きょうはどんな日
鍋の日
愛媛県伊予市に本社を置き、
鍋料理に欠かせないつゆなどを作っている
食品メーカーのヤマキ株式会社が制定。
＃日本農業再生 ＃青果物流通 ＃花き流通 ＃市場外流通
https://twitter.com/subaru0525
何故江戸でうどんから蕎麦に食生活が変化したのかは、
江戸わずらいと言われる白米主食で脚気（かっけ）の病気予防に蕎麦のビタミンBが効果的であった。
気が短い江戸っ子が噛まずに急いで食べられたから。
田舎侍に対する張り。等が言われています。
今は全国から様々な麺料理が東京に集まってきます。
しん｜野菜を育むプロさんから
びっくりなんだけど『コンニャク』を食べない人が多すぎる。
コンニャクは昔から”体の砂払い”と言われ体内に溜まった老廃物を排出してくれるミラクルスーパーフード！
食物繊維グルコマンナンがとっても豊富で水分量97%でカロリーや糖質はほぼゼロなんだよ。
コンニャクの驚きの効果
コンニャクの驚くべき効果は「便秘解消」「大腸疾患リスクの低減」「コレステロール値の正常化」「糖尿病予防」「肥満防止」「骨や歯の成長」「メンタルの安定」「美肌効果」など食べない理由がみつからない！よく噛んで食べると満腹中枢が刺激され満腹感が持続するよ！でも食べすぎると怖いのが胃痛、下痢、腸閉塞、便秘の悪化など。食べすぎるとビタミン類などの吸収を抑えたり不溶性食物繊維が多過ぎて便の体積が増え過ぎ便秘を悪化させるから注意しようね。適量は大人で1日1枚(250g)程度。
でも食べるメリットが非常に多いコンニャク生産量全国1位は『群馬県』。
群馬県は日照時間の長さや水はけの良い土壌がコンニャク芋づくりに適していて昔から生産がとっても盛んなんだよ。
全国シェア9割で生産量6万トンと桁違い！
富岡市のこんにゃパークでは無料こんにゃくバイキングもあるから近県の人はぜひ行って味わってね。
福島県飯館村の今年の野生キノコの放射能汚染。最大はサクラシメジの約５万Bq/Kg。１万、２万がぞろぞろ。動画あり。
東京新聞｜食用キノコのセシウム汚染の現状は？ 東京電力福島第1原発事故から12年8カ月 福島県飯舘村で調査 2023年秋
きょうはどんな日
いいもち麦の日
福岡県筑後市に本社を置き、
もち麦やおし麦、飼料など穀物の加工品販売事業を手がける
石橋工業株式会社が制定。
農薬を使ってないのが前提ですが・・・
しん｜野菜を育むプロさんから
もったいないので何度も言いますが『ブロッコリーの茎』は、
捨てないでください！！！
捨てないでください！！！
捨てないでください！！！
ブロッコリーの茎には食物繊維や βカロテン、ビタミンCがたっぷりでしかも甘みは花蕾より強いので茎を捨てるなんてもったいない！さらにもったいないのは…
高値の反動必ず現れますから市場は心したほうが賢明だ。
「山高ければ、谷深し」です。
しかもWEB3.0時代で消費者は横の繋がりを強化させています。
市場外流通はますます加速していきます。
産地のミカタ代表 おーはたさんから
家庭では、
なんでこんなに天気いいのに、野菜が足りないの？
って感じかもしれないですが、
産地では、
夏の災害、異常気象が
確実にこたえてきてますよね。
きょうはどんな日
いいりんごの日
青森県が2001年（平成13年）に制定。
