鶏肉の薬膳としての効能は・・・

餅田 雅子さんからシェア



写真は「鶏むねミンチ肉と木綿豆腐、米粉、生姜で作った鶏団子鍋♪」です。鶏団子はプワプワやわらかで白菜やネギなどの野菜がとっても美味しくなりますね～＾＾


　

鶏肉の薬膳としての効能は、脾胃の機能を高めてめまいや疲れ、食欲不振などの症状を改善し、精気を補って虚弱体質や消痩、多汗に効果的です。気血を補って、体質的に胃腸が弱い方（お子さんや妊婦さん）や、病後の回復などにも効果的。

また鶏肉に含まれるビタミンAは皮膚や目の粘膜を保護して乾燥を防ぎ、美肌効果のコラーゲンもタップリですね＾＾

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