5/21 2018年 【朝のご挨拶】
Good morning
Have a wonderful day!
おはようございます
きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを!
今朝はスノーフレイクとともに・・・
#農業 #freshproduce #食品流通 #青果物流通 #花き流通
農業問題でもことに青果物の流通にフォーカスしています。 生産者、流通業者、量販店、料理人などの実需者対象。 地域活性化のためにソーシアルメディアを活用中。 講演講師、各種調査依頼もお引き受けいたします。メールでお問い合わせください。
立夏(5月5日)を過ぎ、暦の上では既に夏。
夏を迎えるに当たり、心配されるのが熱中症です。
気象庁の予報によると、全国的に暖かい空気に覆われやすく、5~7月の気温は高い見込みで、今年も油断できません。
熱中症の予防策はいろいろとありますが、県の栄養士会Webサイトなどで、予防・緩和に有効的な栄養素が紹介されていました。
それは、ほうれん草やヒジキなどに多く含まれる「カリウム」、豚肉などに多く含まれる「ビタミンB1」、レモンやオレンジなどに多く含まれる「クエン酸」です。
日頃から栄養バランスのよい食事を心がけ、夏に備えたいですね。
昨日のアジフライに続き、今日は材料のアジをゲットできるイベントをご紹介。
5月20日(日)に、その名も「小田原あじ・地魚まつり」が神奈川県の小田原漁港で開催されます。
特売会では、港に水揚げされたばかりの地魚を買うことができ、特にここのアジは「根付きのあじ」と呼ばれる名産品。
「根付き」というのは、普通は回遊しているアジがエサの豊富な場所に居着き、エサをたくさん食べて脂が乗ったものです。
とびきり新鮮なので、もちろんお刺身にもおすすめです。
他にも初夏の潮風を感じながら漁港で頂く新鮮な魚介類、子供も楽しめる活魚すくいなど楽しみ方は盛りだくさん。
小田原漁港は、JR東海道線の早川駅から徒歩1分。
電車に揺られて海の幸を満喫しに行ってみてはいかがですか。