やっぱり紅あずま

    

  

 

 

 

 

 

 

 
青森合同青果株式会社

 

 

 

 

 

 

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やっぱり紅あずま

肌寒い青森のお花見の露店でよく売れるのがさつまステイック

肌寒い青森のお花見の露店でよく売れるのがさつまステイック。

細長く切ったさつまいもを油で揚げてグラニュー糖をまぶしたもので、歩きながら食べられる手軽さが人気。

現在、入荷の中心はねっとり系の「紅はるか」ですが、油の馴染みがよくホクホクした「紅あずま」の品種指定で注文が入ります。

担当者は荷の確保に四苦八苦。