おはようございます
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2015年12月31日木曜日
2015年12月30日水曜日
一年間、ご愛顧ありがとうございました
青森合同青果株式会社
一年間、ご愛顧ありがとうございました
青森市中央卸売市場は本日が止め市、いわゆる仕事納めです。明日から1月4日までは条例により休場となります。
1年間、旬の青果物の情報を発信するとともに、食育活動や地産地消への取り組み、市場の様子、会社行事などをご紹介してきました。このページをご覧になった皆さんが、野菜と果物の魅力を再発見し、卸売市場へより親しみを感じていただけたら幸いです。
今年は多くの方から激励のメッセージを頂戴し、とても励みになりました。この場をお借りしてこお礼申し上げます。これからも「市場ならでは」の情報発信に努めてまります。新年も変わらぬお引き立てを賜りますようお願い申し上げます。皆様、よいお年をお迎えください。
代表取締役社長 篠崎真孝
2015年12月29日火曜日
2015年12月28日月曜日
青森県産「山うど」初入荷
青森合同青果株式会社
青森県産「山うど」初入荷
JA八戸から五戸町産の山うどが入荷。
ハウス栽培品です。気温が高かったため生育が進み、平年より2週間早い初入荷となりました。
穂先は天ぷら、茎は酢味噌和え、皮はきんぴら、丸ごと使えて無駄になりません。
雪が積もったばかりですが、一足早く早春の味覚をお楽しみください。
2015年12月27日日曜日
2015年12月26日土曜日
年の瀬の風物詩「三浦大根」集中販売
青森合同青果株式会社
年の瀬の風物詩「三浦大根」集中販売
いまや「幻の大根」となった神奈川県三浦半島の特産品「三浦大根」が入荷しました。
昭和55年ごろまでは、冬の大根といえばこの三浦を指すぐらいにポピュラーな品種でしたが、生育期間が短く収穫作業が楽な宮重系の青首大根にとって代わられ、現在は大根全体の1％にも満たない稀少品種です。
年末需要に向けて、本日から３日間限定で卸売市場へ入荷します。
葉の付け根が細く、根の先に行くにつれて太くなる「中太り」の紡錘形。しかも１本の重量は青首の２倍以上。吸い込み型で見るからに抜きにくそうな大根です。
以前、ＮＨＫの「ためしてガッテン」で計測したところ、青首の３～４倍の力が必要だったそうです。農家の皆さんの苦労がしのばれます。.
2015年12月25日金曜日
2015年12月24日木曜日
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