澤光青果は八百屋のいちばん星だ！
なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、
仲卸より規模は大きいいのですよ！
こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。
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【澤光青果便り】№195
おはようございます
さて本日のおすすめ品は・・・
2017年9月8日金曜日
「最」北限の桃
青森合同青果株式会社
「最」北限の桃
以前は秋田県鹿角市が桃の北限と言われていましたが、
青森県でも桃の産地化が進行中です。
津軽地方では早生りんごからの改植が進み、
JAつがる弘前やJA津軽みらいでは光センサーによる選果を徹底し「津輕の桃」のブランド化に取り組んでいます。
画像は主力品種の「川中島白桃」。
2017年9月7日木曜日
【澤光青果便り】№194 きょうのおすすめ品は何だろう？
極晩生の黄桃
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極晩生の黄桃
JAふくしま未来の「黄貴妃（おうきひ）」。
りんごの「金星」に似た透明感のある乳白色で気品のある美しい桃です。
ねぶた祭のころに出回った「黄金桃」と比べると、果肉は固めで酸味はほとんどなくすっきりした甘みがあります。
種の周りは赤く、カットするときれいなコントラストが楽しめます。
それにしても、近年の黄桃の食味の向上ぶりには驚かされます。
第２回世界黒にんにくサミット
青森合同青果株式会社
第２回世界黒にんにくサミット
昨日、八戸市で国内外の黒にんにく関係者約350名が参加した「第２回世界黒にんにくサミット」が開催されました。
目的は、品質向上、６次産業化推進、輸出促進、ブランド保護の重要性の認識など。
三村県知事のご祝辞に引き続き、アメリカ人のシェフやフィリピンの大学教授の講演がありました。
もっと英語を勉強しておけばよかったと反省。
秋みょうが増量中
青森合同青果株式会社
秋みょうが増量中
移動競売コーナーでは、丸々と太った「みょうが」が増えてきました。
今年は豊作で、８月下旬からは不作だった昨年の２倍近い入荷状況が続いています。
相場もこなれ、お求めやすい価格に。
田楽にしてモリモリと召し上がってください。
2017年9月6日水曜日
Spring wheat yield likely to be lowered in the US
海外食料需給インフォメーション
（Global Food Supply & Demand Information）
－農林水産省政策課食料安全保障室ー
低単収が予想される春小麦（米国）
Spring wheat yield likely to be lowered in the US
本日は、米国の春小麦についてご紹介します。
同国の春小麦は、ノースダコタ州等の大平原北部を中心に、４～８月頃に栽培されます。同地域では、たんぱく含有量が高いパン用に適した春小麦が多く栽培されており、日本向けにも輸出されています。
しかし、今年は６月以降、主産地で高温乾燥型の天候が長く続いたため、各地で単収が低下するとともに、収穫の放棄も見られるそうです。
本日の写真は、小麦品質委員会の副会長デイブ・グリーン氏がノースダコタ州での現地調査で撮影した、春小麦とデュラム小麦です。なお、同州西部では特に厳しい干ばつになっているとのことです。
◎需給に関する情報は、農林水産省ホームページ「食料需給インフォメーション」へ
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