これまでに、どれだけ多くの閉鎖店を見てきたことか！

 

 

 

河岸宏和（食品安全教育研究所代表） ‏@ja8mrx  さんからRT

店頭で見かけた、青く変色しているジャガイモ、

納入したときから青いのか、店頭で青くなったのか、

食品を販売する方の知識のなさ過ぎに驚いてしまいます。

ーーーーーーーー


スーパーのバイヤーも納入業者（仲卸）もド・シロート集団です。

まともなチェックなどできていません。

しかし、消費者だけは厳しい判断をしますので、こんなお店は二度と利用しません。

だから、競合他社に潰されていくしかないのです。

これまでに、どれだけ多くの閉鎖店を見てきたことか！


私は先に「スーパーはどのようにして崩壊していったのか？」を書きました。
 
関心のある方は御覧ください。