich, like dorian and avocado.
#Amazonfruits #アマゾンフルーツ #Pequi #ピキ
神奈川県JA三浦市の春キャベツが始まりました。
これまで出回っていた寒玉や早春系とは品種が異なり、巻きがゆるくふわりとしています。
とてもやわらかくて、甘くみずみずしいので生食向きです。市場では「本春（ほんぱる）」と呼ばれます。
栃木県JAおやまの春大根が始まりました。
厳冬の影響で平年よりも1週間遅いスタートです。
ご覧のとおり品質はすこぶる良好、この先は順調な入荷が見込まれます。
小売価格も平年並みに落ち着きましたので、思う存分お召し上がりください。
現在では高知県の山間部で作られた独特の伝統的な寿司を紹介している。
田舎寿司(田舎ずし)は, 寿司のトッピングとして海から食材を使用する高知の郷土料理である。
カラフルなトッピングには, 今シーズンにあるタケノコやシイタケなどが含まれており, 冥加や"琉球"などの高知の郷土製品などがある. それぞれの具は"柚子 の 汁"で味付けし, 寿司に形を添える。
この寿司が特に美味しそうなものは, ユズの爽やかな風味と同様に美しい外観である。
様々なトッピングは非常に良いですが, 独特のコリコリした食感を使った竹のシュートスライスが特にお勧めです!
写真: 高知県北川マンサ会
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Combination of Mountain Harvests and Sushi
Today, we introduce unique traditional sushi made in the mountainous areas of Kochi Prefecture.
"Inaka zushi" is local food of Kochi that uses ingredients from the mountains instead of those from the ocean as sushi toppings.
The colorful topping ingredients include slices of bamboo shoots and shiitake mushrooms, which are right in season now, and Kochi's local products such as myoga ginger and "ryukyu" (a kind of taro stem). Each ingredient is placed on top of a small ball of rice flavored with "yuzu-su" ( juice of citrus yuzu) and shaped into sushi together.
What makes this sushi especially appetizing is its lovely appearance as well as the refreshing flavor of yuzu.
The different toppings are all very good, but bamboo shoot slices with their unique crunchy texture are particularly recommended!
Photo: Kitagawa Kankou Association , Kochi Prefecture
青森県青果物価格安定基金協会の理事会に出席。
相場の乱高下が避けられない青果物を生産する農家のセーフティーネットともいうべき制度で、価格暴落時には補給金が交付されます。
指定野菜や特定野菜といった国民生活に必要不可欠な品目に的を絞っている点で、来年１月から導入される収入保険制度にはないメリットがあります。
今年度の野菜関連の事業では前年の3.3倍となる2億7千万円が交付されました。
記録的な安値だった「にんじん」がそのうちの７割を占めています。
昨夏のにんじんの価格低迷はこれまで経験したことがない厳しいものでした。
現在は品薄で高騰中。
あの時のにんじんが今あればなー。
5000万人が住む関東エリアは、一大農業地帯でもあります。
季節で姿を変えていく水田、山あいの茶畑など、食卓を支え、美しい景観を形づくっている「農のいとなみ」と鉄道の魅力を表現したフォトコンテストの第2回が行われました。
主な受賞作品は、「祖神様（おやがみさま）に見守られ」、「お米の大切さを学ぶ」、「お手伝いのごほう美」、「田植え間近」など。関東にお越しの際は、鉄道を利用して、都心から少し足を延ばせば出会える魅力的な風景を見つけてみませんか。
