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甘みが際立つ冬越しキャベツ

前年に定植した「冬越し」と呼ばれるもので、甘みが強いのが特徴

 

青森県産キャベツが始まりました。

前年に定植した「冬越し」と呼ばれるもので、甘みが強いのが特徴。

年が明けてから植え付けした春キャベツが始まるまで出回ります。

主産地の千葉県産が不作で品薄高が続くキャベツ。

まだ地物でカバーできるだけの入荷量がなく、しばらく高値が続きそうです。