青森の夏の味

青森合同青果株式会社

青森の夏の味

 

 

 

 

今の時期に移動競売コーナーで目を引くのが巨大な「夕顔」。

ひとつ10キロを超える立派なものも。

ポピュラーな調理法は炒め物。

淡白な味を活かしてだし醤油であっさりと味付けし、冷やしていただきます。

ツルツルした食感が楽しめ食欲の落ちる夏にオススメです。