農業問題でもことに青果物の流通にフォーカスしています。 生産者、流通業者、量販店、料理人などの実需者対象。 地域活性化のためにソーシアルメディアを活用中。 講演講師、各種調査依頼もお引き受けいたします。メールでお問い合わせください。
青森合同青果株式会社
山形県庄内産の干し大根。 理想と呼ばれる白首大根は、収穫までの期間が長く青首よりも肥料をたくさん必要とします。 根が完全に地中にあるため抜き取り作業もたいへんです。 コストと手間をかけて育てた大根をじっくり干し上げた逸品。 たくあん本来の風味は白首でなければ出せないと言われます。 ぜひお試しを。
山形県庄内産の干し大根。
理想と呼ばれる白首大根は、収穫までの期間が長く青首よりも肥料をたくさん必要とします。
根が完全に地中にあるため抜き取り作業もたいへんです。
コストと手間をかけて育てた大根をじっくり干し上げた逸品。
たくあん本来の風味は白首でなければ出せないと言われます。
ぜひお試しを。
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