おいしそう！「れんこんのだんごスープ」

 

                                                                                    

 

  

  

 

  

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NHKでれんこん料理を
紹介していました

「れんこんのだんごスープ」で触感を楽しもう

先日、NHKでれんこん料理を紹介していました。

フライドれんこんもおいしそうでしたが、もっとも心惹かれたのが「れんこんのだんごスープ」。

れんこんをすりおろし鶏ひき肉と調味料とあわせて団子状にし、だいこん、にんじんといっしょにスープ仕立てにするというもの。

みじん切りにしたれんこんを肉ダネに混ぜて食感の変化を楽しむのもオススメとのこと。

やってみようっと！