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澤光青果は八百屋のいちばん星だ！
なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、仲卸より規模は大きいいのですよ！
こうした迫力満点の笑顔がお客を呼ぶのです。
【澤光青果 便り】№13
おはようございます
本日のおすすめ品は・・・
本日のおすすめ品
★鹿児島県産 『紅甘夏』
★沖縄県産 『つかざん完熟カボチャ』
紅甘夏
紅甘夏は、甘夏の枝変わりで、甘夏より果皮が果肉ともに濃い紅色をしており、食味も良いです！
夏みかんの系統のため、甘酸っぱく、ジューシーな味わい、香りが特徴です。
そのまま召し上がるだけでなく、果汁を搾ってジュースにしたり、実をほぐしてサラダに入れるなど、さまざまなアレンジでお楽しみ下さい。
栽培のこだわり
JA鹿児島いずみの紅甘夏は、鹿児島県の「かごしまブランド産地」に指定されている品目です。
おいしい紅甘夏づくりのために水や栄養状態を細かくチェックし、１年がかりで収穫します。
収穫した果実はさらに2～3ヶ月貯蔵して酸味が抜け、甘みが増すのを待ちます。
こうして労を惜しまず大切に育てた、生産者様こだわりの紅甘夏が出荷されていくのです。
つかざん完熟カボチャ
これは絶品！！
姿、艶（つや）、味の三拍子そろったカボチャをどうぞ―。
南風原町津嘉山の特産品、「つかざん完熟カボチャ」津嘉山のカボチャは栽培技術、方法を農家の間で徹底的に共有し、品質較差（かくさ）がないのが最大の売りです。収穫後１４―２０日前後が食べごろ。収穫時１３度前後の糖度が追熟（ついじゅく）し、２３度前後まで甘みが強くなるほか、実がほくほくになるんです。
低温でじっくり調理してくださいね。
生産者の皆様本日も素晴らしい逸品ありがとうございます！
本日も宜しくお願い申し上げます！
最後までご覧頂き誠にありがとうございます。
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