　青果物の流通　

2013年10月7日月曜日

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　インターネットで販路を開拓したいが、　実際にはどうやっていいものやら？またフェイスブックやツイッターで、売上を伸ばしている人がいるって聞くけど、　一体、具体的には、どうやってるのか？　　自然栽培で手間暇かけたので、それ相応の値段で　販売していきたいのだが、なかなか難しい。

　他の店では、あまり置いていない　特色のある物を販売したいが、何がよいのだろうか？　　隣町の農家では、農協を通さずにインターネットの直販で　成り立っている所があるが、一体どうやったら　それが可能なのか？　そんな問題でお困りではありませんか？

この３０年、青果物の流通問題を調査し、　日本国内のみならず、海外の産地セミナー経験豊富な私に　安心してお任せください！！

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花粉やホコリ、ペットなどが原因で鼻水が止まらなかったり、赤目（あかめ）になってしまったりとアレルギー持ちの人は大変です。

そのような過敏性疾患とアレルギーについてのデンマーク、オーフス大学の新しい発表が『Journal of Allergy and Cilinical Immunology』に掲載されました。

それによると、アレルギー持ちが農場地域へ住むようになるとアレルギー症状が目に見えて改善するそうです。

続きはこちら。「アレルギーで苦しむ人は「農場へ引っ越す」と良い―大学研究結果」

野菜の値段はどうして決まるの？

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野菜の値段はどうして決まるの？

野菜が生産者により市場に出荷されます。

セリにかけられる量は少なくなりましたが、セリにしろ相対取引にしろ卸売価格がつけられます。

買い手がつかなければ、価格は下がるし買い手が多いと価格は上がります。

つまり需要と供給のバランスですね。

安値基調が続くと生産者が生産意欲をなくし、生産量が減少します。

・・・・・

すると市場は集荷に苦労して価格は上昇していきます。

しかし、生産者・農協が価格形成で強気になり市場に要望価格を高めていくと、今度は買い手がソッポを向きます。

さらにその状態に拍車がかかると、今度は輸入業者が輸入に動き出します。

しかも最近はLCCの普及で、国際空輸は安値合戦です。

野菜だけではありません。ほかの農産物も輸入されるでしょう。

これでは、とても競争になりませんね。

だから市場や農協がソーシアルメディアも使いこなせないようでは、もうガラパゴス島です。

オラが村だけで国内流通だけを考えていたら、もうたちまち取り残されます。それは市場外流通の拡大を意味します。

ネット社会はすでに国境なき社会でビジネスをしてます。

こうした国際情勢の急激な変化も考慮しなければなりません。

「値ごろ感」はこうしたなかで形成されているのです。

10/7　おはようございます

なぜ食品業界は産地偽装をするのか？

企業が利益確保のために日夜努力していることは２つです。

■売上拡大

■コスト削減

「売上拡大」は相手があることですから簡単なことではありませんが、「コスト削減」はやりやすい。

そこで、またまたコメの「産地偽装」事件が起こりました。

世間からは食品業界にはコンプライアンスがないと叩かれます。

パン屋とスーパーで販売されたおにぎりが「産地偽装」の中国産のコメでした。

なぜ産地偽装を繰り返すのか？　

・・・・

そこには儲けの源泉「内外価格差」があるからですね。

消費者が生活防衛のために安モノ買いをするのは必要ですが、落とし穴には十分にご注意を！

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