これからがおいしい

                                                                                    

 

  

  

 

  

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北海道JAそらち南の
「くり将軍NEO」

収穫後の糖化の進みが早く、栗のような味わいのおいしいかぼちゃです

かぼちゃが収穫されるのは夏ですが、収穫してから1～2カ月ほど風乾し、追熟させてから出荷されます。

これから出回るかぼちゃは味が濃く、甘みが強いのが特徴。

画像は北海道JAそらち南の「くり将軍NEO」。

収穫後の糖化の進みが早く、栗のような味わいのおいしいかぼちゃです。

朝こそすべて！ 「朝聞夕改」

                                                                                                                           

 

 

  

 

 

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今朝はアシタバとともに

（誕生日の花）

 

 

 

 

 

 

 

 

アシタバ  (セリ科)

 

 

アシタバ（明日葉）は、葉を摘んでも翌日には新芽が出るほど生命力が強い、日本原産のセリ科の多年草です。 

基本情報

• 科・属: セリ科シシウド属

• 原産地: 日本（房総半島から紀伊半島、伊豆諸島などの太平洋岸）

• 特徴: 高さは1〜1.2mほど。2〜3年ほど過ごして開花・結実すると枯死します。

• 名前の由来: 「今日葉を摘んでも明日には新しい葉が出る」と言われるほどの生育の早さから。 

  

 

 

 

 

きょうはどんな日

 

国際非暴力デー

2007年（平成19年）6月の国連総会で制定。国際デーの一つ。
英語表記は「International Day of Non-Violence」。  


 

 

 

 

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北海道・旭岳で🏔️初冠雪

 

 

 

 

 

 

 

 

 今季全国で
初めての初冠雪の便り

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ウェザーニュース

【北海道・旭岳で🏔️初冠雪】

今日10月2日(金)、北海道・旭岳が初冠雪となりました。

今季全国で初めての初冠雪の便りです。

なお、気象庁は今シーズンから初冠雪の目視観測を取りやめ、最新の観測技術に基づく「解析積雪深」により初冠雪を記録しています。

詳細はこちら

おひたしや和え物に

 

                                                                                   

 

  

  

 

  

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山のキノコと和えたものは
今の時期の郷土料理の定番

手軽に食べるならおひたしや酢の物で

移動競売コーナーに並ぶ食用菊が増えてきました。

実は青森県は食用菊の大産地。

愛知県、山形県に次ぐ収穫量第３位で、南部だけでなく津軽でも盛んに栽培されています。

手軽に食べるならおひたしや酢の物で。

山のキノコと和えたものは今の時期の郷土料理の定番です。

朝こそすべて！ 「朝聞夕改」

                                                                                                                           

 

 

  

 

 

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今朝はキンモクセイとともに

（誕生日の花）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

キンモクセイ  (モクセイ科)

 

キンモクセイ（金木犀）は、秋の訪れを強い甘い香りで知らせてくれる、モクセイ科モクセイ属の常緑高木（または低木）です。

キンモクセイの基本情報

• 科・属：モクセイ科モクセイ属

• 原産地：中国（日本にあるのはほとんどが雄株で実がならない）

• 花期：9月下旬〜10月中旬（橙色の小さな花をたくさん咲かせる）

• 香り：日本三大芳香木のひとつとされる強い甘い香り

  

 

 

 

 

きょうはどんな日

 

国際非暴力デー

2007年（平成19年）6月の国連総会で制定。国際デーの一つ。
英語表記は「International Day of Non-Violence」。  


 

 

 

 

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好きな果物は？

                                                                                   

 

  

  

 

  

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主力の刀根早生が始まり
柿シーズンの到来

主力の刀根早生が始まり、柿シーズンの到来です

果物は野菜と違って出回る時期が限られます。

佐藤錦と紅まどんなを同時に味わうことはできません。

ですから好きな果物を聞かれた時は季節ごとに答えるようにしています。

秋は柿、特にたねなし柿が大好物です。

皆さんは？

◆中の人の好きな果物
【秋】たねなし柿
【冬】早生みかん
【春】いちご
【夏】すいか

　（個人の感想です）

主力の刀根早生が始まり、柿シーズンの到来です。

毎日食べることができて幸せです。

 

朝こそすべて！ 「朝聞夕改」

                                                                                                                          

 

 

  

 

 

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今朝はマツムシソウとともに

（誕生日の花）

 

 

 

 

 

 

 

 

マツムシソウ  (マツムシソウ科)

 

 

マツムシソウ（松虫草）は、秋の草原を彩る淡い青紫色の花を咲かせる、みんなの趣味の園芸でも人気の植物です。 

基本情報

• 科名・属名: スイカズラ科（またはマツムシソウ科）マツムシソウ属（スカビオサ属）

• 原産地: 日本、ユーラシア大陸、アフリカなど

• 開花時期: 7月〜10月頃（品種により異なる）

• 草丈: 10cm〜100cm

• 別名: スカビオサ、ピンクッションフラワー、リンポウギク（輪宝菊） 

  

 

 

 

 

きょうはどんな日

 

衣替えの日

季節の変化に応じて衣服を着替える日

 


 

 

 

 

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いいダシが出ます

                                                                                   

 

  

  

 

  

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山のキノコの代表といえば
「サモダシ」

生のままだとすぐに傷むので、手に入ったらすばやく調理してください

山のキノコの代表といえば「サモダシ」。

正式名称は「ナラタケ」。

比較的採取しやすい上に食味もよく塩漬けにすると長期間保存できるため、津軽地方では最も親しまれている野生のキノコです。

生のままだとすぐに傷むので、手に入ったらすばやく調理してくださいね。

 

朝こそすべて！ 「朝聞夕改」

                                                                                                                          

 

 

  

 

 

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今朝はサワギキョウとともに

（誕生日の花）

 

 

 

 

 

 

 

サワギキョウ  (キキョウ科)

 

サワギキョウ（沢桔梗）は、湿地や沢筋に群生し、鮮やかな青紫色の花を咲かせるキキョウ科ミゾカクシ属の多年草です。 

基本情報

• 分類: キキョウ科 ミゾカクシ属（ロベリア属）

• 学名: Lobelia sessilifolia

• 草丈: 60cm～100cm

• 花期: 8月～9月

• 分布: 北海道～九州

• 生育地: 山野の湿地、沼のほとり 

  

 

 

 

 

きょうはどんな日

 

世界翻訳の日

翻訳家の国際的な団体であり、
翻訳家の権利と表現の自由を維持するために
活動を行う国際翻訳家連盟（International Federation of Translators：FIT）が制定。
英語表記は「International Translation Day」。 
 


 

 

 

 

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