【澤光青果 便り】№45 本日のおすすめ品は・・・

 澤光青果は八百屋のいちばん星だ！

なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、仲卸より規模は大きいいのですよ！
　
こうした迫力満点の笑顔がお客を呼ぶのです。

 



【澤光青果　便り】№45





おはようございます



本日のおすすめ品は・・・

本日のおすすめ品

 

 

 

★ 　高知県産　　　　　『シュガートマト』

★　神奈川県産　　　　『湘南ゴールド』

シュガートマト

シュガートマトは全国でも屈指のフルーツトマトの産地として知られている高知県の 日高村で誕生した高糖度フルーツトマトです。

12月～6月中旬の冬から春にかけて収穫されます。

味にこだわり、糖度にこだわり、徹底的な品質管理の中で栽培している日高村自慢のトマトです。

甘味と酸味のバランスが非常に良いトマトです。

普通のトマトにはない凝縮されたフルーツトマトの濃厚な旨みが絶品です。

シュガートマトは、土・根・樹・葉…全ての要素を、しっかりとした目で見 極める必要があります。

なぜなら、やがて実となり収穫できるその日まで、最低約６０日から７０日。毎日、毎 時間、時間を惜しむことなく、ゆっくりと時間をかけ、時には我慢強く枯れない程度に水分コントロールをして います。

その日の天候や湿度を予測しながら、樹のしおれ具合を見極め数秒単位で水分をコントロールしていきま す。

そうすることにより、トマト本来の甘味を最大限に引き上げることでシュガートマトができあがります。



湘南ゴールド

最終入荷でございます！

かなり人気なのでお早めにどうぞ！

神奈川発！幸せを呼ぶ新感覚オレンジ。

神奈川県の中でも温暖といわれている神奈川県西部は、温州みかんをはじめとした多様なカンキツ類の栽培が盛んなエリアです。

小田原市根府川にある神奈川県農業技術センター足柄地区事務所分室では、1991年に交配を始めてから12年の歳月をかけて神奈川オリジナルの柑橘ブランド湘南ゴールドを開発しました。

さわやかな香りと濃厚な味が特徴的な黄金柑（ゴールデンオレンジ）と、今村温州を掛け合わせて誕生した湘南ゴールドは、「幸せを呼ぶ新感覚オレンジ」として注目を集めています。

生産者の皆様本日も素晴らしい逸品ありがとうございます！

本日も宜しくお願い申し上げます。

最後までご覧頂き誠にありがとうございます。

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