和食は難しくない 後藤加寿子さんが祖母から受け継ぐ旬のあえもの

 

 

 

 

 

 

 和食は難しくない

　後藤加寿子さんが祖母から受け継ぐ

旬のあえもの

：朝日新聞デジタル 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

朝日新聞

ホウレンソウとリンゴのあえもの。「ゴマあえに甘酸っぱいリンゴを加えるとさわやかで、色合いも楽しい」。

料理研究家となった後藤さんが、初めて雑誌に紹介した料理でした。

和食は難しくない　後藤加寿子さんが祖母から受け継ぐ旬のあえもの