むくのは損？皮ごと食べたい秋冬野菜

  

 

 

 

 

 

秋から冬にかけて

おいしくなる根菜類

 

 

 

 

 

 

ウェザーニュース

＜むくのは損？皮ごと食べたい秋冬野菜＞

秋から冬にかけておいしくなる根菜類。

調理する際に皮をむくことが多いですが、実は皮やその付近に栄養や旨みがたっぷり。

洗い方や調理の工夫で皮ごとおいしく食べられる秋冬野菜とコツを紹介します。



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