【岡山県】 黄にらは全国の約７割の生産量を占める

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【岡山県】　黄にらの概況

明治時代から栽培が始まり、太陽光線を遮断して栽培しています。そのため、食感は青ニラに較べ柔らかく、味もほのかに甘く、香りは淡く上品です。
岡山では、全国の約７割を生産し、東京を中心に、名古屋、京阪神等広く出荷しています。

http://www.pref.okayama.jp/page/detail-26757.html


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