農業問題でもことに青果物の流通にフォーカスしています。 生産者、流通業者、量販店、料理人などの実需者対象。 地域活性化のためにソーシアルメディアを活用中。 講演講師、各種調査依頼もお引き受けいたします。メールでお問い合わせください。
青森の十五夜で欠かせないのが「毛豆」です。 今年は6月の干ばつで実入りが悪く、一週間以上生育が遅れています。 現在は早生種の「福丸」のピーク。在来種の「本毛豆(ほんけまめ)」の出回りは今週末から。 残念ながら十五夜には間に合いませんでしたが「福丸」も十分おいしいのでご安心を!
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