農業問題でもことに青果物の流通にフォーカスしています。 生産者、流通業者、量販店、料理人などの実需者対象。 地域活性化のためにソーシアルメディアを活用中。 講演講師、各種調査依頼もお引き受けいたします。メールでお問い合わせください。
地球の管理栄養士 RYUUTAさんから
アブラナ科の野菜は「台所の名医」と言われる位の薬効を持つ。実際に研究ではアブラナ科の野菜の摂取量が多いと、卵巣がんのリスクが大幅に下がると報告されていたり、胃がんのリスクが40%低下することが判明している。アブラナ科の野菜で特にオススメは、デトックスも促すブロッコリースプラウト。
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