あなたはどっち派？

青森合同青果株式会社

あなたはどっち派？

 

　

画像左は茨城県産の孟宗竹（モウソウチク）、右は青森県産のネマガリダケ。

青森でタケノコといえば一般的にはネマガリダケ指します。

春の山菜の代表で入手しやすく、瓶詰めすれば家庭でも長期保存が効くため身近な食材として親しまれています。

豚肉、糸こんにゃくと一緒にしょうゆ味で炒め煮した「タケノコ炒め」は運動会のお弁当の定番ですよね。