春なのに「夏」みかん

　

  

 

 

 

 

春なのに「夏」みかん

夏みかんはもうすぐ旬。

春に食べるのに、どうして夏みかんと呼ぶのでしょうか。

元々秋に実がなる果物でしたが、あまりに酸っぱくてそのままでは食べられず、酢の代用品として使われてきたようです。

その後、すぐに実を取らず、夏頃まで木になったままにすると、酸味が和らぎ、みかんのように食べられることが分かったので、夏みかんと呼ばれるようになったのだとか。


今では品種改良で酸味を抑えることができたので、春に収穫し、すぐ食べられるようになりました。

　じょうのう（果物が入っている袋）が厚くて硬く、苦みがあって酸味が強いというイメージですが、昔よりマイルドになっているようですね。

苦手と思っていた方も、この春には今の夏みかんを試してみてはいかがですか。