農業問題でもことに青果物の流通にフォーカスしています。 生産者、流通業者、量販店、料理人などの実需者対象。 地域活性化のためにソーシアルメディアを活用中。 講演講師、各種調査依頼もお引き受けいたします。メールでお問い合わせください。
２シーズン連続して堅調相場だった長芋。 現在、圃場で越冬させた春掘りが入荷していますが、4月中旬の平均卸売価格は、前年の52％、平年の68％と低迷。 秋掘りの新物にはないネットリ感と熟成されたコクのある甘さが持ち味。 夏の需要期に向けて相場の浮揚に期待！
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