周年供給の立役者

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
青森合同青果株式会社

 

 

 

 

 

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周年供給の立役者

袋掛けで栽培された「有袋（ゆうたい）ふじ」

赤色大粒ぶどう「ルビーオクヤマ」はマスカット系白ぶどうイタリアの枝変わり。

甘みと香りが強くマスカットらしい芳醇な風味が特長。

15年前は山梨県や長野県でも栽培されていましたが、現在は農水省の統計上では青森県のみ。全国的にシャインマスカットへの改植が進んでおり、このようなマイナー品種が消えています。

少し寂しいですね。