農業問題でもことに青果物の流通にフォーカスしています。 生産者、流通業者、量販店、料理人などの実需者対象。 地域活性化のためにソーシアルメディアを活用中。 講演講師、各種調査依頼もお引き受けいたします。メールでお問い合わせください。
青森県産ズッキーニが入荷中。 以前は飲食店需要が中心で「イタリアンで使われる ちょっと特別な野菜」でしたが、 最近はスーパーでも手軽に買えるようになりました。 レシピ紹介サイトのおかげで一気に大衆化したようです。
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