農業問題でもことに青果物の流通にフォーカスしています。 生産者、流通業者、量販店、料理人などの実需者対象。 地域活性化のためにソーシアルメディアを活用中。 講演講師、各種調査依頼もお引き受けいたします。メールでお問い合わせください。
長雨で収穫が遅れていた奈良県産の刀根早生柿。 今週末からようやく出荷が本格化しそうです。 脱渋処理に数日かかるため、収穫のピークと出荷のピークにタイムラグがあるのです。
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