2016年7月27日水曜日

新刊案内  「おいしい雑草/摘み菜で楽しむ和食」

新刊案内


 「おいしい雑草/摘み菜で楽しむ和食」






加太淡嶋温泉 大阪屋 ひいなの湯 調理長・赤間 博斗さんが本を書かれましたよ!


赤間 博斗さんと平谷 けいこ先生の共著で 摘み菜を伝える会監修


私は和食の料理人としては、赤間さんは超一級の感性の持ち主で実力保持者だと注目しています。


版元は山と渓谷社  販売価格     本体1,500円+税





 
 
 






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