パンダと一緒にやってきました

                                                            

 

 

 

  

 

  

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中国野菜ブームとともに
日本に伝わったのが青梗菜

用途の広い身近な中国野菜の代表格

 

 

 

上野動物園のパンダが中国に返還されました。

1972年の国交回復後に日中友好の象徴としてカンカンとランランが贈られて以来、

54年ぶりに国内にパンダが不在になりました。

同じころ中国野菜ブームとともに日本に伝わったのが青梗菜。

日本に定着してまだ50年の歴史の浅い野菜です。

白菜の仲間で、青臭さや苦みがない淡白な味わい。

炒め物はもとよりスープや漬物など用途の広い身近な中国野菜の代表格です。