極晩生の黄桃

 

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極晩生の黄桃

JAふくしま未来の「黄貴妃（おうきひ）」。

りんごの「金星」に似た透明感のある乳白色で気品のある美しい桃です。

ねぶた祭のころに出回った「黄金桃」と比べると、果肉は固めで酸味はほとんどなくすっきりした甘みがあります。

種の周りは赤く、カットするときれいなコントラストが楽しめます。

それにしても、近年の黄桃の食味の向上ぶりには驚かされます。