赤よりも白が好き

 

青森合同青果株式会社

赤よりも白が好き

 

 

 

 

 

移動競売コーナーに珍しい赤系の大根が並んでいました。

真っ赤なのが「紅化粧大根」もしくは「紅まさり大根」、紫色のが「紅しぐれ大根」です。

いずれも色が付いているのは外皮だけで、中は白いまま。

サラダや刺身のツマの色どりに使われます。

個人的にはふつうの白い大根が好きです。

というか愛しています。