農業問題でもことに青果物の流通にフォーカスしています。 生産者、流通業者、量販店、料理人などの実需者対象。 地域活性化のためにソーシアルメディアを活用中。 講演講師、各種調査依頼もお引き受けいたします。メールでお問い合わせください。
地球の管理栄養士 RYUUTAさんから
魚に迷ったら旬の鮭がおすすめ。脳機能に重要なDHAだけでなく、アスタキサンチンを豊富に含む。研究で、アスタキサンチンはビタミンCの6000倍、ビタミンEの110倍の抗酸化力を持つと判明。ビタミンDやCOQ10も含み、ミトコンドリアに必要な栄養が詰まってる。疲労回復に最適。汚染も少なく、鮭は最高。
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