農業問題でもことに青果物の流通にフォーカスしています。 生産者、流通業者、量販店、料理人などの実需者対象。 地域活性化のためにソーシアルメディアを活用中。 講演講師、各種調査依頼もお引き受けいたします。メールでお問い合わせください。
しん|野菜を育むプロさんから
ゴーヤ農家からお願いです。『苦味が嫌な人は黄緑色のゴーヤ』を選んでください。塩や砂糖で揉むと苦味がかなり和らぐよ。逆に『苦いゴーヤが好きな人は緑が濃いゴーヤ』を選んでください。苦味成分ククルビタシンには血糖値を抑え血圧を下げる効果があります。さらに甘いゴーヤを食べたい人は…
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