山椒は和食料理を飾るハーブ

 

 

 

 

 

 

 

 山椒は和食料理を飾るハーブ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

暦生活（こよみせいかつ）@543lifeさんから

とても好きな、木の芽の読み物。

山椒は和食料理を飾るハーブであり、英名は「Japanese Pepper」で「日本の胡椒」。

木の芽の代表的な料理は「木の芽和え」♪
仕上げに、木の芽をポンっと手で衝撃を与えて、一品に添えます。

書いてくださったのは、料理家の庄本彩美さん


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