　青果物の流通　: 9月 2016

2016年9月30日金曜日

「すばる会員」入会のご案内

青森合同青果株式会社

今週の土曜日は市場開放デー

今年度第２回目の市場開放デーが今週土曜日に開催されます。

今回も県内外の農協や自治体が特別参加。茨城県からは東海村の皆さんが特産品の即売に駆けつけてくれます。

茨城県の特産野菜といえばさつまいも！

最近人気が上昇しているのが「紅はるか」。

強い甘みとなめらかな食感が特長で、特に蒸し芋にするとねっとり感が増します。形状が整い見た目もよいことから作付も拡大しています。

でも、依然として青森ではホクホクした「紅あずま」に軍配があがります。

津軽弁でいう「むっつい」食感が青森県民には好まれるようです。

かぼちゃでも粘質系の「えびす」ではなく粉質系の「栗あじ」がよく売れます。

地域性なんですね。

「すばる会員」入会のご案内

青森合同青果株式会社

青森県産メロン入荷終了

足掛け3か月、約2か月半続いた青森県産メロンの入荷も本日で終了。

今シーズンは主力のタカミとレノンの食味が安定してよく、最後まで相場堅調でした。

期間トータルの平均卸売価格は平年よりも１割高となり生産者も喜んでいます。

皆さん、ご愛顧ありがとうございました。

9/30　 2016年　【朝のご挨拶】

9/30　 2016年　【朝のご挨拶】

おはようございます

きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！

今朝はコルチウムとともに・・・

「日本農業再生」
http://subaru25.official.jp/

2016年9月29日木曜日

「すばる会員」入会のご案内

すばる会員（年会費：24,000円）になりますと、

サイトの宣伝、販売先の斡旋もして、

さらに検索上位表示にも協力しています。

パラダイムシフトが起きているので、

これからは生産者も流通業者も販売のスキル磨きをしていかないと、

もう生き残れない時代です。

お申し込みはこちら

【マ◯ンゴ？マ◯ュラ？】

移動競売コーナーに570グラムの巨大マツタケが！

(◎_◎;) ペットボトル１本分以上の重さ。

たぶん今までの最高記録。

9/29　 2016年　【朝のご挨拶】

9/29　 2016年　【朝のご挨拶】

おはようございます

きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！

今朝はアキノノゲシとともに・・・

「日本農業再生」
http://subaru25.official.jp/

2016年9月28日水曜日

モノやサービスを売っていては会社が潰れる

藤村正宏 ‏@exmascott さんからRT

マンガでわかる! 安売りするな! 「価値」を売れ!

4刷りが決定した連絡がありました。

これもみなさんのおかげです。

ありがとうございます。
いい内容だから重版するんですよね。

まだの方はよかったら読んでみてね。

http://amzn.to/2dqKg4X

個人がメディアになる時代

これがパラダイムシフトです！

藤村正宏 ‏@exmascott さんからRT

++++++++++++

企業からの一方的な発信を信用しなくなってきた。

それよりも信頼できる友人の情報で判断する。

21世紀は国家や企業などではなく、

個人の力が増大する。

そう言ったのはアルビン・トフラーですが、

実際にそういう時代になりました。

個人がメディアになる時代です。

米国春小麦の収穫は終了！

Most of spring wheat finished harvesting in the U.S.

ノースダコタ州のハースタッドさんのほ場では、春小麦の収獲が8月12日から開始され、8月27日に終了しました。

単収は50～70ブッシェル/エーカー（3.36～4.71トン/ヘクタール）程度になる見込みです。

北部平原地帯で多く栽培される硬質赤色春小麦（Hard Red Spring, HRS）は春先に播種され、前年秋に播種する冬小麦のように冬季に休眠したりしないため、短期間で生長します。

同地域のHRSは、たんぱく含有量が高いことから、輸出先では、各国の自国産小麦と混合して、小麦粉の質を改善するために用いられることが多いそうです。

◎8月の小麦の需給に関する情報は、「海外食料需給レポート(Monthly Report:8月)」へ

9/28　 2016年　【朝のご挨拶】

9/28　 2016年　【朝のご挨拶】

おはようございます

きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！

今朝はリンドウとともに・・・

「日本農業再生」
http://subaru25.official.jp/

2016年9月27日火曜日

「すばる会員」入会のご案内

青森合同青果株式会社

プレミナムな黄色

「きおう」から始まった黄色系りんごの二番手が「トキ」。

平成16年に種苗登録された新品種です。

「王林」と「ふじ」のかけあわせで、香り、甘み、硬度は両親の優れたところを受け継いでいます。

出回り期間は10月いっぱい、期間限定ですのでお見逃しなく！

ロシアの大麦&えん麦あれこれ

Some talk of Russian barley and oats

農業のあり方を模索する日々

フェイスブック杉田修一さんからシェア

宮沢賢治の雨にも負けずと言う詩がある。

その中でヒドリノトキハナミダオナガシ

サムサノナツハオロオロアルクという部分があるが

文学者はヒドリはサムサと対峙してヒデリの誤りだとする。

私はずっとヒドリで良いと行ってきた。

ヒドリとは日時を決めること。

水田に化学肥料を使うことは賢治の生きた時代にはかなり普及していた。

農家は豊作貧乏、不作貧乏。金肥の代金を支払えない。

そして、農村は貧困を極める。

自殺、心中などでなくなった人の葬式、身売り。

そんなときの日取りを決めるときは涙を流しといっているのではないかと思う。

そんな、昭和の初め。国内の社会不安から昭和の戦争は始まっていった。

母が生きていたとき残飯に何か粉をかけていた。

この粉は何かと聞けば窒素肥料だという。残飯の分解が早いのだという。

その時、はっとした。
　

水田、畑などの農地に窒素を入れると有機物の分解が進んで土壌中の有機物の分解をすすめるのか。

そのため金肥を使い続けなければならなくなるのか。

肥料を使うとその時は植物は良くなるが土壌を急速に壊す。

そのことについての文献を調べた。ありました。

青森農業試験場、北海道農業試験場で研究されていた。

戦後すぐの研究だった。

古い文献を取り寄せて読むとそこには背筋も凍るようなデータがあった。

それに気づいたのは30年ほど前。

それから私は試行錯誤をして今の農業のスタイルを作り上げました。

再び農村の貧困を生み出してはいけない。

そんな農業のあり方を模索する日々でした。

稲は多年生植物だ

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青森合同青果株式会社

潤沢な入荷です

今朝もマツタケの入荷多し。

産地はむつ市、黒石市、平内町…。

岩手県産は不作ですが、青森県産は豊作みたい。

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9/27　 2016年　【朝のご挨拶】

　　　　　　　　おはようございます　　　　　　　　　

きょうも素敵な一日を！

今朝はフウセンカズラとともに

2016年9月26日月曜日

「すばる会員」入会のご案内

すばる会員（年会費：24,000円）になりますと、

サイトの宣伝、販売先の斡旋もして、

さらに検索上位表示にも協力しています。

パラダイムシフトが起きているので、

これからは生産者も流通業者も販売のスキル磨きをしていかないと、

もう生き残れない時代です。

お申し込みはこちら

台風で出遅れましたが…

長雨で収穫が遅れていた奈良県産の刀根早生柿。

今週末からようやく出荷が本格化しそうです。

脱渋処理に数日かかるため、収穫のピークと出荷のピークにタイムラグがあるのです。

　

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9/26　 2016年　【朝のご挨拶】

　　　　　　　　おはようございます　　　　　　　　　

きょうも素敵な一日を！

今朝は曼珠沙華とともに

2016年9月25日日曜日

もう市場整備の時代は終わった

現在、東京都中央卸売市場（青果）には、９ヶ所（築地、大田、葛西、北足立、豊島、板橋、淀橋、世田谷、多摩ニュータウン）に配置されているが、すでに社会的使命の役割を終えているようなところもある。

市場流通の現状は市場外流通の拡大と少子高齢化の影響で食のパイそのものが縮小している。
ところで卸売市場法は取引法というより、いかに全国の市場を整備していくかという市場整備法であった。

しかし、もう市場整備は終わっていて、あとは社会的使命を終えた市場をどう整理していくかが大きな課題だ。

平成２５年度、青果の総流通量に占める中央卸売市場のシェアはたったの３６．７％（野菜４４．２％、果実２３．８％）しかない。水産物とて同様で４２．９％しかなく５０％を大きく割り込んでいるのだ。これでは中央卸売市場に価格形成力がないのは当然のことだろう。

しかも中央卸売市場が、将来こうしたシェアを巻き返せる要素などどこにもない。

気の効いた生産者など農協出荷などせずに独自に販売先を開拓している。

そうした実態を肌で感じたいならツイッターやフェイスブックなどのソーシアルメディアをご覧いただきたい。呆然とこうした様子を眺めているのはいるのは農協と市場だ。

こうした大きなパラダイムシフトのうねりのなかで、このまま経営努力をしない市場は淘汰されていくだろう。

あなたの町の中央卸売市場はいかがだろうか？