ごぼうの栄養、流してない？
本来、こうした情報発信は生産者や市場がしなければなりませんね。
そうした地道な努力をしなければ、衰退していくのはあったりまえですよ
「ウエザーニュース」さんのこうした努力にはいつも頭が下がります。
だから当方もリンクつきで応援しているのです。
ウェザーニュースさんから
【ごぼうの栄養、流してない？】
冬が旬のごぼう。実はアク抜きは必須ではありません。黒くなるのは抗酸化作用のあるポリフェノール。さらに皮には旨みや香り成分がたっぷり。むくと風味ダウンも…。
栄養も美味しさもムダにしない食べ方を専門家がわかりやすく解説します。
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