野菜の値段はどうして決まるの？

野菜の値段はどうして決まるの？

野菜が生産者により市場に出荷されます。

セリにかけられる量は少なくなりましたが、セリにしろ相対取引にしろ卸売価格がつけられます。

買い手がつかなければ、価格は下がるし買い手が多いと価格は上がります。

つまり需要と供給のバランスですね。

安値基調が続くと生産者が生産意欲をなくし、生産量が減少します。

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すると市場は集荷に苦労して価格は上昇していきます。

しかし、生産者・農協が価格形成で強気になり市場に要望価格を高めていくと、今度は買い手がソッポを向きます。

さらにその状態に拍車がかかると、今度は輸入業者が輸入に動き出します。

しかも最近はLCCの普及で、国際空輸は安値合戦です。

野菜だけではありません。ほかの農産物も輸入されるでしょう。

これでは、とても競争になりませんね。

だから市場や農協がソーシアルメディアも使いこなせないようでは、もうガラパゴス島です。

オラが村だけで国内流通だけを考えていたら、もうたちまち取り残されます。それは市場外流通の拡大を意味します。

ネット社会はすでに国境なき社会でビジネスをしてます。

こうした国際情勢の急激な変化も考慮しなければなりません。

「値ごろ感」はこうしたなかで形成されているのです。