農業問題でもことに青果物の流通にフォーカスしています。 生産者、流通業者、量販店、料理人などの実需者対象。 地域活性化のためにソーシアルメディアを活用中。 講演講師、各種調査依頼もお引き受けいたします。メールでお問い合わせください。
青森県六ヶ所村産の「雪掘にんじん」が始まりました。 秋に収穫適期を迎えた人参を雪の下で越冬させ、低温順化で甘みが増した頃に掘り出します。 厳寒期にしか味わえない期間限定の逸品です。 ぜひお試しを！
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