農業問題でもことに青果物の流通にフォーカスしています。 生産者、流通業者、量販店、料理人などの実需者対象。 地域活性化のためにソーシアルメディアを活用中。 講演講師、各種調査依頼もお引き受けいたします。メールでお問い合わせください。
山崎 雅弘さんから
地元名張産の春キャベツを買い、ニンジンとソーセージ、鶏もも肉と一緒にいただきました。今年は、庭の農園エリアを拡大しようかな。さすがに完全自給は無理ですが、ダーチャ(郊外別荘)の家庭菜園で野菜を育てて物不足を補った、旧ソ連末期のモスクワ市民の生活が、今後の日本の参考になるかも。
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