今週の土曜日は市場開放デー

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青森合同青果株式会社

今週の土曜日は市場開放デー

 

 

 

 

今年度第２回目の市場開放デーが今週土曜日に開催されます。

今回も県内外の農協や自治体が特別参加。茨城県からは東海村の皆さんが特産品の即売に駆けつけてくれます。

茨城県の特産野菜といえばさつまいも！

最近人気が上昇しているのが「紅はるか」。

強い甘みとなめらかな食感が特長で、特に蒸し芋にするとねっとり感が増します。形状が整い見た目もよいことから作付も拡大しています。

でも、依然として青森ではホクホクした「紅あずま」に軍配があがります。

津軽弁でいう「むっつい」食感が青森県民には好まれるようです。

かぼちゃでも粘質系の「えびす」ではなく粉質系の「栗あじ」がよく売れます。

地域性なんですね。